Gli spinaci sono tra i 10 alimenti miracolosi raccomandati dalla "Mayo Clinic".
Valori Nutrizionali degli Spinaci Freschi (100g)
- Calorie: 18 kcal
- Energia: 75,3 kJ
- Proteine: 3 g
- Carboidrati: 0,6 g
- Grassi: 0,3 g
- Colesterolo: 0 mg
- Fibra: 1,8 g
Valori Vitaminici
- Vitamina A: 717 µg
- Vitamina D: 0 µg
- Vitamina E: 2,6 mg
- Vitamina K: 400 µg
- Vitamina B1: 0,1 mg
- Vitamina B2: 0,2 mg
- Vitamina B3: 1,4 mg
- Vitamina B5: 0,3 mg
- Vitamina B6: 0,2 mg
- Biotina: 6,9 µg
- Vitamina B9 (acido folico): 78 µg
- Vitamina B12: 0 µg
- Vitamina C: 50 mg
Valori Minerali
- Sodio: 60 mg
- Potassio: 640 mg
- Calcio: 125 mg
- Magnesio: 60 mg
- Fosforo: 55 mg
- Ferro: da 0.8 a 3.5 mg (la varietà ad alto contenuto di ferro è chiamata spinacio baby)
- Zinco: 0,4 mg
- Rame: 0,1 mg
- Manganese: 0,8 mg
- Fluoro: 0,1 mg
- Iodio: 12 µg
Gli Spinaci Rafforzano il Sistema Immunitario, Riducono la Caduta dei Capelli e Migliorano la Pelle
Gli spinaci contengono elevate quantità di vitamina A e C e acido folico. Oltre a contenere riboflavina, una vitamina che svolge un ruolo importante nella produzione di energia dell'organismo e aiuta la riparazione dei tessuti, sono anche una buona fonte di vitamina B-6, calcio, ferro e magnesio.
I composti in essi contenuti rafforzano il sistema immunitario, mentre aiutano anche per capelli e pelle sani. Sono una fonte di acido folico durante la gravidanza e la menopausa. Il consumo eccessivo non è raccomandato per chi ha un eccesso di acido urico.
