מזונות קליפים מגנים מפני סרטן
בכולם יש כמות גדולה של סיבים, סטרולים, חומצה פולית, מגנזיום, שומנים אומגה צמחיים, ויטמין E וסלניום. בשל השומנים הבלתי רוויים שבמרכיביהם, הם מעלים את הכולסטרול הטוב ומורידים את הכולסטרול הרע. אכילת כ-50-60 גרם ביום ממזונות קליפים אלה מפחיתה את הסיכון למחלות לב, מונעת התקפי לב. הוכח מדעית שהם יעילים כמו תרופות להורדת כולסטרול. עם שומני האומגה-3 הם מחזקים את בריאות כלי הדם, מדללים את הדם, מפחיתים את הסיכון לקרישה ומונעים הפרעות בקצב הלב.
הארגינין שבמבנה שלהם מסייע בייצור יתר של חומצה חנקתית בדפנות כלי הדם ובהרפיה והרחבת כלי הדם. הרחבה זו מגבירה את החשק המיני והעוצמה.
נמצא במחקרים והוכח על ידי ניסוי בקבוצת תלמידים שעומדים להיבחן, שאגוזי מלך, שניים בי��ם, יעילים יותר נגד לחץ מכל השיטות האחרות (להשרות את הרגל במים פושרים לפני מבחן, סוגסטיה וכו'...) ונצפה שהם מחדדים את האינטליגנציה ומביאים לציונים גבוהים יותר.
במחקרים שבוצעו נמצא שמזונות קליפים, ובמיוחד פיסטוקים, עם תכולת ויטמין E מרוכזת שלהם, אכילת 60 גרם ביום מגנה מפני סרטן.
המכון האמריקאי לחקר בריאות האישה קבע שמזונות קליפים מפחיתים את סיכון המחלה ב-50% מפני התקף לב שעלול להיווצר אצל נשים. נגד סרטן, לצורך חומצה פולית בתקופת ההריון, להתפתחות הבריאה של התינוק ולקרישת הדם בתקופת ההריון, המכון המליץ לכל ההריוניות במקום תרופות. אכילת אגוזים יבשים במקום צ'יפס מעובד היא בריאה, 50-60 גרם ביום לא יגרמו לעלייה במשקל.
כדי שיראו השפעות אלה, אין לצרוך בוטנים קלויים, אגוזים קלויים. אלה נחשבים רק כאגוזים יבשים. בחולי סרטן לא מומלץ שימוש בויטמין E מכיוון שהוא גורם לצמיחה ולהתרבות של תאים סרטניים.
