Невід'ємні джерела здоров'я в зимові місяці.

Сухофрукти захищають нервову систему, творять чудеса у виробництві енергії, є ліками для здоров'я завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів, запобігають запорам, не пошкоджуючи кишкову флору, і мають безліч інших переваг. Ось деякі з них: корисні властивості кураги, чорносливу, сушених яблук, пастили, сушеної шовковиці, фініків та інжиру.

Сухофрукти отримують шляхом зниження вмісту води з 80-95%, що міститься у свіжих фруктах, до 10-20%. Після цього процесу сушіння, сухофрукти, в яких зберігаються всі мінерали, крім вітаміну С, захищають організм, насамперед, від вільних радикалів завдяки високому антиоксидантному потенціалу.

Чорнослив

Містить велику кількість вітамінів B1, B2, B3, B6, A, C та E. Вживання лише трьох штук чорносливу на день позитивно впливає на проблеми з травною системою та низький імунітет у зимовий період. Відомо, що слива має послаблювальну дію на кишечник. Завдяки багатому вмісту мінералів калію та магнію, її рекомендують хворим на гіпертонію, захворювання печінки, серця, нирок, ревматизм, а також тим, хто дотримується безсольової дієти. Її потужні антиоксиданти знижують ризик виникнення серцевих захворювань та інфаркту. Всі сушені продукти містять вітамін D, слива врівноважує гормональну систему, порушену через зимовий сезон, і допомагає боротися зі стресом.

Сушені яблука

Крім поживної цінності, вони захищають від задишки та серцевих захворювань. Допомагають виводити токсини з організму. Завдяки вмісту клітковини очищують кишечник. Користуватися можуть ті, хто страждає на печінку, ревматизм, і навіть діабетики. Яблука мають заспокійливу дію, сприяють сну та допомагають при головному болі. Яблука, нарізані дрібними шматочками разом зі шкіркою, можна зварити і вживати як чай, додавши за бажанням лимон, апельсин або корицю.

Курага

Поживна і дуже багата на калій. Допомагає при проблемах з травленням; запобігає стресу та анемії. Вітамін А, що міститься в ній, запобігає таким порушенням шкіри, як акне. Сприяє зростанню, покращує зорові функції, запобігає розвитку цукрового діабету, зміцнює імунну систему. Калій забезпечує правильну роботу всіх м'язів і нервів, особливо м'яза серця. Курага – це фрукт, багатий на клітковину. Встановлено, що продукти, багаті на клітковину, корисні для запобігання раку, оскільки забезпечують збалансоване підвищення рівня цукру в крові та скорочують час перебування шкідливих речовин у кишечнику.

Пастила

Це харчовий продукт, що складається з шовковичного меду, молока, меду, волоських горіхів, фундука та борошна, який містить значну кількість білків, вуглеводів, жирів, вітамінів та мінеральних речовин. Особливо багатий на вітаміни А та В та залізо. Має важливий вплив на відновлення тканин і клітин організму, підтримання водного балансу, виробництво гормонів та ферментів, зміцнення імунної системи.

Сушена шовковиця

Відомо, що шовковиця, багата на кальцій, залізо, вітаміни B1, B2 та C, корисна при багатьох захворюваннях. Біла шовковиця має жарознижувальну та сечогінну дію. Біла шовковиця, як сушена, так і свіжа, лікує свербіж при екземі та корисна для печінки. Під час вагітності використовують сироп і плоди, вони виводять воду, що накопичилася в організмі. Відомо, що сироп, отриманий з чорної шовковиці, має позитивний вплив при захворюваннях рота та горла.

Сушений інжир

Усунює запори, якщо добре розжовувати насіння, дві штуки на день задовольняють потребу в цинку. Два інжири, замочені у воді, ефективніші за проносні засоби. Незважаючи на вміст цукру, інжир нешкідливий для діабетиків. Для легень: залийте шість штук інжиру двома склянками окропу, дайте настоятися дві години і випийте натщесерце – це захищає від пневмонії та прискорює процес одужання.

Продукти, висушені на сонці, містять багато лікопену та вітаміну D. Оскільки ми не отримуємо його від сонця взимку, можна отримати з продуктів, висушених на сонці. Вони мають омолоджуючу дію.

Сушені фініки

При вживанні з вершками підвищують статеву потужність. Вживання під час вагітності не тільки запобігає запорам, але й корисне для здоров'я матері та дитини завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів. Причина вживання під час розговіння полягає в тому, що вони корисні при запамороченні, викликаному швидким прийомом їжі. Давати дітям одну-дві штуки на день замість шоколаду корисно для отримання вітамінів та мінералів.

Родзинки

Родзинки містять ресвератрол. Ресвератрол допомагає зменшити наслідки шкоди, заподіяної хіміотерапією організму, зміцнює імунну систему, усуває свербіж, спричинений такими захворюваннями, як псоріаз та екзема. Для прискорення загоєння та зрощення переломів здавна родзинки товкли в ступі разом з кісточками, накладали на зламану ділянку і так забезпечували загоєння. Вони зміцнюють кістки, відновлюють тканини та мають кровотворну властивість. В Анатолії їх також широко використовують як послідовий сироп.

У давнину люди підтримували своє здоров'я протягом зими, вживаючи компот замість фруктових соків. Я писав у знаннях про кольори, що синій колір оновлює, ми знаємо родзинки як фіолетові продукти, але родзинки та сливи – це сині продукти, тобто оновлювачі. Креми для догляду за шкірою останнім часом стали улюбленими завдяки вмісту насіння винограду та олії через вміст цинку.