간에 좋은 음식과 나쁜 음식

간의 기능

간은 우리 몸에서 가장 무거운 장기입니다; 무게는 약 1350그램입니다. 복부의 오른쪽 상단, 아래 갈비뼈 아래에 위치합니다. 담관을 통해 소장과 연결되어 있습니다. 간에서 생성된 담즙은 이 관을 통해 장으로 운반됩니다.

간은 마치 화학 공장처럼 작동합니다. 간의 기능에는 단백질, 담즙, 혈액 응고 인자 및 천 개 이상의 효소 생산이 포함됩니다. 또한 콜레스테롤 대사, 혈당 수치를 정상 범위로 유지, 일부 호르몬 조절 및 알코올을 포함한 약물과 독성 물질의 해독(정화)도 모두 간의 기능에 속합니다. 간의 주요 임무는 혈액을 통해 받은 영양소를 처리하는 것이기 때문에, 그 구조가 혈액을 보관하기에 적합해야 합니다. 실제로 간은 해면 같은 구조를 가지고 있습니다. 심지어 인체 내 총 혈액의 800-900그램은 항상 간에 흡수된 상태입니다.

• 하루에 약 4컵(1.50kg)의 담즙을 분비합니다.
• 지방, 단백질 및 당 대사를 조절합니다.
• 체온을 조절합니다.
• 몸에 물을 생성합니다.
• 지방, 단백질, 당 및 혈액 생성에 필요한 물질을 저장합니다.
• 혈액 내 당의 양을 조절합니다.
• 응고에 역할을 하는 프로트롬빈과 피브리노겐을 생산합니다.
• 호르몬의 기능에 영향을 미칩니다.
• 노화된 적혈구를 분해하고 태아기 동안 혈액 세포의 생산을 담당합니다.
• 혈액 내 과다한 포도당을 글리코겐 형태로 저장합니다.
• D, B, A 및 장에서 합성되어 혈액 응고에 역할을 하는 비타민 K와 철, 칼슘, 구리, 단백질 및 지방을 저장합니다. 카로틴에서 비타민 A를 합성합니다.
• 성 호르몬의 과잉을 제거합니다.
• 림프 생성에 관여합니다. 항체의 상당 부분을 생산합니다.

간이 위에 언급된 기능 중 어떤 하나라도 수행할 수 없게 되면 다양한 질병이 발생합니다. 그 중 가장 중요한 것은 간 기능 부전, 간염, 간경변, 담낭염 및 담석입니다.

간의 적들

간 건강을 위해 먼저 적들로부터 벗어난 후, 건강을 위해 노력해야 합니다.

• 간의 가장 큰 적은 알코올입니다.
• 담배 소비.
• 밀가루, 설탕 및 과도한 소금과 산성 식품.
• 염색약, 사용되는 저질 및 첨가제가 포함된 화장품.
• 정제된 식품, 튀김, 식품 ���가물, 당류 식품, 식용 색소.
• 과도하게 마시는 차, 코카콜라, 커피.
• 식품에 남아 있는 농약 잔류물.
• 스프레이 페인트.
• 통조림, 훈제 방식으로 준비된 고기; 페스트라마, 수육, 살라미.
• 사용하는 약물, 특히 콜레스테롤 강하제, 위약, 항생제.
• 레이키.
• 통제되지 않은 성관계.
• 오염된 물.
• 콜레스테롤이 높은 식품, 고체 지방.
• 향신료, 매운맛, 신맛, 장아찌, 산성 식품.
• 뜨거운 음식과 우유.
• 과도하게 마시는 허브 차.
• 다이어트(한 달에 1.5킬로그램 이상 감량하면 암을 유발합니다).
• 처방전 없이 판매되는 약물 및 일부 약물의 병용.

우리 몸의 독소 제거(디톡스)는 간의 기능 중 하나입니다. 우리가 건강에 해로운 독성 물질을 얼마나 많이 섭취하느냐에 따라 간의 부담도 그만큼 증가시킵니다. 기억하세요, 우리가 먹고 마시는 모든 것은 우리 간을 통과합니다. 사실 모든 것이 간에는 해롭습니다. 일부 음식은 적은 해를 끼칩니다.

영양 섭취에서 네 가지 기본 그룹에 주의해야 합니다

• 고기, 생선 및 가금류: 단백질, 비타민 A, 철, 비타민 B12, B1, 섬유질을 함유합니다.
• 빵과 곡물 제품: 탄수화물, B 비타민, 철, 섬유질을 함유합니다.
• 과일과 채소: 비타민 A, C, 철, 섬유질 및 엽산을 함유합니다.
• 우유 및 유제품: 칼슘과 A, B, D 비타민을 함유합니다.

건강한 삶을 위해 단백질, 지방, 탄수화물 및 식염과 같은 네 가지 주요 영양소인 거대 영양소를 순수하게 섭취할 경우, 충분한 양이 몸에 들어가더라도 건강한 상태를 유지할 수 없습니다. 이들과 함께 비타민 및 철, 아연, 구리, 요오드, 크롬, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 바나듐, 규소와 같은 필수 미네랄도 섭취해야 합니다.

