스트레스, 공황 발작, 정신 발달, 수면 문제, 통증, 모발, 피부 및 손톱 문제, 신경계, 에너지 생산, 면역 체계 보호, 알츠하이머, 간 건강 및 효소 기능 등... B 비타민은 대부분의 전문가들에 의해 젊음의 비타민으로 평가됩니다.
수용성 비타민
B 비타민이란 무엇인가요? 물에 녹는, 분자 구조에 질소 원자를 포함하는, 일부 효소 시스템의 활성을 증가시키는 보조 효소로 기능하는 15가지에 가까운 다양한 물질로 구성된 비타민 군입니다.
물에 녹는 주요 비타민은 B와 C 비타민입니다. 이 비타민들은 체내에 많이 저장되지 않습니다. (B12 제외.) 매일 음식물을 통해 균형 잡히고 규칙적으로 섭취해야 합니다. 수용성 비타민은 조리할 때 비타민 손실이 발생합니다. 자르고 조각내는 작업도 비타민 손실을 초래합니다. 위병이 없다면, 생으로 섭취하는 데 주의하십시오.
과일과 채소에는 B 복합 비타민이 들어 있습니다. 보리, 밀, 곡류, 우유 및 유제품, 달걀, 홉은 B 비타민의 원천입니다. 비타민 요구량을 천연 식품으로 충족시키는 것은 섬유질, 물, 아미노산, 미네랄 및 필수 지방산과 같은 많은 이점을 누리게 합니다. 특히 알코올을 섭취하는 사람들과 담배를 피우는 사람들에게서 B 비타민 결핍이 더 많이 나타납니다.
알츠하이머와 B 비타민
영국에서 수행된 연구에서 얻은 이 결과는 알츠하이머병과의 싸움에서 하나의 획기적인 사건으로 평가됩니다. CNN Türk의 보도에 따르면 연구에서 고용량으로 복용한 B 비타민이 뇌의 수축과 축소를 절반으로 줄인 것으로 확인되었습니다. 노인에서 뇌의 수축과 축소는 기억 상실과 치매로 이어집니다.
옥스퍼드 대학교 과학자들은 168명을 대상으로 한 실험에서 매일 고용량의 세 가지 B 비타민을 복용하는 것이 치매와 관련된 뇌 수축을 53% 비율로 감소시킨다는 것을 확인했습니다.
B1 비타민: 티아민
효능: 비타민 B1 또는 티아민은 다른 B 군 비타민들과 함께 체내, 특히 뇌의 에너지 생산에 필요한 비타민입니다. 이 비타민은 주로 당뇨병, 조직 경화증 및 신경계 질환 예방에 사용됩니다; 노인의 정신 기능 유지에 도움을 줍니다.
어떤 음식에 들어 있나요? 밀 이삭, 밀기울, 맥주 효모, 채소, 건조 콩, 달걀, 모든 곡류, 현미 및 해산물이 B1의 원천입니다.
결핍 시 어떤 문제가 생기나요? B1 비타민 결핍 시 "베르니케-코르사코프" 증후군이 나타날 수 있습니다. 경미한 티아민 결핍은 피로와 우울증으로 이어집니다. 눈의 약화, 정신 혼미, 신체 조정 장애, 식욕 감퇴, 소화 장애, 변비, 피로, 두통, 근육 경련 및 부종과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.
B2 비타민: 리보플라빈
B2는 물에 녹는 비타민이며 체내에 저장되지 않습니다.
효능: 리보플라빈은 에너지 생산, 효소 기능, 정상적인 지방산 및 아미노산 합성에 중요합니다. 음식물에서 에너지를 방출하는 데 역할을 합니다. 신경계, 피부 및 눈을 보호합니다.
어떤 음식에 들어 있나요? 연한 녹색 채소와 과일에 들어 있습니다. 다른 B2 원천은 아몬드, 맥주 효모, 치즈, 닭고기, 쇠고기, 신장 및 밀입니다.
