Hạt nhục đậu khấu không phải là một loại gia vị quá phổ biến ở nước ta. Đây là một trong những loại gia vị có hương vị khá mạnh, được người Pháp và người Ý rất ưa chuộng trong các món thịt. Phần được sử dụng của nhục đậu khấu, trông giống như trái dừa nhỏ, chính là hạt của nó; có vị và mùi thơm nồng. Vì rất cứng nên nó được bán thương mại dưới dạng đã được bào nhỏ.
Những lợi ích của nó bao gồm: tính sát khuẩn, kích thích ăn ngon, tăng cường sức khỏe dạ dày và tim mạch, bảo vệ sức khỏe mao mạch và hỗ trợ làm tan sỏi mật. Gia vị nói chung được thêm vào thức ăn nhờ đặc tính kháng khuẩn của chúng. Đây là một loại gia vị bạn nhất định phải thử. Nếu bạn được tặng một bộ gia vị từ nước ngoài, chắc chắn trong đó sẽ có nhục đậu khấu.
