肝臓の役割

肝臓は私たちの体の中で最も重い臓器です。その重さは約1350グラムです。腹部の右上、下肋骨の下に位置しています。胆管を通じて小腸と繋がっています。肝臓で生成された胆汁はこの管を通って腸に運ばれます。

肝臓はまさに化学工場のように働きます。肝臓の機能には、タンパク質、胆汁、血液凝固因子、そして1000種類以上の酵素の生成が含まれます。また、コレステロールの代謝、血糖値の正常維持、一部のホルモンの調整、アルコールを含む薬物や有毒物質の解毒（浄化）もすべて肝臓の機能です。肝臓の主な役割は、血液を通じて受け取った栄養素を処理することであるため、その構造は血液を保持するのに適している必要があります。実際、肝臓は海綿状の構造をしています。さらに、人体の総血液量の800〜900グラムは、常に肝臓に吸収されています。

  • 1日におよそ4杯（1.50kg）の胆汁を分泌しています。
  • 脂肪、タンパク質、糖の代謝を調節しています。
  • 体温を調節しています。
  • 体内で水を生成しています。
  • 脂肪、タンパク質、糖、および造血に必要な物質を貯蔵しています。
  • 血糖値を調節しています。
  • 凝固に関与するプロトロンビンとフィブリノーゲンを生成しています。
  • ホルモンの機能に影響を与えます。
  • 老化した赤血球を分解し、胚発生期には血球の生成を担います。
  • 血液中の過剰なグルコースをグリコーゲンとして貯蔵します。
  • D、B、A、および腸内で合成され血液凝固に関与するビタミンK、ならびに鉄、カルシウム、銅、タンパク質、脂肪を貯蔵します。カロテンからビタミンAを合成します。
  • 過剰な性ホルモンを分解します。
  • リンパの生成に関与します。抗体の重要な部分を生成しています。

肝臓が上記の機能のいずれかを果たせなくなると、様々な病気が現れます。その中で最も重要なものは、肝不全、肝炎、肝硬変、胆嚢炎、胆石です。

肝臓の敵

肝臓の健康のためには、まず敵から遠ざかり、その後健康のために努力すべきです。

  • 肝臓の最大の敵はアルコールです。
  • タバコの消費。
  • 小麦粉、砂糖、過剰な塩、酸性食品。
  • ヘアダイ、使用される低品質で添加物入りの化粧品。
  • 精製食品、揚げ物、食品添加物、砂糖入り食品、食品着色料。
  • 過剰に飲まれる紅茶、コーラ、コーヒー。
  • 食品上の農薬残留物。
  • スプレーペイント。
  • 缶詰、燻製肉；パストゥルマ、スジュク、サラミ。
  • 使用される薬、特にコレステロール降下剤、胃薬、抗生物質。
  • レイキ。
  • 無防備な性行為。
  • 汚染された水。
  • 高コレステロール食品、固形脂肪。
  • 香辛料、辛いもの、酸っぱいもの、漬物、酸性食品。
  • 熱い食品と牛乳。
  • 過剰に飲まれるハーブティー。
  • ダイエット（月に1.5キロ以上減量すると癌の原因となる）。
  • 処方箋なしで販売される薬と一部の薬の併用。

私たちの体から毒素を浄化すること（デトックス）は肝臓の機能の一つです。私たちが健康に有害な毒性物質を多く摂取すればするほど、肝臓の負担も増加させます。覚えておいてください、私たちが食べたり飲んだりするものすべてが肝臓を通ります。実際、すべてのものが肝臓にとって有害です。一部の食品は害が少ないです。

栄養摂取において注意すべき四つの基本グループ

  • 肉、魚、家禽類：タンパク質、ビタミンA、鉄、ビタミンB12、B1、食物繊維を含む。
  • パンと穀物製品：炭水化物、B群ビタミン、鉄、食物繊維を含む。
  • 果物と野菜：ビタミンA、C、鉄、食物繊維、葉酸を含む。
  • 牛乳と乳製品：カルシウムとA、B、Dビタミンを含む。

健康的な生活のためには、タンパク質、脂肪、炭水化物、食塩などの主要栄養素を純粋な形で摂取した場合、十分な量が体内に入っても、健康状態を維持することはできません。これらとともに、ビタミンや鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、クロム、マグネシウム、マンガン、モリブデン、バナジウム、ケイ素などの必須ミネラルも摂取する必要があります。