결핍 시 어떤 문제가 생기나요? 입가 갈라짐, 혀와 입술 염증, 빛에 민감한 눈, 피부 가려움증, 어지러움, 불면증, 학습 장애 및 눈의 화상감과 같은 불편을 초래할 수 있습니다.
B3 비타민: 나이아신
나이아신, 나이아신아마이드 또는 니코틴 아마이드라고도 불리는 B3 비타민은 단백질, 지방 및 탄수화물 대사에 필요한 비타민입니다.
효능: 혈액 순환을 조절하고 건강한 피부를 제공하며 중추 신경계의 작동을 돕습니다. 정신분열증 및 기타 정신 질환에서 치료적 역할을 한다고 알려져 있습니다. 최근에는 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮출 수 있어 사용되고 있습니다.
어떤 음식에 들어 있나요? 쇠고기, 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 치즈, 옥수수 가루, 달걀, 생선, 우유, 감자 및 토마토.
결핍 시 어떤 문제가 생기나요? 신경계 기능 장애, 설사, 정신 혼미, 우울증 및 다양한 피부 병변을 일으키는 "펠라그라"라고 불리는 질병이 발생할 수 있습니다.
B5 비타민: 판토텐산
판토텐산이라고도 불리는 B5 비타민은 동물성 및 식물성 원천 모두에서 발견될 수 있어 "어디에나"라는 의미의 "판토스"라는 단어에서 유래했습니다.
효능: 우울증과 싸우는 것 외에도 위장관 시스템의 정상 작동을 돕습니다; 콜레스테롤, 비타민 D, 적혈구 및 항체 생산에 필요합니다. 항스트레스 비타민으로도 알려져 있습니다.
어떤 음식에 들어 있나요? 송아지 고기, 간, 생선, 닭고기, 달걀, 치즈, 콩, 모든 곡류, 콜리플라워, 완두콩, 아보카도, 감자, 옥수수 및 견과류.
결핍 시 어떤 문제가 생기나요? 신경 손상, 호흡 문제, 피부 문제, 관절염, 알레르기, 정신적 피로, 두통, 수면 장애 및 근육 경련과 같은 일부 증상과 관련이 있습니다.
B6 비타민: 피리독신
피리독신이라고도 불리는 B6는 체내에 저장되지 않고 물에 녹는 비타민입니다.
효능: 탄수화물, 지방 및 단백질 대사에 관여합니다. 호르몬, 적혈구, 신경 세포 및 효소 형성에 역할을 합니다. 면역 체계를 강화하고 콜레스테롤 축적을 방지하여 심장을 보호하며 신장 결석 형성을 방지합니다.
어떤 음식에 들어 있나요? 바나나, 아보카도, 닭고기, 감자, 시금치, 완두콩, 맥주 효모, 당근, 달걀, 생선 및 모든 곡류.
결핍 시 어떤 문제가 생기나요? 피부, 소화계 및 신경계 장애; 입술과 혀 갈라짐, 습진, 불면증, ��울증, 구토, 빈혈 및 자주 아플 수 있습니다.
엽산 (B9 비타민)
이 비타민은 다른 B 비타민이 들어 있는 음식에 들어 있을 뿐만 아니라 장내 세균총에 의해 합성되기도 합니다. 결핍 시 지능 저하 및 신경계 장애가 나타납니다. 참조: "엽산".
코발라민 (B12 비타민)
이 비타민은 다른 B 비타민이 들어 있는 음식에 들어 있을 뿐만 아니라 장내 세균총에 의해 합성되기도 합니다. 혈액 세포 생성과 성장에 역할을 합니다. 이 점에서 빈혈을 예방합니다. 또한 세포 분열과 DNA 합성에서 보조 효소 역할을 합니다.
B12 비타민 결핍은 엽산 결핍과 마찬가지로 적혈구 구조에 형태 이상을 초래하여 거대적아구성 빈혈을 유발합니다. 식욕 부진, 설사, 저림, 마비 및 정신 장애가 나타날 수 있습니다.
