关于秋葵
秋葵是一种主要在温带气候下生长的植物，最初在埃塞俄比亚使用，并已被埃及人食用了3000年。其果实呈圆形、椭圆形和绿色；叶子形状类似葡萄叶。它属于锦葵科。纤维含量高；含有维生素A、B2和C。由于从外部补充维生素A可能存在风险，秋葵作为一种良好的天然维生素A来源而脱颖而出。秋葵有助于排出体内水肿和炎症；外用也可用于治疗疖子和毛发内生。
营养价值（100克熟食）
- 能量：100卡路里
- 水分：90克
- 蛋白质：1.5克
- 钙：50毫克
- 铁：0.4毫克
- 钠：120毫克
益处
- 通过调节胃和肠道来帮助消化系统。
- 利尿并缓解便秘。
- 净化血液。
- 富含矿物质，有助于缓解疲劳。
- 作为维生素A的来源，有益于眼睛健康和皮肤再生。
- 其纤维结构有助于体重控制和预防癌症。
使用方法
秋葵应在完全成熟变老之前新鲜采摘和食用；可以新鲜或干燥食用。也可以生吃。秋葵的花也有益；将花朵压碎煮沸后饮用其水，可以舒缓和平滑胸部。加入蔬菜汤中可以使汤变浓稠，无需使用面粉。
与番茄、红辣椒、大蒜、洋葱、咖喱、柠檬和醋搭配协调。
