칼륨의 이점과 칼륨이 풍부한 음식

건강한 생활의 가장 중요한 미네랄인 칼륨은 칼슘과 인 다음으로 체내에 존재하는 가장 중요한 세 번째 미네랄입니다.

세포 내에서 역할을 하는 칼륨은 근육 수축과 심장 박동을 조절합니다. 고혈압을 예방하는 미네랄인 칼륨은 혈압을 낮추어 뇌졸중 위험을 반으로 줄입니다.

건강한 신경계와 규칙적인 심장 리듬을 위한 중요한 미네랄입니다. 나트륨과 함께 체내의 수분 균형을 조절합니다. 체내 세포 내 화학 반응에서, 세포 간 영양소 전달의 조절에 중요합니다. 이러한 기능은 나이가 들면서 감소합니다.

칼륨을 함유한 식품으로는 유제품, 고기, 생선, 가금류, 콩류, 채소 및 과일을 들 수 있습니다. 살구, 아보카도, 바나나, 무화과, 고구마, 잣, 대추야자, 멜론, 토마토, 버섯, 자두, 빨간 및 녹색 렌틸콩, 건포도, 말린 과일, 견과류, 맥주 효모, 호박, 감자, 마늘 및 콩류는 높은 비율의 칼륨을 함유하고 있습니다.

신장 질환, 설사, 이뇨제 또는 장을 정화하기 위해 사용되는 약물은 칼륨 수치를 방해합니다. 담배와 카페인 섭취도 칼륨 흡수를 감소시킵니다. 지속적으로 다이어트를 하는 사람들에게 결핍이 나타납니다. 칼륨 결핍은 과도한 발한 결과로 나타납니다. 칼륨 결핍은 운동을 하는 사람들, 체중 감량을 목적으로 몸을 혹사시키는 사람들에게 자주 접하는 문제입니다.

수행된 연구에서 아마추어 운동선수들의 칼륨 균형이 하한선에 있는 것으로 관찰되었습니다. 근육 경련, 근육 쥐, 피로와 같은 문제는 칼륨 결핍에서 비롯될 수 있습니다. 매우 엄격한 다이어트를 하는 사람들에게 칼륨 결핍이 나타날 수 있기에, 수행된 연구는 심장마비 위험도 밝혀냈습니다. 칼륨을 함유한 식품은 생으로 섭취해야 합니다; 조리 결과 이 비타민들은 대부분 사라집니다. 씨앗 식품에서 칼륨을 완전히 얻기 위해서는 매우 잘 씹어서 섭취해야 합니다.

결핍 시 나타나는 다른 문제들

• 내이 문제
• 근육 수축과 쥐, 근육 약화
• 근육 파열
• 평활근 이완 불능
• 감소된 건 반사
• 메스꺼움, 구토
• 가스
• 변비
• 심장 비대, 심장 리듬 장애
• 느리고 불규칙한 맥박
• 저혈당
• 매우 높거나 매우 낮은 혈압
• 부종 (조직 내 체액 저류)
• 기진맥진
• 기분 장애
• 우울증, 짜증, 가려움증, 구토
• 피로
• 혼수 상태에 이르는 의식 상실
• 호흡 곤란, 피부 및 점막의 푸른색 변색

과다 시

• 심장 박동 장애
• 귀울림
• 환각, 비정상적인 감각
• 신장 손상
• 심장학적 질환

칼륨을 함유한 식품

장미 열매 씨앗 안에도 칼륨이 함유되어 있습니다. 유제품도 칼륨 공급원 중 하나입니다.