ประโยชน์และโทษของโมลิบดีนัม

โมลิบดีนัม (Mo) เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างเอนไซม์ที่มีฟลาวิน เช่น แซนทีนออกซิเดส ไนเตรทรีดักเตส และไฮโดรจีเนส

ควรระวังขณะควบคุมอาหาร

ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ มีการกล่าวว่าเราไม่รู้จักอาหารที่มีโมลิบดีนัม ความสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุลในการรักษาสุขภาพของเราดูเหมือนจะชัดเจนมากในการบริโภคโดยรู้ถึงเนื้อหาของอาหาร เช่นเดียวกับที่การขาดโมลิบดีนัมทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย การได้รับมากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน อันตรายของการควบคุมอาหารก็ปรากฏชัดเจนเมื่อเรารู้เกี่ยวกับวิตามินเป็นอย่างดี

ทำงานร่วมกับไรโบฟลาวิน (บี2) เพื่อการกักเก็บธาตุเหล็กในฮีโมโกลบิน เพื่อให้ร่างกายของเราสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง มีบทบาทในการขนส่งธาตุเหล็ก เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิด จำเป็นสำหรับองค์ประกอบของเอนไซม์จำนวนมากในร่างกาย เป็นโคแฟกเตอร์สำหรับการสลายพิวรีนและกรดยูริก จำเป็นสำหรับการเผาผลาญไขมัน ธาตุเหล็ก และคาร์โบไฮเดรต ในแบคทีเรียตรึงไนโตรเจน ช่วยในการจับไนโตรเจนจากอากาศ

สำคัญสำหรับการพัฒนาของแบคทีเรียในกระเพาะรูเมนของสัตว์เคี้ยวเอื้อง

โมลิบดีนัมได้รับในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน การขาดนั้นแทบจะไม่เกิดขึ้น ไม่พบการขาดในผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