A tél hónapjainak nélkülözhetetlen gyógyforrásai.

A szárított gyümölcsök védik az idegrendszert, csodákat tesznek az energiatermelésben, magas vitamin- és ásványianyag-tartalmukkal az egészség gyógyszerei, megelőzik a székrekedést a bélflóra károsítása nélkül, számtalan előnnyel rendelkeznek. Íme néhány közülük: a szárított sárgabarack, szárított szilva, szárított alma, pestily, szeder, datolya és füge előnyei.

A szárított gyümölcsök a friss gyümölcs 80-95%-os víztartalmának 10-20%-ra csökkentésével készülnek. E szárítási folyamat után a szárított gyümölcsök, amelyek a C-vitamin kivételével minden ásványi anyagot megőriznek, először is a szabad gyökök ellen védik a szervezetet magas antioxidáns potenciáljukkal.

Szárított Szilva

Bőséges mennyiségű B1, B2, B3, B6, A, C és E vitamint tartalmaz. Naponta mindössze három darab szárított szilva fogyasztása pozitív hatásokat eredményez a bélrendszeri problémákra és a téli alacsony immunrendszerre. A mazsola bélműködést serkentő hatása ismert. Gazdag kálium- és magnéziumtartalma miatt ajánlott vérnyomás-, máj-, szív-, vese- és reumás betegeknek, valamint sótlan diétát tartóknak. Erős antioxidánsaival csökkenti a szívbetegségek kockázatát és a szívroham lehetőségét. Minden szárított élelmiszer D-vitamint tartalmaz, a szilva a téli évszak miatt felborult hormonrendszert egyensúlyba hozza, és segít a stresszel megküzdeni.

Szárított Alma

Tápláló értéke mellett véd a légszomj és a szívbetegségek ellen. Segít a toxinok kiürítésében a szervezetből. Rosttartalma miatt tisztítja a beleket. Akik májpanaszokkal küszködnek, reumások, sőt még cukorbetegek is hasznát vehetik. Az alma nyugtató, altató hatású, és jó a fejfájásra. A héjával együtt kis darabokra vágott almát megfőzve, tetszés szerint citrommal, narancsával, fahéjjal ízesítve fogyasztható tea formájában.

Szárított Sárgabarack

Tápláló és nagyon gazdag káliumban. Jó az emésztési problémákra; megelőzi a stresszt, a vérszegénységet. A benne lévő A-vitamin megelőzi az aknéhoz hasonló bőrhibákat. Segíti a növekedést, erősíti a látásfunkciókat, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, védi az immunrendszert. A kálium elősegíti minden izom, különösen a szívizom és az idegek megfelelő működését. A sárgabarack rostban gazdag gyümölcs. Megállapították, hogy a rostban gazdag ételek elősegítik a vércukor kiegyensúlyozott emelkedését, csökkentik a káros anyagok bélben tartózkodási idejét, így hasznosak a rák megelőzésében.

Pestily

Egy olyan élelmiszer, amely szederből készült pekmetet, tejet, mézet, diót, mogyorót és lisztet tartalmaz, jelentős mennyiségben tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt, vitaminokat és ásványi anyagokat. Különösen gazdag A- és B-vitaminokban és vasban. Fontos szerepe van a testi szövetek és sejtek megújításában, a vízháztartás megőrzésében, a hormonok, enzimek termelésében, az immunrendszer erősítésében.

Szárított Szeder

Közismert, hogy a kalciumban, vasban, B1, B2 és C-vitaminban gazdag szeder sok betegségre jótékony hatású. A fehér szeder lázcsillapító és vizelethajtó (diuretikus) hatású. A fehér szeder mind szárított, mind friss formában gyógyító hatású az ekcéma viszketésére és a májra. Terhesség alatt a szirupját és gyümölcsét használják, kiválasztja a szervezetben felgyülemlő vizet. Ismert, hogy a fekete szederből nyert szirup pozitív hatással van a száj- és torokbetegségekre.

Szárított Füge

Megszünteti a székrekedést, magjainak alapos rágásával napi két darabja fedezni a cinkigényt. Két darab vízben áztatott füge hatékonyabb, mint a hashajtók. A füge cukros, de ártalmatlan a cukorbetegek számára. A tüdő számára hat darab fügét két csésze forró vízben két órán át áztasson, és üres gyomorral igya meg, véd a tüdőgyulladástól és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.

A napon szárított élelmiszerek bőséges likopent és D-vitamint tartalmaznak. Télen, mivel nem kapjuk a napból, a napon szárított élelmiszerekkel lehet bevinni. Lassítják az öregedési folyamatot.

Szárított Datolya

Tejföllel együtt fogyasztva fokozza a nemi erőt. Terhesség alatti fogyasztása mind megelőzi a székrekedést, mind pedig magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt hasznos az anya és gyermek egészségére. Azért eszik böjt felnyitáskor, mert hasznos a gyors evéstől eredő szédülés ellen. Gyermekeknek csokoládé helyett naponta egy-két darabot adni hasznos a vitaminok és ásványi anyagok bevitele érdekében.

Szárított Szőlő (Mazsola)

A mazsola resveratrolt tartalmaz. A resveratrol segít csökkenteni a kemoterápia által a szervezetnek okozott károk hatásait, erősíti az immunrendszert, megszünteti a pikkelysömör, ekcéma stb. betegségekből eredő viszketést. A törések gyógyulásának és gyors forradásának elősegítésére régen a mazsolát mozsárban magjaival együtt összetörték, és a törött területre kötözték a gyógyulás érdekében. Erősíti a csontokat, javítja a szöveteket, és vérképző tulajdonságú. Anatóliában szülés utáni serbetként is széles körben használják.

A régiak egész télen át a gyümölcslé helyett a kompótjukat (gyümölcsfőzet) használva óvták egészségüket. Kék szín megújító – írtam a színek ismeretében, mi a mazsolát lilás élelmiszerként ismerjük, de a mazsola és a szilva kék élelmiszer, vagyis megújítók. A bőrápoló krémek kedvence lett az utóbbi időben a szőlőmag és -olaj cinktartalma miatt.