Ο Μαυροράδικος (Taraxacum officinale), γνωστός και ως Λεοντόδοντας και Ραδίκι. Αυτό το φυτό, που θεωρείται επιβλαβές ζιζάνιο σε χλοοτάπητες, αποτελεί μια πολύ ισχυρή πηγή θεραπείας για την ανθρωπότητα που υποφέρει. Ανθίζει τον Απρίλιο και τον Μάιο στα άκρα των αγρών, στα λιβάδια και στους χλοοτάπητες. Είναι μικρά πολυετή φυτά που φέρουν κίτρινα λουλούδια και περιέχουν γάλα. Τα φύλλα συγκεντρώνονται στη βάση σε μορφή ρόδακα, με βαθιά λοβωτές και οδοντωτές άκρες. Τα φύλλα, οι ρίζες και τα μίσχοι των λουλουδιών διαφέρουν ανάλογα με την εποχή συλλογής του φυτού. Τα φύλλα ρόδακα πωλούνται σε ορισμένες πόλεις μας ως λαχανικό την άνοιξη. Εγώ έχω τη συνήθεια κάθε άνοιξη να συλλέγω ολόκληρο το φυτό για να φτιάξω σαλάτα ή να το ανακατέψω με βραστή πατάτα και βραστό αυγό για να ετοιμάσω βραδινό γεύμα.

Διαφορά από το Αγριοράδικο

Το Αγριοράδικο (Cichorium intybus L.) είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 1 μέτρο, με φύλλα διαμελισμένα και τριχωτά. Τα λουλούδια του είναι ανοιχτό μπλε, σπάνια λευκά. Είναι διαδεδομένο στην Ανατολία, ειδικά σε ακαλλιέργητους αγρούς και δίπλα σε δρόμους. Περιέχει ινουλίνη, αιθέριο έλαιο, πικρές ουσίες και γλυκοσίδες. Από τις καβουρντισμένες ρίζες του παράγεται στην Ευρώπη μια σκόνη που χρησιμοποιείται αντί για καφέ. Γνωστό και ως Χιντίμπα-ι Μπέρι.

Το είδος που χρησιμοποιείται ως λαχανικό (Cichorium endivia L.) είναι ένα μονοετές ή διετές φυτό ύψους 50-100 cm. Δεν βρίσκεται άγριο στην Τουρκία, καλλιεργείται σε κήπους στην Κωνσταντινούπολη και στην Προύσα. Ο Ιμπν Σίνα εξέτασε το ραδίκι, που από παλιά ήταν ένα σημαντικό φαρμακευτικό προϊόν, σε ένα ειδικό μικρό βιβλίο με τίτλο "Χιντίμπα Ρισαλέσι", υποστηρίζοντας ότι πρέπει να χρησιμοποιείται χωρίς πλύσιμο και με τη μορφή εκχυλισμάτων που παρασκευάζονται με κρύο νερό. Σύμφωνα με το Ισλαμικό πιστεύω, τα φύλλα του ραδικιού πρέπει να τρώγονται χωρίς πλύσιμο: "Πάνω στο ραδίκι στάζει η δροσιά του παραδείσου."

Οφέλη

Οι δύο πιο σημαντικές ιδιότητες του Μαυροράδικου είναι η αποτελεσματικότητά του στις παθήσεις της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Ένας γνωστός ειδικός στο ήπαρ έχει δηλώσει ότι το ραδίκι είναι το φυτό που μπορεί να επηρεάσει το ήπαρ πιο ευνοϊκά. Είναι γνωστό ότι η καθημερινή κατανάλωση 5-6 μίσχων λουλουδιών παρέχει γρήγορη ανάρρωση σε χρόνιες φλεγμονές του ήπατος. Αυτοί οι μίσχοι είναι επίσης ωφέλιμοι για τον διαβήτη. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μέχρι και 10 καθημερινά κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθισης. Άτομα που αρρωσταίνουν συχνά και αισθάνονται άσχημα πρέπει να ακολουθήσουν μια θεραπεία 14 ημερών με μίσχους λουλουδιών ραδικιού.

