Avokados historie

Avokadoen stammer fra Mexico, Guatemala og de nordlige kystene av Sør-Amerika. I dag dyrkes den også på de sørlige kystene av vårt land. Avokado er en frukt med grønt skall, hvitt spiselig innhold og en stor stein. Avokadoen modnes fullstendig etter at den er høstet. Hvis du kjøper den for å spise den umiddelbart, velg en som er myk, samtidig som du legger merke til at skallet er skinnende og glatt, og at steinen lager lyd når du rister på den. Hvis du skal spise den om noen dager, velg en som er hard.

Den inneholder vitamin A, C og E. Den er rik på proteiner, vitaminer og mineraler. Den inneholder antioksidanter som lutein og glutathion.

Næringsverdi (100 g)

Vitaminer

  • Vitamin A: 2 µg
  • Vitamin D: 0,6 µg
  • Vitamin E: 0,3 mg
  • Vitamin K: 1 µg
  • Vitamin B1: 0 mg
  • Vitamin B2: 0 mg
  • Vitamin B3: 0,2 mg
  • Vitamin B5: 0,1 mg
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Biotin: 0,5 µg
  • Vitamin B9: 3,4 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 0,9 mg

Mineraler

  • Natrium: 5 mg
  • Kalium: 64 mg
  • Kalsium: 8 mg
  • Magnesium: 6 mg
  • Fosfor: 55 mg
  • Jern: 0,2 mg
  • Sink: 0,1 mg
  • Kobber: 0 mg
  • Mangan: 0,1 mg
  • Fluor: 0 mg
  • Jod: 4,4 µg

Fordeler

  • Den er en god cellebeskytter og -fornyer.
  • For de som er på diett, er den nyttig på grunn av sitt rike innhold av vitaminer og mineraler og sin mettende egenskap.
  • Den er effektiv mot forstoppelse.
  • Den hjelper til med å fornye kroppens vev og hud.
  • Den bidrar til å helbrede sår.
  • Den er en god cellebeskytter og antioksidant.
  • Den styrker immunforsvaret.
  • Den beskytter mot kreft.
  • Den fremskynder vekst og bremser aldring.
  • Den bidrar til at reproduksjonssystemet fungerer sunt.
  • Blant fordelene med avokado er dens blodtrykkssenkende effekt.
  • På grunn av de umettede fettsyrene den inneholder, som forhindrer økning av kolesterol i blodet, er den det beste naturlige legemiddelet mot hjerte- og karsykdommer.
  • Den bremser aldringsprosessen ved å nøytralisere giftstoffer i kroppen og eliminere skadelige stoffer som fører til aldring.
  • Proteinene, mineralene og vitaminene den inneholder, er svært nødvendige for balansert og sunn ernæring for små barn og gravide kvinner.
  • Den fungerer som regulator i kroppens metabolisme av karbohydrater, proteiner og fett.
  • Den beskytter huden mot tørrhet og forbedrer og styrker spesielt sensitiv, tørr, slitt og aldrende hud.
  • Den store mengden vitamin A den inneholder, støtter fornyelsen av celler og forhindrer flassing og hård hud i overhuden.

Hudmaske

Når avokado mosas og påføres huden, nærer den huden med vitaminer og mineraler.