A vitamina D é um tipo de vitamina lipossolúvel e armazenada; pode ser armazenada no corpo por 2 a 4 meses. Permite o armazenamento de cálcio e potássio nos ossos, ajuda no crescimento, desempenha um papel contra a fadiga e na proteção contra doenças. Aumenta a utilização das vitaminas do complexo B.
Distúrbios Observados na Deficiência de Vitamina D
- Anemia, pele pálida, fraqueza, apatia, falta de apetite
- Náusea, dor
- Arqueamento das pernas, raquitismo, pernas em X
- Inchaços do tamanho de uma bola de gude na caixa torácica
- Atraso no crescimento
- Síndrome das pernas inquietas
- Sensibilidade ao sol, intolerância ao frio, irritabilidade
- Fraqueza muscular, dificuldade em subir escadas, cãibras
- Dor óssea, deformação óssea, osteoporose
- Má formação e cárie dentária
- Perda auditiva, doenças pulmonares
É mais comum em mulheres que andam pouco ao ar livre, têm muitos filhos e não aproveitam suficientemente o sol. O sintoma típico da osteomalacia é dor no esqueleto e fraqueza muscular; há dores severas na caixa torácica, ombros, quadris, braços e pernas, podendo desenvolver-se cifose. Após os 70 anos, a absorção de cálcio deteriora-se tanto em mulheres como em homens; nas mulheres, a diminuição do estrogênio também aumenta a perda mineral dos ossos. A ingestão inadequada de vitamina D e a pouca exposição solar também causam o aparecimento da osteoporose.
Necessidade de Vitamina D
Em adultos, a necessidade diária de vitamina D é de cerca de 200-400 UI (10 mcg). Exceder uma dose diária de 1000 UI é tóxico. Os bebês devem receber preparados de vitamina D em forma de gotas a partir dos primeiros meses. A necessidade aumenta em pessoas que veem pouco sol, não consomem peixe e laticínios suficientes e são vegetarianas.
Alimentos que Contêm Vitamina D
A vitamina D é encontrada em quantidades muito pequenas em frutas e vegetais. É encontrada em altas proporções em peixes gordurosos. Além destes, carne, gema de ovo, miúdos, frutas secas (especialmente passas, figos, tâmaras e ameixas secas), leguminosas secas, sementes de abóbora, levedura de cerveja, espinafre, óleo de gérmen de trigo, carne de vitela, salsa, amêndoas e amendoim também contêm vitamina D.
