मॉलिब्डेनम के फायदे और नुकसान

मोलिब्डेनम (Mo), फ्लेविन युक्त एंजाइमों जैसे कि ज़ैंथिन ऑक्सीडेज, नाइट्रेट रिडक्टेज और हाइड्रोजनेज की संरचना में भाग लेता है।

आहार करते समय सावधानी

एंजाइमों को सक्रिय करता है। कहा जाता है कि हम मोलिब्डेनम युक्त खाद्य पदार्थों को नहीं जानते। स्वास्थ्य की रक्षा में संतुलित आहार का महत्व, खाद्य पदार्थों की सामग्री जानकर उपभोग करने में बहुत स्पष्ट दिखाई देता है। जैसे मोलिब्डेनम की कमी कई बीमारियों का कारण बनती है, वैसे ही इसकी अधिकता भी हानिकारक है। विटामिनों को अच्छी तरह जानने पर आहार करने के नुकसान भी स्पष्ट रूप से सामने आते हैं।

हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए, हीमोग्लोबिन के भीतर लोहे के भंडारण के लिए राइबोफ्लेविन (बी2) के साथ मिलकर काम करता है। लोहे के परिवहन में भूमिका निभाता है। कई एंजाइमों की संरचना में शामिल है। शरीर में कई एंजाइमों के घटक के लिए आवश्यक है। प्यूरीन कैटाबॉलिज्म और यूरिक एसिड जैसे कोफ़ैक्टर। वसा, लोहा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए आवश्यक। नाइट्रोजन बैक्टीरिया में हवा से नाइट्रोजन के बंधन को सुनिश्चित करता है।

जुगाली करने वाले जानवरों में रुमेन बैक्टीरिया के विकास क�� लिए महत्वपूर्ण है।

मोलिब्डेनम प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में लिया जाता है; इसकी कमी लगभग नहीं होती। स्वस्थ आहार लेने वालों में इसकी कमी नहीं देखी जाती।