蒲公英（学名：Taraxacum officinale），也被称为狮齿草和拉迪卡。这种在草坪上被视为有害杂草的植物，对受苦的人类来说是一种非常强大的疗愈之源。它在四月和五月于田边、草地和草坪上开花。它们是开黄花、多年生且含有乳汁的小型植物。叶子在基部聚集成莲座状，边缘有深裂和锯齿。叶子、根和花茎的形态因采集时间而异。莲座状的叶子在我们一些城市的春季作为蔬菜出售。我习惯每年春天采集整株植物制作沙拉，或者将其与煮熟的土豆和鸡蛋混合，准备晚餐。
与野生菊苣的区别
野生菊苣（Cichorium intybus L.）是一种可高达1米的多年生草本植物，叶子分裂且有毛；花为淡蓝色，罕见白色。在安纳托利亚地区很常见，尤其生长在休耕地和路边。它含有菊粉、挥发油、苦味物质和苷类；其烘焙过的根在欧洲可制成一种替代咖啡的粉末。也被称为"hindiba-i berri"。
作为蔬菜使用的品种（Cichorium endivia L.）是一种高50-100厘米的一两年生植物；在土耳其没有野生分布，在伊斯坦布尔和布尔萨的菜园中有栽培。伊本·西那（阿维森纳）曾在一本名为《菊苣论》的专门小册子中研究过这种历来在治疗中作为重要药材的菊苣，他主张应使用未经清洗且用冷水制备的提取物。根据伊斯兰信仰，菊苣叶应不经清洗食用："天堂的露水会滴落在菊苣上。"
益处
蒲公英最重要的两个特性是其在胆囊和肝脏疾病方面的功效。一位著名的肝脏专家曾表示，菊苣是对肝脏产生最积极影响的植物。已知每天食用5-6根花茎，可在慢性肝脏炎症中带来快速康复。这些花茎对糖尿病也有益；糖尿病患者在整个开花期间每天最多可食用10根。经常生病或感觉不适的人应进行为期14天的菊苣花茎疗法。
花茎还能治愈皮肤瘙痒、湿疹和皮疹；调节胃液，清除胃中积聚的物质。新鲜的花茎能无痛地排出胆囊结石，调节肝脏和胆囊的功能。除了所含的矿物盐，菊苣还含有对抗代谢疾病的治疗物质。凭借其净化血液的作用，有助于治疗风湿和痛风。为期4周的新鲜花茎疗法也能消除淋巴结肿胀。它被成功用于治疗黄疸和脾脏疾病。青春痘也能通过菊苣的净血特性得到改善。
蒲公英根生吃或晒干后以茶的形式使用时，具有净化血液、助消化、发汗利尿和提神的作用；能稀释血液。古老的植物书籍记载，菊苣叶和根煮沸后��汁液可用于美容目的。这种珍贵的植物不被许多人认识，而被视为有害杂草；然而它并不冬眠，叶子甚至在雪下也能生长。
抗癌用途
据称，正确使用蒲公英根可以治愈癌症。我研究过这个问题，并了解到制备方法极其重要；如果制备不当，将毫无用处。有记载称，在未接受过化疗的情况下，取得了积极效果。请勿在咨询医生前使用。我分享正确的配方，仅因为这是一种被研究的植物，并且在一些疾病中可作为辅助手段。
您可以用德语"Löwenzahnwurzel"进行搜索。根据方法：采集一把干燥的植物根，不洗，绝对不使用电动工具；在无湿无光的环境中干燥。不使用金属工具，用木臼捣成粉末。早晨空腹时，将一茶匙粉末混入一杯水中饮用。
使用方式
- 茶：将半茶匙切碎的根捣碎，于前一天晚上加入一杯水中；次日早晨加热至接近沸腾后过滤。在早餐前半小时和早餐后半小时小口啜饮。
- 植物沙拉：由新鲜植物的根和叶制成。
- 花茎：与花朵一同清洗，分离花朵后，每天慢慢咀嚼生食5-10根；味道微苦，口感爽脆多汁。
