Fonti indispensabili di benessere nei mesi invernali.

La frutta secca protegge il sistema nervoso, compie miracoli nella produzione di energia, è una medicina per la salute grazie al suo ricco contenuto di vitamine e minerali, previene la stitichezza senza danneggiare la flora intestinale e ha innumerevoli benefici. Ecco alcuni di essi: i benefici di albicocche secche, prugne secche, mele secche, pestil (dolce turco), gelso, datteri e fichi.

La frutta secca si ottiene riducendo l'80-95% di acqua contenuta nella frutta fresca al 10-20%. Dopo questo processo di essiccazione, la frutta secca, che conserva tutti i minerali tranne la vitamina C, protegge il corpo principalmente dai radicali liberi grazie al suo alto potenziale antiossidante.

Prugne Secche

Contengono grandi quantità di vitamine B1, B2, B3, B6, A, C ed E. Mangiare solo tre prugne secche al giorno ha effetti positivi sui problemi del sistema intestinale e sul sistema immunitario basso nella stagione invernale. È noto l'effetto lassativo delle prugne. Grazie al ricco contenuto di minerali come potassio e magnesio, sono consigliate a pazienti con ipertensione, problemi al fegato, cuore, reni e reumatismi, e a chi segue una dieta senza sale. I loro potenti antiossidanti riducono il rischio di malattie cardiache e di infarto. Tutti gli alimenti essiccati contengono vitamina D; le prugne bilanciano il sistema ormonale compromesso dalla stagione invernale e aiutano a gestire lo stress.

Mele Secche

Oltre al valore nutritivo, proteggono dalla mancanza di respiro e dalle malattie cardiache. Aiutano a eliminare le tossine dal corpo. Essendo fibrose, puliscono l'intestino. Possono trarne beneficio chi soffre di problemi al fegato, reumatismi e persino diabetici. La mela ha un effetto calmante, induce il sonno ed è buona per il mal di testa. Potete tagliare le mele a pezzetti con la buccia, bollirle e consumarle come tè, aggiungendo se desiderate limone, arancia o cannella.

Albicocche Secche

Sono nutrienti e molto ricche di potassio. Fanno bene ai problemi digestivi; prevengono lo stress e l'anemia. La vitamina A che contengono previene disturbi della pelle come l'acne. Aiutano la crescita, rafforzano le funzioni visive, prevengono lo sviluppo del diabete, proteggono il sistema immunitario. Il potassio assicura il buon funzionamento di tutti i muscoli e nervi, in particolare del muscolo cardiaco. L'albicocca è un frutto fibroso. È stato riscontrato che gli alimenti ricchi di fibre sono utili nella prevenzione del cancro perché favoriscono un aumento equilibrato della glicemia e riducono il tempo di permanenza delle sostanze nocive nell'intestino.

Pestil (Dolce Turco)

È un alimento composto da melassa di gelso, latte, miele, noci, nocciole e farina, che contiene in misura significativa proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. È particolarmente ricco di vitamine A e B e di ferro. Ha un ruolo importante nel rinnovamento dei tessuti e delle cellule del corpo, nel mantenimento dell'equilibrio idrico, nella produzione di ormoni ed enzimi e nel rafforzamento del sistema immunitario.

Gelso Secco

È noto che il gelso, ricco di calcio, ferro, vitamine B1, B2 e C, fa bene a molte malattie. Il gelso bianco ha proprietà antipiretiche e diuretiche. Sia il gelso bianco secco che fresco sono curativi per il prurito da eczema e per il fegato. Durante la gravidanza si usano il suo sciroppo e il frutto, che eliminano l'acqua accumulata nel corpo. È noto che lo sciroppo ottenuto dal gelso nero ha un effetto positivo sulle malattie della bocca e della gola.

Fichi Secchi

Alleviano la stitichezza; masticando bene i loro semi, due al giorno soddisfano il fabbisogno di zinco. Due fichi lasciati in ammollo in acqua sono più efficaci dei lassativi. Sebbene il fico sia zuccherino, è innocuo per i diabetici. Per i polmoni, lasciate in infusione 6 fichi in due tazze di acqua bollente per due ore e bevetelo a stomaco vuoto; protegge dalla polmonite e accelera il processo di guarigione.

Gli alimenti essiccati al sole contengono molto licopene e vitamina D. Dato che in inverno non possiamo prenderla dal sole, è possibile assumerla attraverso cibi essiccati al sole. Hanno un effetto anti-invecchiamento.

Datteri Secchi

Se consumati con la panna, aumentano la potenza sessuale. Mangiarli durante la gravidanza previene la stitichezza ed è benefico per la salute della madre e del bambino grazie al ricco contenuto di vitamine e minerali. Il motivo per cui si mangiano per rompere il digiuno è che sono utili contro le vertigini causate dal mangiare velocemente. Dare ai bambini uno o due datteri al giorno invece del cioccolato è utile per l'assunzione di vitamine e minerali.

Uvetta

L'uvetta contiene resveratrolo. Il resveratrolo aiuta a ridurre i danni causati dalla chemioterapia al corpo, rafforza il sistema immunitario e allevia il prurito causato da malattie come la psoriasi e l'eczema. Per favorire la guarigione e la saldatura rapida delle fratture, in passato l'uvetta veniva pestata nel mortaio con i suoi semi e applicata sulla zona fratturata per favorirne la guarigione. Ha l'effetto di rafforzare le ossa, riparare i tessuti e proprietà ematopoietiche. In Anatolia è molto usata anche come sciroppo per le puerpere.

Gli antichi proteggevano la loro salute durante l'inverno beneficiando della composta invece dei succhi di frutta. Avevo scritto nella conoscenza dei colori che il blu è rinnovatore; noi conosciamo l'uvetta come alimento viola, ma l'uvetta e le prugne sono alimenti blu, cioè rinnovatori. Recentemente, le creme per la cura della pelle hanno favorito l'olio e i semi d'uva per il loro contenuto di zinco.