Thực Phẩm Có Vỏ Bảo Vệ Chống Ung Thư
Tất cả chúng đều chứa một lượng lớn chất xơ, sterol, axit folic, magiê, chất béo omega thực vật, vitamin E và selen. Do các axit béo không bão hòa trong thành phần, chúng làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ăn khoảng 50-60 gram những thực phẩm có vỏ này mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa đau tim. Nó đã được khoa học chứng minh là có hiệu quả như các loại thuốc giảm cholesterol. Với axit béo Omega-3, chúng tăng cường sức khỏe mạch máu, làm loãng máu, giảm khả năng đông máu và ngăn ngừa rối loạn nhịp tim.
Arginine trong cấu trúc của chúng giúp sản xuất nhiều axit nitric hơn trong thành mạch máu, giúp mạch máu thư giãn và giãn nở. Sự giãn nở này làm tăng ham muốn và khả năng tình dục.
Đối với căng thẳng, nghiên cứu đã chứng minh bằng thử nghiệm trên một nhóm học sinh sắp thi rằng ăn hai quả óc chó mỗi ngày hiệu quả hơn tất cả các phương pháp khác (như ngâm chân trong nước ấm trước khi thi, thôi miên...) và quan sát thấy rằng trí óc minh mẫn hơn và điểm số cao hơn.
Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm có vỏ, đặc biệt là hạt dẻ cười với hàm lượng vitamin E dồi dào, ăn 60 gram mỗi ngày có tác dụng bảo vệ chống ung thư.
Viện Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ Hoa Kỳ đã xác định rằng thực phẩm có vỏ làm giảm 50% nguy cơ mắc bệnh đối với cơn đau tim ở phụ nữ. Để chống ung thư, nhu cầu axit folic trong thai kỳ, sự phát triển khỏe mạnh của em bé và chứng đông máu khi mang thai, họ đã khuyến nghị tất cả phụ nữ mang thai dùng chúng thay vì thuốc. Ăn các loại hạt thay vì khoai tây chiên có phụ gia là tốt cho sức khỏe, 50-60 gram mỗi ngày sẽ không làm tăng cân.
Để có được những tác dụng này, không nên tiêu thụ đậu phộng rang, hạt dẻ rang. Chúng chỉ được coi là đồ ăn vặt. Việc sử dụng vitamin E ở bệnh nhân ung thư không được khuyến khích vì nó có thể khiến các tế bào ung thư phát triển và nhân lên.
