La noce moscata non è una spezia molto conosciuta nel nostro paese. È una delle spezie più forti, molto preferita dai francesi e dagli italiani nei piatti di carne. La parte della noce moscata, che assomiglia a una piccola noce di cocco, utilizzata è il seme; ha un sapore e un profumo floreale. Essendo molto dura, viene venduta commercialmente in forma grattugiata.
I suoi benefici sono i seguenti: antisettico, stimolante dell'appetito, rafforzante per lo stomaco e il cuore, protettivo per la salute dei capillari e aiuta a sciogliere i calcoli biliari. Le spezie in genere vengono aggiunte ai cibi per le loro proprietà germicide. È una spezia che dovete assolutamente provare. Se avete ricevuto in regalo un set di spezie dall'estero, in quel set c'è sicuramente anche la noce moscata.
