Nezbytné zdroje zdraví v zimních měsících.

Sušené ovoce chrání nervový systém, působí zázraky při tvorbě energie, je lékem na zdraví díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů, předchází zácpě bez poškození střevní flóry a má nespočet dalších výhod. Zde jsou některé z nich: výhody sušených meruněk, sušených švestek, sušených jablek, pestilu, moruší, datlí a fíků.

Sušené ovoce se získává snížením obsahu vody z 80-95 % na 10-20 %, kterou čerstvé ovoce obsahuje. Po tomto procesu sušení, kdy si sušené ovoce zachovává všechny minerály kromě vitamínu C, chrání tělo především před volnými radikály díky svému vysokému antioxidačnímu potenciálu.

Sušené švestky

Obsahují velké množství vitamínů B1, B2, B3, B6, A, C a E. Pouhé tři sušené švestky denně mají pozitivní účinky na problémy se střevním systémem a na nízkou imunitu v zimním období. Je známo, že sušené švestky mají projímavý účinek. Díky bohatému obsahu minerálů draslíku a hořčíku se doporučují lidem s vysokým krevním tlakem, onemocněním jater, srdce, ledvin a revmatismem, stejně jako těm, kteří drží dietu bez soli. Díky silným antioxidantům snižují riziko srdečních onemocnění a infarktu. Všechny sušené potraviny obsahují vitamín D, švestky vyrovnávají hormonální systém narušený vlivem zimního období a pomáhají vám zvládat stres.

Sušená jablka

Kromě výživové hodnoty chrání před dušností a srdečními chorobami. Pomáhají odstraňovat toxiny z těla. Jsou vláknitá, takže čistí střeva. Mohou je využívat lidé s problémy s játry, revmatici a dokonce i diabetici. Jablko má uklidňující a uspávací účinek a pomáhá při bolestech hlavy. Jablka nakrájená i se slupkou na malé kousky můžete povařit a pokud chcete, přidat citron, pomeranč, skořici a konzumovat jako čaj.

Sušené meruňky

Jsou výživné a velmi bohaté na draslík. Pomáhají při zažívacích potížích; předcházejí stresu a chudokrevnosti. Obsažený vitamín A předchází kožním problémům, jako je akné. Pomáhá růstu, posiluje zrakové funkce, brání rozvoji cukrovky, chrání imunitní systém. Draslík zajišťuje správnou funkci všech svalů a nervů, především srdečního svalu. Meruňky jsou vláknité ovoce. Bylo zjištěno, že vláknité potraviny jsou užitečné při prevenci rakoviny, protože zajišťují vyvážený vzestup hladiny cukru v krvi a zkracují dobu setrvání škodlivých látek ve střevech.

Pestil

Je to potravina vyrobená z morušového sirupu, mléka, medu, vlašských ořechů, lískových oříšků a mouky, která obsahuje významné množství bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Je obzvláště bohatý na vitamíny A a B a železo. Má významný vliv na obnovu tělesných tkání a buněk, udržování vodní rovnováhy, produkci hormonů a enzymů a posílení imunitního systému.

Sušené moruše

Je známo, že moruše, bohatá na vápník, železo, vitamíny B1, B2 a C, pomáhá při mnoha onemocněních. Bílá moruše má antipyretické a diuretické účinky. Bílá moruše, jak sušená, tak čerstvá, je léčivá na ekzémové svědění a játra. V těhotenství se používá její sirup a plody, odvádí vodu nahromaděnou v těle. Je známo, že sirup z černé moruše má pozitivní účinek na onemocnění úst a hrdla.

Sušené fíky

Zmírňují zácpu, při důkladném rozkousání dvou kusů denně pokryjí potřebu zinku. Dva fíky namočené ve vodě jsou účinnější než projímadla. Přestože jsou fíky sladké, jsou pro diabetiky neškodné. Pro plíce: šest fíků nechte dvě hodiny louhovat ve dvou sklenicích vroucí vody a pijte nalačno, chrání před zápalem plic a urychluje proces hojení.

Potraviny sušené na slunci obsahují hodně lykopenu a vitamínu D. Protože v zimě ho nemůžeme získat ze slunce, je možné ho získat z potravin sušených na slunci. Mají omlazující účinek.

Sušené datle

Při konzumaci se smetanou zvyšují sexuální sílu. Konzumace během těhotenství předchází zácpě a je prospěšná pro zdraví matky i dítěte díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů. Důvodem, proč se jí při přerušování půstu, je její užitečnost proti závratím způsobeným rychlým jedení. Pro děti je prospěšné dát jim denně jeden nebo dva kusy místo čokolády, aby získaly vitamíny a minerály.

Rozinky

Rozinky obsahují resveratrol. Resveratrol pomáhá snižovat účinky poškození způsobeného chemoterapií, posiluje imunitní systém a zmírňuje svědění způsobené onemocněními, jako je psoriáza a ekzém. Pro urychlení hojení a srostnutí zlomenin se odedávna používaly rozinky rozdrcené v hmoždíři i s jádry, které se přikládaly na zlomené místo, aby se urychlilo hojení. Posilují kosti, opravují tkáně a mají krvetvorné vlastnosti. V Anatolii se také často používají jako poporodní nápoj.

Naši předkové si v zimě místo ovocných šťáv udržovali zdraví pomocí kompotů. V poznámkách o barvách jsem psal, že modrá barva je obnovující, my známe rozinky jako fialové potraviny, ale rozinky a švestky jsou modré potraviny, tedy obnovující. V poslední době se v péči o pleť staly oblíbenými krémy s hroznovými jádry a olejem kvůli obsahu zinku.