肝臓病の症状

  • 患者は右脇腹に痛みを感じる。
  • 腸内に大量のガスがある。
  • 腹部が膨張し、肛門から出るガスは悪臭がする。
  • 肌の色、時には白目が黄色くなる。
  • 長引く皮膚のかゆみ。
  • 顔や手にそばかすのような斑点が見られる。
  • 消化不良を訴える。
  • 朝、舌に苔ができ、口の中に苦味を感じる。
  • 口臭もある。朝方に後頭部に痛みを感じる。
  • 動悸、食欲不振がある。
  • 尿の色は朝は黄色く濃く、その後は透明で薄い。
  • 頻繁にトイレに行く。
  • ふくらはぎの筋肉が痛む。
  • 手足にむくみが見られる。夜、眠りたくない。
  • 視覚と聴覚も弱くなる。

肝臓の健康を守るための代替解決策

不死のキノコとして知られる霊芝（レイシ）も有害であることが知られています。ストレスに対してはB群ビタミンの摂取が非常に重要です。B群ビタミンは、食品が適切に調理されれば部分的に失われます。誤った調理や保存では、大部分が失われます。

キウイとサクランボが肝臓癌に有益であることは、癌研究病院によって確認されています。アルコールを摂取する人は、ビタミンKとAの摂取に注意する必要があります。肝炎には、オリーブの葉とヤギの乳と混ぜた50グラムのピーナッツ���有益です。

肝臓病には様々な原因と種類があります。例えば肝硬変では、使用すべきでない食品があります。必ず健康的に体重を減らすべきです。

肝臓の健康を守る最も良いものは、屋外で少なくとも1時間歩くことです。食物繊維が豊富な食品と白身肉を選ぶべきです。我が国では多くの人が肝臓の健康を毒キノコによって失っています。野生のキノコは消費すべきではありません。

肝臓は冷やす必要のある臓器であり、レイキやエネルギーを与えてこの部位を温めてはいけません。肝臓の上に氷の湿布をする方がより有益です。冷たい飲み物も肝臓に良いです。

肝臓の味方となる食品

肝臓の味方はアーティチョークとミルクシスル、ショウガ、チコリです。アーティチョークは新鮮な状態で消費すべきです。アーティチョークはカモミールと同じグループです。このグループにアレルギーがある人は消費すべきではありません。その葉も肝臓の健康に有益です。錠剤の形は妊婦と12歳未満の人には推奨されません。食品に対する個人のアレルギーは注意深く観察すべきです。

ニンジンも健康的ですが、1日に1杯のニンジンジュースを飲むことは有害です。セロリは減量を助け、肝臓の健康にも有益です。

果物では酸性のオレンジ、レモン、イチゴは過剰に消費すべきではありません。サクランボは肝臓の味方です。ブドウ、ナシ、マルメロ、リンゴ、プラム、ブラックベリーなどの果物を選ぶべきです。もし肝臓病患者であれば、様々な果物でコンポートを作り、砂糖なしで消費してください。医師に相談してください。

牛乳の代わりにヨーグルトを選ぶべきです。チーズの中ではヤギのチーズを過剰でなければ消費できます。ショウガは何世紀にもわたり、肝臓を毒素から浄化するために使用されてきました。

野菜ではブロッコリー、アーティチョーク、セロリ、パセリ、赤ビートは肝臓に良い食品です。アーティチョークは葉と一緒に調理するか、葉を50度の弱火で煮出してお茶を作り、飲むべきです。ハーブティーを過剰に消費して肝臓に負担をかけてはいけません。薬と一緒にハーブを利���することは正しくありません。緑茶は毒素排出と癌予防に有益です。

  • オリーブの葉: HIVウイルスに対しても抗生物質よりも効果的。
  • メロン: メロンは体を浄化し、肝臓の疲労を取る。
  • カンゾウ（甘草）: 肝臓に有益なハーブの一つです。1.5リットルの冷水に6本の根を入れ、冷蔵庫で1日置き、この水から1日少なくとも1杯飲むべきです。
  • ブドウの種: 肝臓に起因するかゆみに効果があり、抗酸化価値が高い。

ラベンダーとローズマリーのお茶は肝臓に有益です。過剰に消費すべきではありません。ひよこ豆は、肝臓に害を与えない豆類の一つです。