Alimentele cu Coajă Protejează Împotriva Cancerului
Toate conțin cantități mari de fibre, steroli, acid folic, magneziu, acizi grași vegetali omega, vitamina E și seleniu. Datorită acizilor grași nesaturați din compoziția lor, cresc colesterolul bun și scad colesterolul rău. Consumul a aproximativ 50-60 de grame pe zi din aceste alimente cu coajă reduce riscul de boli cardiace, prevenind astfel infarctul miocardic. S-a stabilit științific că sunt la fel de eficiente ca medicamentele care scad colesterolul. Acizii grași omega-3 întăresc sănătatea vasculară, subțiază sângele, reduc probabilitatea coagulării și previn aritmiile cardiace.
Arginina din structura lor ajută la producerea excesivă de acid nitric în pereții vaselor de sânge și la relaxarea, dilatarea vaselor. Această dilatare sporește dorința și puterea sexuală.
S-a dovedit prin cercetări, testând pe un grup de studenți care urmau să susțină examene, că două nuci pe zi sunt mai eficiente împotriva stresului decât toate celelalte metode (cum ar fi ținerea picioarelor în apă caldă înainte de examen, sugestia etc...) și s-a observat că îți deschide mintea și obții note mai mari.
Cercetările au arătat că alimentele cu coajă, în special fisticul, datorită conținutului ridicat de vitamina E, au un efect protector împotriva cancerului atunci când sunt consumate în cantități de 60 g pe zi.
Institutul American de Cercetare a Sănătății Femeilor a stabilit că alimentele cu coajă reduc riscul de boală cu 50% în cazul infarctului miocardic la femei. În loc de medicamente, le-a recomandat tuturor femeilor însărcinate pentru protecția împotriva cancerului, pentru necesarul de acid folic în timpul sarcinii, pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului și pentru coagularea sângelui în timpul sarcinii. Să mănânci nuci în loc de chipsuri cu adaosuri este sănătos, iar 50-60 de grame pe zi nu te îngrașă.
Pentru a obține aceste efecte, nu trebuie consumate alune, nuci prăjite. Acestea sunt considerate doar fructe uscate. Consumul de vitamina E nu este recomandat pacienților cu cancer, deoarece poate provoca creșterea și multiplicarea celulelor canceroase.
