肝脏的功能

肝脏是我们身体中最重的器官；其重量约为1350克。它位于我们腹部的右上部，在肋骨下方。它通过胆管连接到小肠。肝脏中产生的胆汁通过这些管道输送到肠道。

肝脏就像一个化工厂一样工作。肝脏的功能包括蛋白质、胆汁、凝血因子和一千多种酶的产生。此外，胆固醇的代谢、血糖水平的维持、某些激素的调节以及包括酒精在内的药物和有毒物质的解毒（净化）都属于肝脏的功能。由于肝脏的主要任务是处理通过血液获得的营养物质，因此其结构必须适合储存血液。事实上，肝脏也确实具有海绵状结构。甚至人体总血量中的800-900克，总是被肝脏吸收着。

  • 每天分泌大约4杯（1.50公斤）的胆汁。
  • 调节脂肪、蛋白质和糖的代谢。
  • 调节身体的温度。
  • 为身体产生水分。
  • 储存脂肪、蛋白质、糖和造血所需的物质。
  • 调节血液中的糖含量。
  • 产生在凝血中起作用的凝血酶原和纤维蛋白原。
  • 对激素的功能有影响。
  • 分解衰老的红细胞，并在胚胎期负责血细胞的生成。
  • 将血液中多余的葡萄糖以糖原形式储存。
  • 储存维生素D、B、A以及在肠道合成、在血液凝固中起作用的维生素K，以及铁、钙、铜、蛋白质和脂肪。从胡萝卜素合成维生素A。
  • 消除多余的性激素。
  • 参与淋巴的生成。产生大部分抗体。

如果肝脏无法执行上述任何功能，就会出现各种疾病。其中最重要的是肝功能衰竭、肝炎、肝硬化、胆囊炎和胆结石。

肝脏的敌人

为了肝脏健康，首先应远离敌人，然后为其健康努力。

  • 肝脏最大的敌人是酒精。
  • 吸烟。
  • 面粉、糖、过量的盐和酸性食物。
  • 染发剂、使用的劣质和含添加剂的化妆品。
  • 精制食品、油炸食品、食品添加剂、含糖食品、食用色素。
  • 过量饮用的茶、可乐、咖啡。
  • 食品上的农药残留。
  • 喷雾涂料。
  • 罐头食品、熏制肉类；牛肉干、香肠、萨拉米。
  • 使用的药物，特别是降胆固醇药、胃药、抗生素。
  • 灵气疗法。
  • 无保护的性行为。
  • 脏水。
  • 高胆固醇食物、固体脂肪。
  • 香料、辛辣、酸味、泡菜、酸性食物。
  • 过热的食物和牛奶。
  • 过量饮用的草药茶。
  • 节食（每月减重超过1.5公斤会导致癌症）。
  • 非处方药以及某些药物的联合使用。

我们身体的排毒（解毒）是肝脏的功能之一。我们摄入的有害毒素越多，肝脏的负担就越重。请记住，我们吃喝的一切都要经过肝脏。实际上，所有东西对肝脏都有害。有些食物危害较小。

我们的饮食需要注意四大基本类别

  • 肉、鱼和家禽：含有蛋白质、维生素A、铁、维生素B12、B1、纤维。
  • 面包和谷物制品：含有碳水化合物、B族维生素、铁、纤维。
  • 水果和蔬菜：含有维生素A、C、铁、纤维和叶酸。
  • 牛奶和乳制品：含有钙和维生素A、B、D。

为了健康生活，即使蛋白质、脂肪、碳水化合物和食盐等四大营养素以纯净形式摄入，并以足够量进入体内，也无法维持健康状态。此外，还必须摄入维生素以及铁、锌、铜、碘、铬、镁、锰、钼、钒和硅等必需矿物质。

肝病的症状

  • 患者感到右胁疼痛。
  • 肠道内有大量气体。
  • 腹部胀气，肛门排出的气体恶臭。
  • 皮肤颜色，有时眼白变黄。
  • 长期皮肤瘙痒。
  • 脸上和手上出现雀斑样斑点。
  • 抱怨消化不良。
  • 早晨舌苔厚，口中有苦味。
  • 口气也臭。早晨感到后颈疼痛。
  • 有心悸、食欲不振。
  • 尿液颜色早晨黄而深，之后的时间则清澈而浅。
  • 频繁小便。
  • 小腿肌肉疼痛。
  • 手和脚出现肿胀。晚上不想睡觉。
  • 视觉和听觉也减弱。

保护肝脏健康的替代解决方案

被称为"不朽蘑菇"的灵芝也被认为是有害的。对抗压力，摄入B族维生素非常重要。如果食物准备得当，B族维生素会部分损失。错误的准备和储存会导致维生素大量损失。

猕猴桃和樱桃对肝癌有益，这已被癌症研究医院证实。饮酒者应注意摄入维生素K和A。肝炎患者，橄榄叶和与羊奶混合的50克花生有益。

肝病有各种原因和类型。例如在肝硬化中，有些食物不应使用。必须健康地减肥。

保护肝脏健康最好的事情是在户外至少步行1小时。应选择高纤维食物和白肉。在我国，许多人因毒蘑菇而失去肝脏健康。不应食用野生蘑菇。

肝脏是需要保持凉爽的器官，不应通过灵气疗法或输送能量来加热该区域。在肝脏上做冰敷更有益。冷饮也对肝脏有益。

肝脏的朋友食物

肝脏的朋友是洋蓟和水飞蓟、生姜、菊苣。洋蓟应新鲜食用。洋蓟与五月菊同属一类。对该类植物过敏者不应食用。其叶子也对肝脏健康有益。片剂形式不建议孕妇和12岁以下儿童使用。应注意个人对食物的过敏反应。

胡萝卜也健康，但每天喝一杯胡萝卜汁有害。芹菜既有助于减肥，也对肝脏健康有益。

酸性水果如橙子、柠檬、草莓不应过量食用。樱桃是肝脏的朋友。应选择葡萄、梨、榅桲、苹果、黑刺李、黑莓等水果。如果您是肝病患者，请用混合水果制作无糖的蜜饯。请咨询您的医生。

应选择酸奶代替牛奶。奶酪中的山羊奶酪可以适量食用。生姜几个世纪以来一直被用于为肝脏解毒。

蔬菜中的西兰花、洋蓟、芹菜、欧芹、红甜菜是对肝脏有益的食物。洋蓟应连叶烹煮，或将其叶子在50度文火下煮沸制成茶饮用。不应过量饮用草药茶而使肝脏疲劳。同时使用药物和草药是不正确的。绿茶有益于排毒和防癌。

  • 橄榄叶：甚至对HIV病毒比抗生素更有效。
  • 甜瓜：甜瓜清洁身体，缓解肝脏疲劳。
  • 甘草根：是对肝脏有益的植物之一。将6根甘草条放入1.5升冷水中，在冰箱中浸泡一天，每天至少喝一杯这种水。
  • 葡萄籽：对于肝脏引起的瘙痒有效，且抗氧化价值高。

薰衣草和迷迭香茶对肝脏有益。不应过量饮用。鹰嘴豆属于不伤害肝脏的豆类。