Molybdeeni (Mo) on osa flaviini-entsyymien rakennetta, kuten ksantiinioksidaasia, nitraattireduktaasia ja hydrogenaasia.

Huomioita ruokavaliota noudettaessa

Se aktivoi entsyymejä. Sanotaan, ettemme tunne molybdeenin sisältäviä elintarvikkeita. Tasapainoisen ravitsemuksen tärkeys terveyden ylläpidossa ja ruokien sisällön tietoiseen kulutukseen on hyvin ilmeistä. Molybdeenin puutos aiheuttaa monia sairauksia, ja ylenmäärä on myös haitallista. Ruokavaliolla on myös haittoja, jotka tulevat hyvin selviksi, kun tuntee vitamiinit hyvin.

Se toimii riboflaviinin (B2) kanssa, jotta elimistömme voi varastoida rautaa hemoglobiiniin punaisten verisolujen muodostamiseksi. Sillä on rooli raudan kuljetuksessa. Se on osa monien entsyymien rakennetta. Se on tarpeen monien entsyymien komponenteille elimistössä. Kofaktori puriinien hajotuksessa ja virtsahapon muodostuksessa. Tarpeen rasva-, rauta- ja hiilihydraattiaineenvaihdunnalle. Sallii typen sitoutumisen ilmasta typpibakteereissa.

Se on tärkeä pötsibakteerien kehitykselle märehtijöillä.

Molybdeeniä saadaan riittävästi päivittäin; puutetta ei käytännössä esiinny. Terveellisesti ravitsiutuneilla puutetta ei havaita.

Puutteen oireita

  • Aminohappojen sietokyky
  • Allergia, esim. sulfiiteille
  • Hiuksien lähtö
  • Hedelmättömyys
  • Voimattomuus, väsymys
  • Jännittyneisyys, sydämen rytmihäiriöt (tahykardia), hengitysvaikeus
  • Kutina
  • Hampaanreikiintyminen
  • Sikiön kehityshäiriöt
  • Henkisten toimintojen viivästyminen
  • Hermostuneisuus tai terapeuttinen astma
  • Kivien muodostuminen munuaisissa
  • Ruokatorven syöpä
  • Matala virtsahappotaso veressä
  • Yönäköhäiriö

Yliannostus

  • Nivelkivut
  • Nivelten turvotus tai muodonmuutos
  • Hengitystiheyden lisääntyminen
  • Maksan vaurio
  • Tahykardia
  • Kihti
  • Liiallisena annoksena voi ilmetä anemiaa sekä luusto- ja lihashäiriöitä.

Päivittäinen annos: 0,05–0,25 mg

Määrä 100 grammassa elintarviketta

  • On monia molybdeenin lähteitä, kuten juusto, munankeltuainen, täysjyväviljat, papaija.
  • Maapähkinä: 0,043 mg
  • Kaakao: 0,073 mg
  • Karppi: 0,05 mg
  • Vilja: 0,078 mg
  • Peruna: 0,08 mg
  • Riisi: 0,1 mg
  • Hernet: 0,1 mg
  • Punakaali: 0,12 mg
  • Soijajauho: 0,18 mg
  • Linssit: 0,19 mg
  • Vihreät pavut: 0,455 mg
  • Kukkakaali, palkokasvit: 0,03–0,19 välillä
  • Täysjyväviljat
  • Valkosipuli
  • Elimet: 0,02–0,1 mg välillä

Käännös yliopistojen artikkelista vitamiinien tärkeydestä ja sairauksien aiheuttamisesta.