Voikukka (Taraxacum officinale), tunnetaan myös nimillä Leijonanhammas ja Radika. Tätä kasvia, jota pidetään haitallisena rikkakasvina nurmikoilla, on voimakas parannuslähde kärsivälle ihmiskunnalle. Se kukkii huhti- ja toukokuussa peltoreunamilla, niityillä ja nurmikoilla. Ne ovat pieniä, monivuotisia, maitiaisnestettä sisältäviä kasveja, joilla on keltaiset kukat. Lehdet ovat ruusukemaisesti kasvin tyvellä, liuskaitaiset ja hammaslaitaiset. Lehdet, juuret ja kukkavartet vaihtelevat kasvin keräysajan mukaan. Ruusukelehdiä myydään keväällä vihanneksina joissakin kaupungeissamme. Olen tottunut keräämään joka kevät koko kasvin ja tekemään siitä salaattia tai sekoittamaan sen keitetyn perunan ja keitetyn kananmunan kanssa illalliseksi.

Ero villiin sikuriin

Villi sikuri (Cichorium intybus L.) on monivuotinen ruohovartinen kasvi, joka voi kasvaa jopa metrin korkuiseksi, ja sen lehdet ovat liuskaiset ja karvaiset; sen kukat ovat vaaleansiniset, harvoin valkoiset. Se on yleinen Anatoliassa ja kasvaa erityisesti tyhjillä pelloilla ja teiden varsilla. Se sisältää inuliinia, eteerisiä öljyjä, katkeruusaineita ja glykosideja; sen paahdetuista juurista valmistetaan Euroopassa kahvin korvikkeena käytettävää jauhetta. Sitä tunnetaan myös nimellä Hindiba-i berri.

Vihanneksena käytetty laji (Cichorium endivia L.) on 50-100 cm korkea, 1-2-vuotinen kasvi; sitä ei esiinny luonnonvaraisena Turkissa, vaan sitä viljellään puutarhoissa Istanbulin ja Bursan alueilla. Ibn Sina tutki sikuria, joka on pitkään ollut tärkeä lääkekasvi, erityisessä kirjasessaan nimeltä "Hindiba Risalesi", jossa hän kannatti sen käyttöä pesemättöminä ja kylmällä vedellä valmistettuina uutteina. Islamin uskonnon mukaan sikurin lehtiä tulisi syödä pesemättä: "Taivaan kaste tippuu sikurin päälle."

Hyödyt

Voikukan kaksi tärkeintä ominaisuutta ovat sen menestys sappirakon ja maksasairauksien hoidossa. Tunnettu maksa-asiantuntija on sanonut, että sikuri on kasvi, joka voi vaikuttaa maksaan positiivisimmin. Tiedetään, että 5-6 päivittäin syötyä kukkavartta nopeuttaa paranemista kroonisessa maksatulehduksessa. Nämä varret ovat hyödyllisiä myös diabetekselle; diabeetikot voivat syödä kukkimiskauden aikana jopa 10 kappaletta päivässä. Usein sairastuvien ja huonovointisten ihmisten tulisi käyttää 14 päivän voikukkakukkavarsikuuria.

Kukkavarset voivat myös parantaa ihon kutinaa, ekseemaa ja näppylöitä; ne säätelevät mahalaukun nesteitä ja puhdistavat mahalaukussa kertyneitä aineita. Tuoreet varret poistavat sappikivet kivuttomasti ja säätelevät maksan ja sappirakon toimintaa. Sikuri sisältää lisäksi mineraalisuolojensa ohella parantavia aineita aineenvaihduntasairauksia vastaan. Sen verenpuhdistusvaikutuksen ansiosta se auttaa reumassa ja kihtitaudissa. 4 viikon tuore kukkavarsikuuri voi myös poistaa rauhasturvotuksia. Sitä käytetään menestyksekkäästi keltaisuuden ja pernan sairauksissa. Murrosiän akne voi myös parantua sikurin verenpuhdistusominaisuuksien ansiosta.

Kun sikurin juuria syödään raakoina tai kuivataan ja käytetään teenä, niillä on verenpuhdistus-, ruoansulatushelpotus-, hikoilu- ja virtsaneritystä edistäviä sekä elvyttäviä vaikutuksia; ne ohentavat verta. Vanhat kasvikirjat kertovat, että sikurin lehtiä ja juuria keitettiin ja niiden vettä käytettiin kosmeettisiin tarkoituksiin. Tätä arvokasta kasvia ei tunneta monien ihmisten toimesta, ja sitä pidetään haitallisena rikkakasvina; se ei kuitenkaan lepää talven aikana, vaan sen lehdet kasvavat jopa lumen alla.

Käyttö syöpää vastaan

Väitetään, että voikukan juuren oikea käyttö parantaa syövän. Olen tutkinut tätä asiaa ja oppinut, että valmistusmenetelmä on erittäin tärkeä; väärin valmistettuna se ei ole hyödyllinen. Kirjallisuudessa kerrotaan saavutettu positiivisia tuloksia sillä ehdolla, että potilas ei ole saanut kemoterapiaa. Älä käytä ilman lääkärin neuvontaa. Jaan oikean reseptin vain siksi, että se on tutkittu kasvi ja sitä käytetään tukihoitona joissakin sairauksissa.

Saksaksi voit etsiä tietoa sanalla "Löwenzahnwurzel". Menetelmän mukaan: kourallinen kuivattuja kasvin juuria kerätään, niitä ei pestä, sähkökäyttöisiä työkaluja ei missään tapauksessa käytetä; ne kuivataan kosteudettomassa ja valottomassa ympäristössä. Ne murskataan puuhaiskussa puutöökaluilla jauheeksi. Aamulla tyhjään mahaan yksi teelusikallinen jauhetta sekoitetaan lasilliseen vettä ja juodaan.

Käyttötavat

  • Tee: Puoli teelusikallista hienoksi pilkottua juurta murskataan ja lisätään illalla lasilliseen vettä; seuraavana aamuna se lämmitetään kiehumispisteeseen ja siivilöidään. Sitä juodaan hörppy hörpyltä puoli tuntia ennen aamiaista ja puoli tuntia aamiais jälkeen.
  • Kasvisalaatti: Valmistetaan tuoreen kasvin juurista ja lehdistä.
  • Kukkavarset: Ne pestään kukkineen, erotetaan kukista ja syödään hitaasti pureskellen 5-10 kappaletta päivässä; ne ovat katkerahkoja, rapeita ja mehukkaita.