Το μοσχοκάρυδο δεν είναι ένα πολύ γνωστό μπαχαρικό στη χώρα μας. Είναι ένα από τα πιο δυνατά μπαχαρικά που οι Γάλλοι και οι Ιταλοί προτιμούν πολύ στα κρέατα τους. Το τμήμα του μοσχοκάρυδου που χρησιμοποιείται είναι ο σπόρος, που μοιάζει με μικρό καρύδα· έχει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Επειδή είναι πολύ σκληρό, πωλείται εμπορικά σε τριμμένη μορφή.
Τα οφέλη του είναι τα εξής: αντισηπτικό, ορεκτικό, ενδυναμώνει το στομάχι και την καρδιά, προστατεύει την υγεία των τριχοειδών αγγείων και βοηθά στην διάλυση των χολόλιθων. Τα μπαχαρικά γενικά προστίθενται στα φαγητά λόγω των αντιμικροβιακών τους ιδιοτήτων. Είναι ένα μπαχαρικό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Αν λάβατε ως δώρο ένα σετ μπαχαρικών από το εξωτερικό, σίγουρα θα υπάρχει και μοσχοκάρυδο σε αυτό το σετ.
