Mniszek lekarski (Taraxacum officinale), znany również pod nazwami Lwia Paszcza i Cykoria podróżnik. Choć często postrzegany jako uciążliwy chwast na trawnikach, jest on potężnym źródłem uzdrawiania dla cierpiącej ludzkości. Kwitnie w kwietniu i maju na skrajach pól, łąkach i trawnikach. To niewielka, wieloletnia, mlecznosoczysta roślina o żółtych kwiatach. Liście zebrane są w przyziemną rozetę, o głęboko klapowanych i ząbkowanych brzegach. Liście, korzenie i łodygi kwiatowe różnią się w zależności od pory zbioru rośliny. Liście rozetowe sprzedawane są w niektórych naszych miastach na wiosnę jako warzywo. Co wiosnę przyjąłem zwyczaj zbierania całej rośliny, aby przyrządzić z niej sałatkę lub zmieszać z gotowanymi ziemniakami i jajkiem na kolację.

Różnica w stosunku do Cykorii podróżnik

Cykoria podróżnik (Cichorium intybus L.) to wieloletnia roślina zielna, mogąca osiągać do 1 metra wysokości, o liściach pierzastych i owłosionych; kwiaty jasnoniebieskie, rzadko białe. Jest pospolita w Anatolii, rośnie szczególnie na nieużytkach i przydrożach. Zawiera inulinę, olejek eteryczny, substancje gorzkie i glikozydy; z prażonych korzeni otrzymuje się w Europie proszek używany zamiast kawy. Znana jest również pod nazwą Hindiba-i berri.

Odmiana używana jako warzywo (Cichorium endivia L.) to roślina jednoroczna lub dwuletnia, o wysokości 50-100 cm; nie występuje dziko w Turcji, uprawiana jest w ogrodach w Stambule i Bursie. Awicenna, badając cykorię, od wieków ważny surowiec leczniczy, poświęcił jej specjalną broszurę zatytułowaną "Traktat o Cykorii", w której zalecał stosowanie wyciągów przygotowanych bez mycia i z zimną wodą. Według wiary islamu liście cykorii należy jeść niemyte: "Na cykorię skapuje rosa z raju."

Korzyści

Dwie najważniejsze właściwości Mniszka lekarskiego to jego skuteczność w chorobach pęcherzyka żółciowego i wątroby. Znany hepatolog stwierdził, że cykoria jest rośliną, która może najkorzystniej wpływać na wątrobę. Wiadomo, że spożywanie 5-6 łodyg kwiatowych dziennie zapewnia szybką poprawę w przewlekłych zapaleniach wątroby. Łodygi te są również korzystne w cukrzycy; chorzy na cukrzycę mogą jeść do 10 sztuk dziennie przez cały okres kwitnienia. Osoby, które często chorują i czują się źle, powinny zastosować 14-dniową kurację łodygami kwiatowymi cykorii.

Łodygi kwiatowe mogą również leczyć świąd skóry, egzemę i liszaje; regulują soki żołądkowe, oczyszczają nagromadzone substancje w żołądku. Świeże łodygi bezboleśnie usuwają kamienie żółciowe, regulują pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego. Oprócz zawartych w niej soli mineralnych, cykoria zawiera również substancje lecznicze przeciw chorobom metabolicznym. Dzięki właściwościom oczyszczającym krew, pomaga w reumatyzmie i dnie moczanowej. 4-tygodniowa kuracja świeżymi łodygami kwiatowymi może również zlikwidować obrzęk węzłów chłonnych. Z powodzeniem stosowana jest w żółtaczce i chorobach śledziony. Trądzik młodzieńczy również może się poprawić dzięki oczyszczającym krew właściwościom cykorii.

Korzeń cykorii spożywany na surowo lub suszony i używany w formie herbaty ma działanie oczyszczające krew, ułatwiające trawienie, moczopędne, napotne i pobudzające; rozrzedza krew. Dawne zielniki podają, że gotowane liście i korzenie cykorii używano w celach kosmetycznych. Ta cenna roślina jest nieznana wielu osobom i uważana za szkodliwy chwast; jednak nie zapada w zimowy spoczynek, jej liście rozwijają się nawet pod śniegiem.

Zastosowanie przeciwnowotworowe

Twierdzi się, że prawidłowe użycie korzenia mniszka lekarskiego leczy raka. Zbadałem tę kwestię i dowiedziałem się, że metoda przygotowania jest niezwykle ważna; przy błędnym przygotowaniu jest całkowicie nieskuteczna. Pisze się, że pozytywne wyniki uzyskuje się pod warunkiem, że nie stosowano wcześniej chemioterapii. Nie używaj bez konsultacji z lekarzem. Udostępniam prawidłowy przepis tylko dlatego, że jest to badana roślina i może być stosowana wspomagająco w niektórych chorobach.

Po niemiecku można szukać pod hasłem "Löwenzahnwurzel". Zgodnie z metodą: zbiera się garść wysuszonych korzeni rośliny, nie myje się ich, absolutnie nie używa się narzędzi elektrycznych; suszy się w środowisku bez wilgoci i światła. Bez użycia metalowych narzędzi, uciera się w drewnianym moździerzu na proszek. Rano na czczo łyżeczkę proszku miesza się w szklance wody i wypija.

Sposoby użycia

  • Herbata: Pół łyżeczki drobno pokrojonych korzeni uciera się i dodaje wieczorem do szklanki wody; następnego ranka podgrzewa się do temperatury wrzenia i przecedza. Pije się małymi łykami pół godziny przed i pół godziny po śniadaniu.
  • Sałatka ziołowa: Przyrządza się ze świeżych korzeni i liści rośliny.
  • Łodygi kwiatowe: Myje się razem z kwiatami, oddziela od kwiatów i zjada powoli, przeżuwając na surowo 5-10 sztuk dziennie; są gorzkawe, chrupiące i soczyste.