Fuentes indispensables de salud en los meses de invierno.

Las frutas secas protegen el sistema nervioso, hacen milagros en la producción de energía, son medicina para la salud por su alto contenido en vitaminas y minerales, previenen el estreñimiento sin dañar la flora intestinal, y tienen innumerables beneficios. Algunos de ellos son: los beneficios del albaricoque seco, la ciruela seca, la manzana seca, el pestil, la mora, el dátil y el higo.

Las frutas secas se obtienen reduciendo el contenido de agua del 80-95% de la fruta fresca al 10-20%. Tras este proceso de secado, las frutas secas, que conservan todos los minerales excepto la vitamina C, protegen al cuerpo contra los radicales libres principalmente gracias a su alto potencial antioxidante.

Ciruela Pasa

Contiene grandes cantidades de vitaminas B1, B2, B3, B6, A, C y E. Comer solo tres ciruelas pasas al día tiene efectos positivos para los problemas del sistema intestinal y el sistema inmunológico bajo en invierno. Se sabe que la ciruela claudia tiene un efecto laxante. Debido a los ricos minerales de potasio y magnesio que contiene, se recomienda a pacientes con hipertensión, hígado, corazón, riñón y reumatismo, así como a quienes siguen una dieta sin sal. Sus potentes antioxidantes reducen el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y de sufrir un infarto. Todos los alimentos secos contienen vitamina D, la ciruela equilibra el sistema hormonal alterado por el invierno y te ayuda a lidiar con el estrés.

Manzana Seca

Además de su valor nutricional, protege contra la dificultad respiratoria y las enfermedades cardíacas. Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo. Al ser fibrosa, limpia los intestinos. Quienes se quejan del hígado, los reumáticos e incluso los diabéticos pueden beneficiarse. La manzana es calmante, induce el sueño y es buena para los dolores de cabeza. Puedes cortar manzanas en trozos pequeños con su piel, hervirlas y consumirlas como té añadiendo limón, naranja o canela si lo deseas.

Albaricoque Seco

Es nutritivo y muy rico en potasio. Es bueno para problemas digestivos; previene el estrés y la anemia. La vitamina A que contiene previene imperfecciones de la piel como el acné. Ayuda al crecimiento, fortalece las funciones visuales, previene el desarrollo de la diabetes, protege el sistema inmunológico. El potasio asegura el buen funcionamiento de todos los músculos y nervios, especialmente del músculo cardíaco. El albaricoque es una fruta fibrosa. Se ha determinado que los alimentos fibrosos son útiles para prevenir el cáncer porque permiten un aumento equilibrado del azúcar en sangre y acortan el tiempo de permanencia de sustancias nocivas en el intestino.

Pestil (Frutas Secas en Láminas)

Es un alimento compuesto por melaza de mora, leche, miel, nueces, avellanas y harina, que contiene significativamente proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Es especialmente rico en vitaminas A y B y hierro. Tiene un efecto importante en la renovación de los tejidos y células del cuerpo, el mantenimiento del equilibrio hídrico, la producción de hormonas y enzimas, y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Mora Seca

Se sabe que la mora, rica en calcio, hierro, vitaminas B1, B2 y C, es buena para muchas enfermedades. La mora blanca tiene efectos antipirético y diurético. Tanto la mora blanca seca como la fresca son beneficiosas para el eccema con picor y el hígado. Durante el embarazo se utiliza su jarabe y su fruta, elimina el agua acumulada en el cuerpo. Se sabe que el jarabe obtenido de la mora negra tiene un efecto positivo en enfermedades de la boca y la garganta.

Higo Seco

Alivia el estreñimiento, si se mastican bien sus semillas, dos piezas al día cubren la necesidad de zinc. Dos higos remojados en agua son más efectivos que los laxantes. Aunque el higo es azucarado, es inofensivo para los diabéticos. Para los pulmones, remoja 6 higos en dos tazas de agua hirviendo durante dos horas y tómalo en ayunas, protege de la neumonía y acelera el proceso de curación.

Los alimentos secados al sol contienen mucho licopeno y vitamina D. Como en invierno no podemos obtenerla del sol, es posible obtenerla a través de alimentos secados al sol. Tienen un efecto antienvejecimiento.

Dátil Seco

Cuando se come con nata, aumenta la potencia sexual. Comerlo durante el embarazo previene el estreñimiento y, con su alto contenido en vitaminas y minerales, es beneficioso para la salud de la madre y el niño. La razón para comerlo al romper el ayuno es que es útil contra los mareos causados por comer rápido. Dar a los niños uno o dos dátiles al día en lugar de chocolate es beneficioso para la absorción de vitaminas y minerales.

Uva Pasa

La uva pasa contiene resveratrol. El resveratrol ayuda a reducir los efectos del daño causado por la quimioterapia al cuerpo, fortalece el sistema inmunológico y alivia el picor causado por enfermedades como la psoriasis y el eccema. Para que las fracturas sanen y se consoliden rápidamente, desde la antigüedad se ha molido la uva pasa con sus semillas en un mortero y se ha envuelto la zona fracturada para su curación. Tiene el efecto de fortalecer los huesos, reparar los tejidos y propiedades hematopoyéticas. En Anatolia también se utiliza mucho como bebida de posparto.

Los antiguos protegían su salud durante el invierno utilizando su compota en lugar de jugos de fruta. Escribí en el conocimiento de los colores que el color azul es renovador, nosotros conocemos la uva pasa como un alimento morado, pero la uva pasa y la ciruela son alimentos azules, es decir, renovadores. Recientemente, las cremas para el cuidado de la piel han favorecido la semilla y el aceite de uva por su contenido en zinc.