La noix de muscade n'est pas une épice très connue dans notre pays. C'est l'une des épices les plus fortes, très prisée par les Français et les Italiens dans leurs plats de viande. La partie utilisée de la noix de muscade, qui ressemble à une petite noix de coco, est la graine ; elle a un goût et un arôme parfumés. Très dure, elle est commercialisée sous forme râpée.
Ses bienfaits sont les suivants : antiseptique, stimulant de l'appétit, fortifiant pour l'estomac et le cœur, protecteur de la santé des capillaires et aidant à dissoudre les calculs biliaires. Les épices sont généralement ajoutées aux plats pour leurs propriétés antimicrobiennes. C'est une épice que vous devez absolument essayer. Si vous avez reçu un coffret d'épices en cadeau de l'étranger, il contient certainement de la noix de muscade.
