Les sources de guérison indispensables des mois d'hiver.

Les fruits secs protègent le système nerveux, font des miracles dans la production d'énergie, sont un remède pour la santé grâce à leur contenu riche en vitamines et minéraux, préviennent la constipation sans endommager la flore intestinale, et ont une multitude innombrable de bienfaits. En voici quelques-uns : les bienfaits de l'abricot sec, du pruneau, de la pomme séchée, du pestil (pâte de fruits), de la mûre, de la datte et de la figue.

Les fruits secs sont obtenus en réduisant l'eau, qui représente 80 à 95 % du fruit frais, à des taux de 10 à 20 %. Après ce processus de séchage, les fruits secs, qui conservent tous les minéraux sauf la vitamine C, protègent l'organisme principalement contre les radicaux libres grâce à leur fort potentiel antioxydant.

Pruneau

Il contient une grande quantité de vitamines B1, B2, B3, B6, A, C et E. Manger seulement trois pruneaux par jour a des effets positifs sur les problèmes du système intestinal et sur le système immunitaire affaibli en hiver. L'effet stimulant des pruneaux sur les intestins est bien connu. En raison de leur richesse en potassium et magnésium, ils sont recommandés aux personnes souffrant d'hypertension, de problèmes hépatiques, cardiaques, rénaux, de rhumatismes, ainsi qu'à celles suivant un régime sans sel. Leurs puissants antioxydants réduisent le risque de maladies cardiaques et de crises. Tous les aliments séchés contiennent de la vitamine D ; la prune aide à équilibrer le système hormonal perturbé par l'hiver et vous aide à faire face au stress.

Pomme Sèche

Outre sa valeur nutritionnelle, elle est protectrice contre l'essoufflement et les maladies cardiaques. Elle aide à éliminer les toxines de l'organisme. Étant riche en fibres, elle nettoie les intestins. Les personnes souffrant du foie, les rhumatisants et même les diabétiques peuvent en bénéficier. La pomme est calmante, favorise le sommeil et est bonne pour les maux de tête. Vous pouvez couper des pommes avec leur peau en petits morceaux, les faire bouillir et, si vous le souhaitez, y ajouter du citron, de l'orange ou de la cannelle pour les consommer en infusion.

Abricot Sec

Il est nutritif et très riche en potassium. Il est bon pour les problèmes digestifs ; il prévient le stress et l'anémie. La vitamine A qu'il contient prévient les troubles cutanés comme l'acné. Il aide à la croissance, renforce les fonctions visuelles, empêche le développement du diabète, protège le système immunitaire. Le potassium assure le bon fonctionnement de tous les muscles et nerfs, en premier lieu les muscles cardiaques. L'abricot est un fruit riche en fibres. Il a été établi que les aliments fibreux sont bénéfiques pour la prévention du cancer car ils permettent une élévation équilibrée de la glycémie et réduisent le temps de séjour des substances nocives dans les intestins.

Pestil (Pâte de fruits)

C'est un aliment composé de mélasse de mûre, de lait, de miel, de noix, de noisettes et de farine, contenant de manière significative des protéines, des glucides, des lipides, des vitamines et des minéraux. Il est particulièrement riche en vitamines A et B et en fer. Il joue un rôle important dans le renouvellement des tissus et cellules de l'organisme, le maintien de l'équilibre hydrique, la production d'hormones et d'enzymes, et le renforcement du système immunitaire.

Mûre Sèche

Riche en calcium, fer, vitamines B1, B2 et C, on sait que la mûre est bénéfique pour de nombreuses maladies. La mûre blanche a des effets antipyrétique (fait baisser la fièvre) et diurétique. La mûre blanche, aussi bien sèche que fraîche, est bénéfique pour les démangeaisons de l'eczéma et pour le foie. Pendant la grossesse, son sirop et son fruit sont utilisés, ils éliminent l'eau accumulée dans le corps. On sait que le sirop obtenu à partir de la mûre noire a un effet positif sur les maladies de la bouche et de la gorge.

Figue Sèche

Elle soulage la constipation ; ses graines, bien mâchées, deux par jour suffisent à couvrir les besoins en zinc. Deux figues trempées dans l'eau sont plus efficaces que les laxatifs. Bien que sucrée, la figue est inoffensive pour les diabétiques. Pour les poumons, faites infuser 6 figues dans deux tasses d'eau bouillante pendant deux heures et buvez à jeun ; cela protège de la pneumonie et accélère le processus de guérison.

Les aliments séchés au soleil contiennent beaucoup de lycopène et de vitamine D. Comme nous n'en recevons pas assez du soleil en hiver, il est possible d'en obtenir via les aliments séchés au soleil. Ils ont un effet anti-âge.

Datte Sèche

Consommée avec de la crème, elle augmente la puissance sexuelle. Consommée pendant la grossesse, elle prévient la constipation et, grâce à sa richesse en vitamines et minéraux, est bénéfique pour la santé de la mère et de l'enfant. La raison pour laquelle on la mange pour rompre le jeûne est qu'elle est bénéfique contre les vertiges causés par le fait de manger trop vite. Donner une ou deux dattes par jour aux enfants au lieu du chocolat est bénéfique pour l'apport en vitamines et minéraux.

Raisin Sec

Le raisin sec contient du resvératrol. Le resvératrol aide à réduire les dommages causés par la chimiothérapie à l'organisme, renforce le système immunitaire et soulage les démangeaisons dues à des maladies comme le psoriasis ou l'eczéma. Pour favoriser la guérison et la consolidation rapide des fractures, on utilisait autrefois du raisin sec pilé au mortier avec ses pépins, appliqué en cataplasme sur la zone fracturée. Il a pour effet de renforcer les os, de réparer les tissus et possède des propriétés hématopoïétiques (favorise la formation du sang). En Anatolie, il est aussi beaucoup utilisé comme boisson de convalescence pour les femmes après l'accouchement.

Autrefois, les gens préservaient leur santé en hiver en profitant de leurs compotes au lieu des jus de fruits. J'avais écrit dans un article sur les couleurs que le bleu est régénérant ; nous connaissons le raisin sec comme un aliment violet, mais le raisin sec et la prune sont des aliments bleus, c'est-à-dire régénérants. Récemment, les graines et l'huile de raisin sont devenus les chouchous des crèmes de soin pour la peau en raison de leur teneur en zinc.