간 질환의 증상

• 환자는 오른쪽 옆구리에 통증을 느낍니다.
• 장에 과다한 가스가 있습니다.
• 배가 부풀고, 항문으로 나오는 가스는 악취가 납니다.
• 피부 색깔과 때로는 눈 흰자위가 노랗게 변합니다.
• 오래 지속되는 피부 가려움증.
• 얼굴과 손에 주근깨 같은 반점이 보입니다.
• 소화불량을 호소합니다.
• 아침에 혀에 낀 때와 입안의 쓴맛을 느낍니다.
• 입냄새도 납니다. 아침 시간에 목덜미에 통증을 느낍니다.
• 두근거림, 식욕 부진이 있습니다.
• 소변 색깔은 아침에 노랗고 진하며, 이후 시간에는 맑고 옅습니다.
• 자주 소변을 봅니다.
• 종아리 근육이 아픕니다.
• 손과 발에 부기가 보입니다. 밤에 자고 싶어하지 않습니다.
• 시력과 청력도 약해집니다.

간 건강을 지키기 위한 대체 해결책

불로초로 알려진 영지버섯도 해롭다는 것이 알려져 있습니다. 스트레스에 대한 B 비타민 섭취는 매우 중요합니다. B 비타민은 음식을 적절하게 준비하면 부분적으로 손실됩니다. 잘못된 준비와 보관에서는 상당량의 비타민이 손실됩니다.

키위와 체리는 간암에 유익하다는 것이 암 연구 병원에 의해 확인되었습니다. 알코올을 섭취하는 사람들은 K와 A 비타민 섭취에 주의해야 합니다. 간염에는 올리브 잎과 염소 우유에 섞은 50그램 땅콩이 유익합니다.

간 질환에는 다양한 원인과 유형이 있습니다. 예를 들어 간경변에는 섭취하지 말아야 할 음식이 있습니다. 반드시 건강한 방식으로 체중을 감량해야 합니다.

간 건강을 지키는 가장 좋은 것은 야외에서 최소 1시간 걷기입니다. 섬유질이 풍부한 음식과 흰살 고기를 선택해야 합니다. 우리나라에서는 많은 사람들이 독버섯 때문에 간 건강을 잃고 있습니다. 야생 버섯은 섭취하지 마십시오.

간은 차갑게 유지해야 하는 장기이며, 레이키나 에너지를 주어 이 부위를 따뜻하게 해서는 안 됩니다. 간 위에 얼음 찜질을 하는 것이 더 유익합니다. 차가운 음료도 간에 유익합니다.

간의 친구인 음식들

간의 친구는 아티초크와 밀크시슬, 생강, 치코리입니다. 아티초크는 신선하게 섭취해야 합니다. 아티초크는 5월 카모마일과 같은 그룹입니다. 이 그룹에 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 마십시오. 잎도 간 건강에 유익합니다. 정제 형태는 임산부와 12세 미만에게 권장되지 않습니다. 음식에 대한 개인적 알레르기를 확인해야 합니다.

당근도 건강하지만, 하루에 한 잔의 당근 주스를 마시는 것은 해롭습니다. 셀러리는 체중 감량을 돕고 간 건강에도 유익합니다.

과일 중 산성인 오렌지, 레몬, 딸기는 과도하게 섭취하지 마십시오. 체리는 간의 친구입니다. 포도, 배, 모과, 사과, 자두, 블랙베리 같은 과일을 선택해야 합니다. 간 질환 환자라면, 다양한 과일로 설탕 없이 컴포트를 만들어 섭취하십시오. 의사와 상담하십시오.

우유 대신 요구르트를 선택해야 합니다. 치즈 중 염소 치즈는 과도하지 않게 섭취할 수 있습니다. 생강은 수세기 동안 간을 독소에서 정화하기 위해 사용되어 왔습니다.

채소 중 브로콜리, 아티초크, 셀러리, 파슬리, 비트는 간에 좋은 음식입니다. 아티초크는 잎과 함께 조리하거나 잎을 50도 약한 불로 끓여 차를 만들어 마셔야 합니다. 허브 차를 과도하게 섭취하여 간에 부담을 주지 않아야 합니다. 약물과 함께 허브를 이용하는 것은 올바르지 않습니다. 녹차는 독소 배출 및 암 예방에 유익합니다.

• 올리브 잎: HIV 바이러스에도 항생제보다 더 효과적입니다.
• 멜론: 멜론은 몸을 정화하고 간 피로를 덜어줍니다.
• 감초 뿌리: 간에 유익한 허브 중 하나입니다. 1.5리터의 찬물에 6개의 뿌리 막대기를 넣고, 하루 냉장고에 두었다가, 이 물에서 하루에 최소 한 잔 마셔야 합니다.
• 포도 씨: 간에서 기인한 가려움증에 효과적이고 항산화 가치가 높습니다.

라벤더와 로즈마리 차는 간에 유익합니다. 과도하게 섭취하지 마십시오. 병아리콩은 간에 해를 끼치지 않는 콩류에 속합니다.