מקורות הריפוי הבלתי נמנעים של חודשי החורף.
פירות יבשים מגנים על מערכת העצבים, מחוללים ניסים בייצור אנרגיה, הם תרופה לבריאות בזכות תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה שלהם, מונעים עצירות מבלי לפגוע בפלורת המעיים, ויש להם יתרונות רבים מספור. הנה כמה מהם: היתרונות של משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תפוחים מיובשים, פסטיל, תותים, תמרים ותאנים.
פירות יבשים מתקבלים על ידי הפחתת תכולת המים של הפרי הטרי, שהיא 80-95 אחוזים, ל-10-20 אחוזים. לאחר תהליך הייבוש הזה, הפירות היבשים, השומרים על כל המינרלים מלבד ויטמין C, מגנים על הגוף קודם כל מפני רדיקלים חופשיים בזכות פוטנציאל נוגד החמצון הגבוה שלהם.
שזיף מיובש
מכיל כמות גדולה של ויטמינים B1, B2, B3, B6, A, C ו-E. אכילת שלושה שזיפים מיובשים בלבד ביום משפיעה לטובה על בעיות במערכת המעיים ועל מערכת החיסון הנמוכה בחודשי החורף. ידוע שלשזיף מירדמר (סוג של שזיף) יש השפעה ממריצה על המעיים. בשל המינרלים העשירים אשלגן ומגנזיום שהוא מכיל, הוא מומלץ לחולי לחץ דם, כבד, לב, כליות ושיגרון, ולמי שעושים דיאטה דלת מלח. בזכות נוגדי החמצון החזקים שלו יש לו השפעה המפחיתה את הסיכון לחלות במחלות לב ולקבל התקף לב. כל המזונות המיובשים מכילים ויטמין D, השזיף מאזן את המערכת ההורמונלית שמתערערת עקב עונת החורף ומאפשר לכם להתמודד עם מתח.
תפוח מיובש
מעבר לערכו התזונתי, הוא מגן מפני קוצר נשימה ומחלות לב. מסייע בסילוק רעלים מהגוף. מכיל סיבים ולכן מנקה את המעיים. מי שסובלים מבעיות בכבד, חולי שיגרון ואפילו חולי סוכרת יכולים להפיק ממנו תועלת. התפוח מרגיע, מרדים ומקל על כאבי ראש. ניתן לחתוך תפוחים לקוביות קטנות עם הקליפה, להרתיח אותם, להוסיף אם רוצים לימון, תפוז, קינמון ולצרוך כתה.
משמש מיובש
מזין ועשיר מאוד באשלגן. טוב לבעיות עיכול; מונע מתח ואנמיה. ויטמין A שהוא מכיל מונע הפרעות עור כמו אקנה. מסייע לצמיחה, מחזק את תפקודי הראייה, מונע את התפתחות מחלת הסוכרת, מגן על מערכת החיסון. אשלגן מבטיח שכל השרירים והעצבים, ובעיקר שרירי הלב, יעבדו היטב. משמש הוא פרי עשיר בסיבים. נמצא שמזונות עשירים בסיבים מועילים במניעת סרטן מכיוון שהם מבטיחים עלייה מאוזנת של רמת הסוכר בדם ומקצרים את זמן השהייה של חומרים מזיקים במעיים.
פסטיל
זהו מוצר מזון המורמד ממיץ תותים, חלב, דבש, אגוזי מלך, אגוזי לוז וקמח, המכיל במידה ניכרת חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים. הוא עשיר במיוחד בוויטמינים A ו-B וברזל. יש לו השפעה משמעותית בחידוש רקמות ותאי הגוף, בשמירה על מאזן הנוזלים, בייצור הורמונים ואנזימים ובחיזוק מערכת החיסון.
תות מיובש
ידוע שתות, העשיר בסידן, ברזל, ויטמינים B1, B2 ו-C, מועיל למחלות רבות. לתות הלבן יש השפעה מורידת חום ומשתנת (דיורטית). לתות הלבן, גם המיובש וגם הטרי, יש סגולות ריפוי לאקזמה מגרדת ולכבד. בסירופ ובפרי שלו משתמשים בהריון, הוא מסלק מים שהצטברו בגוף. ידוע שלסירופ המופק מתות שחור יש השפעה חיובית במחלות פה וגרון.
תאנה מיובשת
מקלה על עצירות, כאשר אוכלים שניים ביום ולועסים היטב את הגרעינים הם מספקים את צורכי האבץ. שתי תאנים שהושרו במים יעילות יותר מתרופות משלשלות. למרות שהתאנה מכילה סוכר, היא אינה מזיקה לחולי סוכרת. עבור הריאות: השרו 6 תאנים בשתי כוסות מים רותחים למשך שעתיים ושתו על קיבה ריקה, זה מגן מדלקת ריאות ומזרז את תהליך ההחלמה.
מזונות שיובשו בשמש מכילים כמות גדולה של ליקופן וויטמין D. מכיוון שאנחנו לא יכולים לקבל אותם מהשמש בחורף, אפשר לקבל אותם באמצעות מזונות שיובשו בשמש. יש להם השפעה מעכבת הזדקנות.
תמר מיובש
כשאוכלים אותו עם שמנת הוא מגביר את הכוח המיני. אכילתו בתקופת ההריון מונעת עצירות וגם מועילה לבריאות האם והילד בזכות תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה שלו. הסיבה לאכילתו בפתיחת הצום היא תועלתו לסחרחורת הנובעת מאכילה מהירה. לתת לילדים אחד-שניים ביום במקום שוקולד מועיל לקבלת ויטמינים ומינרלים.
צימוק
צימוק מכיל רסברטרול. רסברטרול מסייע בהפחתת השפעות הנזק שגורמת הכימותרפיה לגוף, מחזק את מערכת החיסון, ומקל על גירוד הנובע ממחלות כמו פסוריאזיס ואקזמה. כדי להבטיח החלמה והתאחות מהירה של שברים, מימים ימימה טוחנים צימוקים עם הגרעינים שלהם במכתש ועוטפים את אזור השבר כדי להחיש את החלמתו. יש לו השפעה של חיזוק העצמים, תיקון רקמות ותכונות בונות דם. באנטוליה משתמשים בו גם הרבה כשרוב לידה.
בזמנים עברו, אנשים שמרו על בריאותם לאורך החורף באמצעות קומפוט (משקה פירות) במקום מיצי פירות. כתבתי בידע הצבעים שצבע כחול הוא מחודש, אנחנו מכירים את הצימוק כמזון סגול אבל צימוק ושזיף הם מזונות כחולים, כלומר מחודשים. קרמי טיפוח לעור הפכו לאחרונה לפופולריים בזכות גרעיני הענבים ושמן הענבים בשל תכולת האבץ שלהם.
