さくらんぼの栄養価
- カロリー: 63 kcal
- エネルギー: 262 kJ
- 炭水化物: 13.3 g
- タンパク質: 0.9 g
- 脂質: 0.3 g
- 水分: 81.6 g
- コレステロール: 0 mg
- ナイアシン: 0.3 mg
- ビタミンA: 62 µg
- ビタミンE: 0.2 mg
- ビタミンK: 10 µg
- ビタミンB1: 0.04 mg
- ビタミンB2: 0.04 mg
- ビタミンB3: 0.4 mg
- ビタミンB5: 0.2 mg
- ビタミンB6: 0.1 mg
- ビオチン: 0.4 µg
- ビタミンB9 (葉酸): 8 µg
- ビタミンC: 15 mg
- カルシウム: 17 mg
- 鉄: 0.4 mg
- カリウム: 229 mg
- マグネシウム: 11 mg
- ナトリウム: 3 mg
- リン: 20 mg
- 鉄: 0.5 mg
- 亜鉛: 0.1 mg
- 銅: 0.1 mg
- マンガン: 0.1 mg
- ヨウ素: 0.2 µg
米国癌研究協会は、さくらんぼに含まれる生化学物質（ペリルアルコール）が癌と戦う強力な武器であると発表しました。さくらんぼに含まれる一種のアルコールであるペリリルが、体内の腫瘍形成の進行を妨げることを明らかにしました。
さらに、さくらんぼに天然に含まれるアントシアニンと呼ばれる天然抗酸化物質も、体内で生成された有毒物質が相互作用の結果、腫瘍形成に損傷を与えるのを防ぎます。さくらんぼが特に乳がん、皮膚がん、胃がん、前立腺がん、肺がん、肝臓がんなどの癌タイプに効果的であると指摘するウィスコンシン医科大学研究所の関係者、マイケル・グールド博士（マディソン）は、「食物繊維が豊富でカリウムを多く含む点で、さくらんぼはすでに最も健康的な食品の一つでした。今、さくらんぼが癌との戦いでも大きな助けとなることが明らかになりました」と述べました。
同研究所は、1日に少なくとも5回、野菜や果物を食べることが大きな健康問題との戦いに直接役立つと述べるとともに、さくらんぼのおかげで癌に健康的に対処できると述べました。サンディエゴ大学は、さくらんぼが皮膚トラブルやセルライトに非常に有益であることを確認しています。
さくらんぼの効能
- 体内に蓄積した有毒物質の排出を促します。
- リウマチや痛風に有益です。尿酸塩や尿酸の体外排出を促します。
- 肝臓と胆汁を浄化する作用は、さくらんぼの効能の一つです。
- 肌に塗布するさくらんぼジュースは、シミの除去に役立ちます。
- 胃の潰瘍や炎症に良いことは、さくらんぼの効能の一つです。
- さくらんぼに含まれるアントシアニンは、痛みと炎症を軽減する効果を示します。
- 免疫システム機能に重要な役割を果たすメラトニンを含みます。
- さくらんぼに含まれるアントシアニンの鎮痛作用は、アスピリンよりも強力です。
- 血液を浄化することは、さくらんぼのもう一つの効能です。
- 病気に対する体の抵抗力を強化します。
- 便秘の問題に使用されることは、さくらんぼの効能の一つです。
さくらんぼの茎（サクランボのヘタ）の効能
さくらんぼの茎は多くの病気に有益です。その中で最も重要なのは尿酸の増加です。減量を助けます。利尿作用、腸内環境整備、強壮効果のある補助食品です。
- 腎臓に蓄積した有害物質の排出を助けます。
- 血液を浄化します。
- 痛風発作、リウマチ、動脈硬化、関節石灰化。
- 肝臓の腫れ。
- 胆汁の流れを正常に戻します。
- 神経を強化します。
- 体の抵抗力を高めます。
- ニキビを予防します。
- 喉の渇きを癒します。
- 減量を助けます。
- 毒素排出と循環促進作用は、さくらんぼの茎の効能の一つです。
- 月経期間中のむくみには、乾燥させたさくらんぼの茎を使った療法が有益です。
さくらんぼの茎の使用方法： さくらんぼの茎をきれいにし、沸騰した湯1カップにひとつまみ入れ、20分待ち、1日3回、1杯ずつ飲みます。ニキビには、この水で顔を十分に洗浄します。
