Sursele indispensabile de vindecare ale lunilor de iarnă.

Fructele uscate protejează sistemul nervos, fac minuni în producerea de energie, sunt medicamentul sănătății datorită conținutului bogat în vitamine și minerale, previn constipația fără a dăuna florei intestinale și au nenumărate beneficii. Iată câteva dintre ele: beneficiile caisei uscate, prunei uscate, mărului uscat, pestelui, dudului, curmalei și smochinei.

Fructele uscate se obțin prin reducerea apei pe care o conțin fructele proaspete (80-95%) la 10-20%. După acest proces de uscare, fructele uscate, care păstrează toate mineralele cu excepția vitaminei C, protejează organismul împotriva radicalilor liberi, în primul rând datorită potențialului lor ridicat antioxidant.

Prune Uscate

Conțin cantități mari de vitamine B1, B2, B3, B6, A, C și E. Consumarea a doar trei prune uscate pe zi are efecte pozitive pentru problemele sistemului intestinal și pentru sistemul imunitar scăzut din timpul iernii. Se știe că prunele au efect laxativ. Datorită conținutului bogat în minerale de potasiu și magneziu, sunt recomandate persoanelor cu hipertensiune, probleme hepatice, cardiace, renale, reumatism și celor care urmează regimuri fără sare. Datorită puternicilor antioxidanți, au efectul de a reduce riscul de boli cardiace și de atac de cord. Toate alimentele uscate conțin vitamina D, prunele echilibrează sistemul hormonal afectat de sezonul de iarnă și vă ajută să faceți față stresului.

Mere Uscate

Pe lângă valoarea nutritivă, protejează împotriva dispneei și a bolilor cardiace. Ajută la eliminarea toxinelor din organism. Fiind bogate în fibre, curăță intestinele. Cei care se plâng de ficat, cei cu reumatism și chiar diabeticii pot beneficia de ele. Mărul are efect calmant, induce somnul și este bun pentru durerile de cap. Puteți fierbe mere tăiate în bucăți mici, cu coaja, și puteți consuma lichidul ca ceai, adăugând, dacă doriți, lămâie, portocală sau scorțișoară.

Caisă Uscată

Este nutritivă și foarte bogată în potasiu. Este bună pentru problemele digestive; previne stresul și anemia. Vitamina A pe care o conține previne afecțiunile pielii precum acneea. Ajută la creștere, întărește funcțiile vizuale, împiedică dezvoltarea diabetului, protejează sistemul imunitar. Potasiul asigură buna funcționare a tuturor mușchilor și nervilor, în special a mușchilor cardiaci. Caisa este un fruct bogat în fibre. S-a constatat că alimentele bogate în fibre sunt utile în prevenirea cancerului, deoarece asigură o creștere echilibrată a glicemiei și scurtează timpul de staționare a substanțelor dăunătoare în intestin.

Pestil

Este un aliment compus din melasă de dud, lapte, miere, nuci, alune și făină, care conține în proporții semnificative proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale. Este deosebit de bogat în vitamine A și B și în fier. Are un efect important în regenerarea țesuturilor și celulelor organismului, în menținerea echilibrului hidric, în producția de hormoni și enzime și în întărirea sistemului imunitar.

Dud Uscat

Se știe că dudul, bogat în calciu, fier, vitamine B1, B2 și C, este bun pentru multe boli. Dudul alb are efect febrifug și diuretic. Atât dudul alb uscat, cât și cel proaspăt sunt vindecători pentru mâncărimile de eczemă și pentru ficat. În timpul sarcinii se folosesc siropul și fructul, elimină apa acumulată în organism. Se știe că siropul obținut din dudul negru are un efect pozitiv în afecțiunile bucale și faringiene.

Smochină Uscată

Alină constipația, semințele, mestecate bine, două bucăți pe zi acoperă necesarul de zinc. Două smochine lăsate la înmuiat în apă sunt mai eficiente decât laxativele. Deși smochina este dulce, este inofensivă pentru diabetici. Pentru plămâni, lăsați șase smochine la înmuiat în două căni de apă clocotită timp de două ore și beți pe stomacul gol; protejează împotriva pneumoniei și grăbește procesul de vindecare.

Alimentele uscate la soare conțin mult licopenă și vitamina D. Deoarece nu le putem obține de la soare iarna, este posibil să le obținem din alimentele uscate la soare. Au efect de întârziere a îmbătrânirii.

Curmală Uscată

Când este consumată cu smântână, mărește puterea sexuală. Consumul în timpul sarcinii previne constipația și este benefic pentru sănătatea mamei și a copilului datorită conținutului bogat în vitamine și minerale. Motivul pentru care se mănâncă la ruperea postului este că este utilă pentru amețelile cauzate de mâncatul rapid. Este benefic să dați copiilor una-două bucăți pe zi în loc de ciocolată pentru absorbția vitaminelor și mineralelor.

Struguri Uscați

Strugurii uscați conțin resveratrol. Resveratrolul ajută la reducerea efectelor daunelor provocate de chimioterapie organismului, întărește sistemul imunitar și alină mâncărimile cauzate de boli precum psoriazisul sau eczema. Pentru a ajuta la vindecarea și consolidarea rapidă a fracturilor, din timpuri străvechi, strugurii uscați erau zdrobiți în piuliță împreună cu semințele și aplicați pe zona fracturată pentru a o vindeca. Are efect de întărire a oaselor, reparare a țesuturilor și proprietăți hematopoietice. Este folosit frecvent în Anatolia ca sirop pentru femeile care au născut.

Strămoșii noștri și-au păstrat sănătatea pe tot parcursul iernii consumând compot în loc de sucuri de fructe. Am scris în cunoștințele despre culori că albastrul este regenerator, noi cunoaștem strugurii uscați ca alimente mov, dar strugurii uscați și prunele sunt alimente albastre, adică regeneratoare. În ultima vreme, cremele de îngrijire a pielii au favorizat sămânța și uleiul de struguri datorită conținutului de zinc.