Οι μίσχοι των λουλουδιών μπορούν επίσης να θεραπεύσουν το δερματικό κνησμό, το έκζεμα και την τρυχίαση. Ρυθμίζουν τα γαστρικά υγρά και καθαρίζουν συσσωρευμένες ουσίες στο στομάχι. Οι φρέσκοι μίσχοι απομακρύνουν ανώδυνα τις πέτρες της χοληδόχου κύστης και ρυθμίζουν τη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Το ραδίκι, εκτός από τα ανόργανα άλατα που περιέχει, περιλαμβάνει και θεραπευτικές ουσίες κατά των μεταβολικών νοσημάτων. Χάρη στην αιματοκαθαρτική του δράση, βοηθά στις παθήσεις ρευματισμού και ποδάγρας. Μια θεραπεία 4 εβδομάδων με φρέσκους μίσχους λουλουδιών μπορεί επίσης να εξαλείψει τους φυματισμούς των αδένων. Χρησιμοποιείται με επιτυχία στην ίκτερο και στις νόσους του σπληνός. Οι εφηβικές ακμές μπορούν επίσης να θεραπευτούν χάρη στην αιματοκαθαρτική ιδιότητα του ραδικιού.

Η ρίζα του ραδικιού, όταν τρώγεται ωμή ή όταν αποξηραίνεται και χρησιμοποιείται ως τσάι, έχει αιματοκαθαρτικές, ευκολίας πέψης, διουρητικές, ιδρωτικές και αναζωογονητικές ιδιότητες. Λεπταίνει το αίμα. Παλιά βοτανικά βιβλία αναφέρουν ότι τα φύλλα και οι ρίζες του ραδικιού βράζονταν και το νερό τους χρησιμοποιούνταν για κοσμητικούς σκοπούς. Αυτό το πολύτιμο φυτό δεν είναι γνωστό από πολλούς και θεωρείται επιβλαβές ζιζάνιο. Ωστόσο, δεν πηγαίνει σε χειμερινή ανάπαυση, τα φύλλα του αναπτύσσονται ακόμα και κάτω από το χιόνι.

Χρήση κατά του Καρκίνου

Υποστηρίζεται ότι η σωστή χρήση της ρίζας του Μαυροράδικου θεραπεύει τον καρκίνο. Έχω ερευνήσει αυτό το θέμα και έμαθα ότι η μέθοδος προετοιμασίας είναι εξαιρετικά σημαντική και ότι εάν προετοιμαστεί λανθασμένα, δεν θα έχει κανένα αποτέλεσμα. Γράφεται ότι έχουν ληφθεί θετικά αποτελέσματα με την προϋπόθεση ότι ο ασθενής δεν έχει υποβληθεί σε χημειοθεραπεία. Μην το χρησιμοποιήσετε χωρίς να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Εγώ μοιράζ��μαι τη σωστή συνταγή μόνο επειδή είναι ένα ερευνημένο φυτό και χρησιμοποιείται ως υποστηρικτικό σε ορισμένες ασθένειες.

Στα γερμανικά μπορείτε να το αναζητήσετε ως "Löwenzahnwurzel". Σύμφωνα με τη μέθοδο: συλλέγεται μια χούφτα αποξηραμένων ριζών φυτού, δεν πλένονται, αποφεύγεται αυστηρά η χρήση ηλεκτρικών εργαλείων. Αποξηραίνονται σε περιβάλλον χωρίς υγρασία και φως. Χωρίς τη χρήση μεταλλικών εργαλείων, συνθλίβονται σε ξύλινο γουδί σε σκόνη. Το πρωί, με άδειο στομάχι, αναμιγνύεται μια κουταλιά του γλυκού σκόνη σε ένα ποτήρι νερό και πίνεται.

Τρόποι Χρήσης

  • Τσάι: Μισή κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένες ρίζες συνθλίβονται και προστίθενται από το βράδυ σε ένα ποτήρι νερό. Το επόμενο πρωί ζεσταίνονται μέχρι σημείου βρασμού και σουρώνεται. Πίνεται με γουλιές μισή ώρα πριν και μισή ώρα μετά το πρωινό.
  • Βοτανική σαλάτα: Προετοιμάζεται από τις φρέσκες ρίζες και φύλλα του φυτού.
  • Μίσχοι λουλουδιών: Πλένονται μαζί με τα λουλούδια, διαχωρίζονται από τα λουλούδια και τρώγονται αργά, μασώντας, 5-10 καθημερινά. Έχουν ελαφρώς πικρή γεύση, είναι τραγανά και ζουμερά.