Τα Αφύσκητα Τρόφιμα Προστατεύουν από τον Καρκίνο
Όλα περιέχουν σε αφθονία φυτικές ίνες, στερόλες, φολικό οξύ, μαγνήσιο, φυτικά λιπαρά ωμέγα, βιταμίνη Ε και σελήνιο. Λόγω των ακόρεστων λιπαρών στη σύνθεσή τους, αυξάνουν την καλή χοληστερόλη και μειώνουν την κακή χοληστερόλη. Η καθημερινή κατανάλωση περίπου 50-60 γραμμαρίων από αυτά τα αφύσκητα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αποτρέποντας έτσι την καρδιακή προσβολή. Έχει επιστημονικά αποδειχθεί ότι είναι εξίσου αποτελεσματικά με τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Τα λιπαρά ωμέγα-3 ενισχύουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, αραιώνουν το αίμα, μειώνουν την πιθανότητα πήξης και αποτρέπουν τις καρδιακές αρρυθμίες.
Η αργινίνη στη δομή τους βοηθά στην παραγωγή υπερβολικού νιτρικού οξέος στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και στη χαλάρωση και διαστολή των αγγείων. Αυτή η διαστολή αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία και τη δύναμη.
Μέσω ερευνών σε μια ομάδα μαθητών που θα εξεταζόντουσαν, αποδείχθηκε και επιβεβαιώθηκε ότι δύο καρύδια καθημερινά κατά του στρες είναι πιο αποτελεσματικά από όλες τις άλλες μεθόδους (όπως το να βουτάς τα πόδια σου σε ζεστό νερό πριν από τις εξετάσεις, την αυτοπειθώ κλπ...) και παρατηρήθηκε ότι ανοίγει το μυαλό και επιτυγχάνονται υψηλότεροι βαθμοί.
Οι έρευνες έχουν δείξει ότι τα αφύσκητα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα φιστίκια Αιγίνης, λόγω του πυκνού περιεχομένου τους σε βιταμίνη Ε, όταν καταναλώνονται 60 γραμμάρια ημερησίως, προστατεύουν από τον καρκίνο.
Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για την Υγεία των Γυναικών διαπίστωσε ότι τα αφύσκητα τρόφιμα μειώνουν τον κίνδυνο νόσου κατά 50% έναντι της καρδιακής προσβολής που μπορεί να προκύψει στις γυναίκες. Κατά του καρκίνου, για την ανάγκη σε φολικό οξύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, για την υγιή ανάπτυξη του μωρού και για την πήξη του αίματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα συνέστησε σε όλες τις εγκύους αντί για φάρμακα. Το να τρώς ξηρούς καρπούς αντί για τσιπς με πρόσθετα είναι υγιεινό, και 50-60 γραμμάρια καθημερινά δεν προκαλούν αύξηση βάρους.
Για να παρουσιάσουν αυτές τις επιδράσεις, δεν πρέπει να καταναλώνονται καβουρδισμένα φιστίκια, φουντούκια. Αυτά θεωρούνται απλώς ξηροί καρποί. Σε ασθενείς με καρκίνο, η χρήση βιταμίνης Ε δεν συνιστάται, καθώς προκαλεί την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.
