겨울철의 필수적인 건강 자원.

건과류는 신경계를 보호하고, 에너지 생성에 기적을 일으키며, 풍부한 비타민과 미네랄 함량으로 건강의 약이 되며, 장내 미생물 균형을 해치지 않고 변비를 예방하는 등 셀 수 없이 많은 이점이 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다: 말린 살구, 말린 자두, 말린 사과, 페스틸, 말린 뽕나무 열매, 대추야자, 무화과의 효능.

건과류는 생과일이 함유하고 있는 80-95%의 수분을 10-20%로 낮추어 얻습니다. 이 건조 과정 후, 비타민 C를 제외한 모든 미네랄이 보존된 건과류는 높은 항산화 능력으로 몸을 자유 라디칼로부터 우선적으로 보호합니다.

말린 자두

다량의 비타민 B1, B2, B3, B6, A, C 및 E를 함유하고 있습니다. 하루에 단 세 개의 말린 자두만 먹어도 장 시스템 문제와 겨울철 낮은 면역 체계에 긍정적인 영향을 줍니다. 자두가 장을 활성화시키는 효과는 잘 알려져 있습니다. 함유된 풍부한 칼륨과 마그네슘 미네랄 때문에 고혈압, 간, 심장, 신장 및 류머티즘 환자와 무염 식이를 하는 사람들에게 권장됩니다. 강력한 항산화제로 심장 질환 발병 및 발작 위험을 줄이는 효과가 있습니다. 모든 건조 식품은 비타민 D를 함유하며, 자두는 겨울철로 인해 교란된 호르몬 시스템을 균형 잡고 스트레스에 대처하는 데 도움을 줍니다.

말린 사과

영양 가치 외에도 호흡 곤란과 심장 질환에 대해 예방 효과가 있습니다. 몸에서 독소 제거를 돕습니다. 섬유질이 많아 장을 청소합니다. 간 문제가 있는 사람들, 류머티즘 환자, 심지어 당뇨병 환자도 혜택을 볼 수 있습니다. 사과는 진정 효과가 있고, 수면을 유도하며, 두통에 좋습니다. 껍질째 작은 조각으로 자른 사과를 끓여서 원한다면 레몬, 오렌지, 계피를 넣어 차로 섭취할 수 있습니다.

말린 살구

영양가가 높고 칼륨 함량이 매우 풍부합니다. 소화 문제에 좋습니다; 스트레스, 빈혈을 예방합니다. 함유된 비타민 A는 여드름과 같은 피부 장애를 예방합니다. 성장을 돕고, 시력 기능을 강화하며, 당뇨병 발병을 억제하고, 면역 체계를 보호합니다. 칼륨은 특히 심장 근육을 포함한 모든 근육과 신경이 잘 작동하도록 합니다. 살구는 섬유질이 많은 과일입니다. 섬유질이 많은 음식은 혈당이 균형 있게 상승하도록 하고, 유해 물질이 장에 머무는 시간을 단축시켜 암 예방에 유용한 것으로 확인되었습니다.

페스틸

뽕나무 열매 펙메즈, 우유, 꿀, 호두, 개암 및 밀가루로 이루어져 있으며, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄 물질을 상당히 함유한 식품입니다. 특히 비타민 A와 B 및 철분이 풍부합니다. 신체 조직과 세포의 재생, 수분 균형 유지, 호르몬, 효소 생산, 면역 체계 강화에 중요한 효과를 가집니다.

말린 뽕나무 열매

칼슘, 철분, 비타민 B1, B2 및 C가 풍부한 뽕나무 열매는 많은 질병에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 흰 뽕나무 열매는 해열 및 이뇨 효과가 있습니다. 흰 뽕나무 열매는 말린 것과 생 것 모두 습진 가려움증과 간에 효능이 있습니다. 임신 중에는 시럽과 열매를 사용하며, 몸에 쌓인 수분을 배출합니다. 검은 뽕나무 열매에서 얻은 시럽은 구강 및 인후 질환에 긍정적인 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

말린 무화과

변비를 해소하며, 씨앗을 잘 씹어 먹으면 하루 두 개로 아연 요구량을 충족시킵니다. 물에 불린 두 개의 무화과는 변비약보다 더 효과적입니다. 무화과는 당분이 많지만 당뇨병 환자에게 해롭지 않습니다. 폐를 위해 6개의 무화과를 두 컵의 끓는 물에 두 시간 동안 우려내고 공복에 마시면, 폐렴을 예방하고 회복 과정을 가속화합니다.

햇볕에 말린 식품은 풍부한 리코펜과 비타민 D를 함유합니다. 겨울에는 햇볕을 충분히 받지 못하기 때문에 햇볕에 말린 식품을 통해 섭취하는 것이 가능합니다. 노화 지연 효과가 있습니다.

말린 대추야자

크림과 함께 먹으면 성적 능력을 향상시킵니다. 임신 기간에 먹으면 변비를 예방할 뿐만 아니라 풍부한 비타민과 미네랄 함량으로 어머니와 아이의 건강에 유익합니다. 단식 후 식사 때 먹는 이유는 빠른 식사로 인한 현기증에 도움이 되기 때문입니다. 아이들에게 초콜릿 대신 하루에 한두 개씩 먹이면 비타민과 미네랄 섭취에 유익합니다.

건포도

건포도는 레스베라트롤을 함유합니다. 레스베라트롤은 화학 요법이 신체에 주는 손상의 영향을 줄이는 데 도움을 주고, 면역 체계를 강화하며, 건선 습진과 같은 질병으로 인한 가려움을 완화합니다. 골절의 치유와 빠른 유합을 위해, 예로부터 건포도를 절구에 씨앗과 함께 빻아 골절 부위에 감싸 치유를 도왔습니다. 뼈를 강화하고, 조직을 수리하는 효과와 조혈 특성이 있습니다. 아나톨리아 지역에서는 산후 조리 음료로도 많이 사용됩니다.

옛 사람들은 겨울 내내 과일 주스 대신 호박차(컴포트)를 활용하여 건강을 유지했습니다. 파란색은 재생을 촉진한다고 색채 정보에서 쓴 적이 있는데, 우리는 건포도를 보라색 식품으로 알고 있지만 건포도와 자두는 파란색 식품, 즉 재생을 촉진하는 식품입니다. 최근 피부 관리 크림들은 포도씨와 포도씨 오일의 아연 함량 때문에 인기를 끌고 있습니다.