Schaalvruchten Beschermen Tegen Kanker
Ze bevatten allemaal veel vezels, sterolen, foliumzuur, magnesium, plantaardige omega-vetten, vitamine E en selenium. Dankzij de onverzadigde vetten in hun samenstelling verhogen ze het goede cholesterol en verlagen ze het slechte cholesterol. Het eten van ongeveer 50-60 gram van deze schaalvruchten per dag vermindert het risico op hartziekten en voorkomt een hartaanval. Wetenschappelijk is vastgesteld dat ze even effectief zijn als cholesterolverlagende medicijnen. Met de omega-3-vetten versterken ze de gezondheid van de bloedvaten, verdunnen ze het bloed, verlagen ze de kans op stolling en voorkomen ze hartritmestoornissen.
De arginine in hun structuur helpt bij de overproductie van stikstofoxide in de vaatwanden en bij het ontspannen en verwijden van de bloedvaten. Deze verwijding verhoogt het seksuele verlangen en de potentie.
Uit onderzoek, getest op een groep studenten die een examen moesten afleggen, is bewezen dat twee walnoten per dag tegen stress effectiever zijn dan alle andere methoden (zoals voeten in warm water voor het examen laten weken, suggestie, etc.) en er werd geobserveerd dat het de intelligentie scherper maakt en tot hogere cijfers leidt.
Uit onderzoek blijkt dat schaalvruchten, met name pistachenoten vanwege hun hoge gehalte aan vitamine E, beschermend werken tegen kanker als je er 60 gram per dag van eet.
Het Amerikaanse onderzoeksinstituut voor vrouwengezondheid heeft vastgesteld dat schaalvruchten het risico op ziekte met 50% verlagen bij vrouwen tegen een mogelijke hartaanval. Tegen kanker, voor de foliumzuurbehoefte tijdens de zwangerschap, voor de gezonde ontwikkeling van de baby en voor bloedstolling tijdens de zwangerschap, wordt het alle zwangere vrouwen aangeraden in plaats van medicijnen. Het eten van noten in plaats van chips met additieven is gezond, 50-60 gram per dag leidt niet tot gewichtstoename.
Om deze effecten te bereiken, moet men geen geroosterde pinda's of hazelnoten consumeren. Die gelden alleen als snack. Het gebruik van vitamine E bij kankerpatiënten wordt niet aanbevolen omdat het de groei en vermenigvuldiging van kankercellen veroorzaakt.
