Stress, panikattacker, mental utveckling, sömnproblem, smärta, hår, hud och nagelproblem, nervsystemet, energiproduktion, skydd av immunsystemet, Alzheimers, leverhälsa och enzymers funktioner etc... B-vitamin kallas av många experter för ungdomsvitaminet.

Vattenlösliga Vitaminer

Vad är B-vitamin? Det är en vitamin grupp bestående av nära 15 olika ämnen som är vattenlösliga, innehåller en kväveatom i sin molekylstruktur och fungerar som koenzymer som ökar effektiviteten hos vissa enzysystem.

De främsta vattenlösliga vitaminerna är B- och C-vitaminer. Dessa vitaminer lagras inte i stor utsträckning i kroppen. (Med undantag för B12.) De måste tas in regelbundet och balanserat genom kosten varje dag. Vattenlösliga vitaminer förloras vid tillagning. Skärning och hackning orsakar också vitaminförlust. Om du inte har magsjukdomar, försök att konsumera dem råa.

Frukt och grönsaker innehåller B-komplex vitaminer. Korn, vete, spannmål, mjölk och mejeriprodukter, ägg, humle är källor till B-vitaminer. Att tillgodose vitaminbehovet från naturliga livsmedel möjliggör nyttjande av många fördelar som fibrer, vatten, aminosyror, mineraler och essentiella fettsyror. Brist på B-vitamin ses särskilt ofta hos de som konsumerar alkohol och använder tobak.

Alzheimer Och B-vitamin

Detta resultat från studier i Storbritannien betecknas som ett genombrott i kampen mot Alzheimers sjukdom. Enligt en nyhet på CNN Turk visade studien att höga doser av B-vitamin minskade hjärnans krympning och förminskning med hälften. Krympning och förminskning av hjärnan hos äldre leder till minnesförlust och demens.

Vetenskapsmän vid Oxford University fastställde i försök med 168 personer att intag av tre högdos B-vitamin tabletter varje dag minskade demensrelaterad hjärnkrympning med 53 procent.

B1 Vitamin: Tiamin

Fördelar: Vitamin B1 eller Tiamin är tillsammans med andra B-grupp vitaminer ett nödvändigt vitamin för kroppens, särskilt hjärnans, energiproduktion. Detta vitamin används främst för att förebygga diabetes, vävnadsförhårdnader och nervsjukdomar; det hjälper äldre människor att upprätthålla mentala funktioner.

I vilka livsmedel finns det? Veteax, kli, jäst, grönsaker, bönor, ägg, hela spannmål, brunt ris och skaldjur är B1-källor.

Vad leder brist till? Vid B1-vitaminbrist kan "Wernicke-Korsakoff"-syndrom uppträda. Lätt tiaminbrist resulterar i trötthet och depression. Det kan leda till problem som svaghet i ögonen, mental förvirring, fysisk koordinationsstörning, minskad aptit, matsmältningsstörning, förstoppning, trötthet, huvudvärk, muskelkramper och ödem.

B2 Vitamin: Riboflavin

B2 är ett vattenlösligt vitamin och lagras inte i kroppen.

Fördelar: Riboflavin är viktigt för energiproduktion, enzymfunktion, normal fettsyra- och aminosyrasyntes. Det spelar en roll i frigörandet av energi från livsmedel. Skyddar nervsystemet, huden och ögonen.

I vilka livsmedel finns det? Finns i ljusgröna grönsaker och frukter. Andra B2-källor är mandlar, jäst, ost, kyckling, nötkött, njure och vete.

Vad leder brist till? Kan leda till besvär som sprickor i mungiporna, inflammationer på tunga och läppar, ljuskänsliga ögon, klåda på huden, yrsel, sömnlöshet, inlärningssvårigheter och brännande ögon.

B3 Vitamin: Niacin

B3-vitamin, även kallad Niacin, Niacinamid eller Nikotinamid, är ett vitamin som behövs för protein-, fett- och kolhydratmetabolismen.

Fördelar: Reglerar blodcirkulationen, ger en frisk hud och hjälper till med centrala nervsystemets funktion. Det har angivits spela en terapeutisk roll vid schizofreni och andra psykiska sjukdomar. På senare tid har det också använts eftersom det kan sänka blodkolesterol och triglycerider.

I vilka livsmedel finns det? Nötkött, broccoli, blomkål, morötter, ost, majsmjöl, ägg, fisk, mjölk, potatis och tomater.

Vad leder brist till? En sjukdom kallad "Pellagra" kan uppstå, vilket orsakar nervsystemets funktionsstörning, diarré, mental förvirring, depression och olika hudlesioner.

B5 Vitamin: Pantotensyra

B5-vitamin, även kallad pantotensyra, härstammar från ordet "pantos" som betyder "överallt", eftersom det finns i både animaliska och vegetabiliska källor.

Fördelar: Förutom att bekämpa depression hjälper det mag-tarmsystemet att fungera normalt; det är nödvändigt för produktionen av kolesterol, D-vitamin, röda blodkroppar och antikroppar. Det beskrivs också som ett antistressvitamin.

I vilka livsmedel finns det? Kalvkött, lever, fisk, kyckling, ägg, ost, bönor, alla fullkorn, blomkål, ärter, avokado, potatis, majs och nötter.

Vad leder brist till? Förknippas med vissa symptom som nervskador, andningsproblem, hudproblem, artrit, allergi, mental trötthet, huvudvärk, sömnstörning och muskelkramper.

B6 Vitamin: Pyridoxin

B6, även kallat pyridoxin, är ett vitamin som inte lagras i kroppen och är vattenlösligt.

Fördelar: Ingår i kolhydrat-, fett- och proteinmetabolismen. Spelar en roll i bildandet av hormoner, röda blodkroppar, nervceller och enzymer. Stärker immunsystemet, skyddar hjärtat genom att förhindra kolesterolansamling och förhindrar bildandet av njurstenar.

I vilka livsmedel finns det? Banan, avokado, kycklingkött, potatis, spenat, ärter, jäst, morötter, ägg, fisk och hela spannmål.

Vad leder brist till? Hud-, matsmältnings- och nervsystemsbesvär; sprickor på läppar och tunga, eksem, sömnlöshet, depression, kräkningar, blodbrist och frekvent sjukdom kan förekomma.

Folsyra (B9 Vitamin)

Detta vitamin finns i samma livsmedel som andra B-vitaminer och syntetiseras också av tarmfloran. Brist leder till intellektuell funktionsnedsättning och nervstörningar. Se: "Folsyra".

Kobalamin (B12 Vitamin)

Detta vitamin finns i samma livsmedel som andra B-vitaminer och syntetiseras också av tarmfloran. Det spelar en roll i bildandet av blodkroppar och tillväxt. I detta avseende förhindrar det blodbrist. Dessutom har det en koenzymfunktion vid celldelning och DNA-syntes.

B12-vitaminbrist, liksom folsyrabrist, leder till formförändringar i röda blodkroppars struktur och orsakar megaloblastisk anemi. Aptitlöshet, diarré, stickningar, domningar och psykiska störningar kan uppträda.