Черупчестите храни предпазват от рак
Всички те съдържат голямо количество фибри, стероли, фолиева киселина, магнезий, растителни омега мазнини, витамин Е и селен. Благодарение на ненаситените мазнини в състава си те повишават добрия холестерол и понижават лошия. Яденето на около 50-60 грама от тези черупчести храни на ден намалява риска от сърдечни заболявания и предотвратява инфаркт. Научно е доказано, че са толкова ефективни, колкото и лекарствата за понижаване на холестерола. С омега-3 мазнините те укрепват здравината на кръвоносните съдове, разреждат кръвта, намаляват вероятността от съсирване и предотвратяват сърдечна аритмия.
Аргининът в тяхната структура помага за производството на повече азотна киселина в стените на кръвоносните съдове и за отпускането и разширяването им. Това разширяване повишава сексуалното желание и сила.
Чрез изследвания върху група студенти, които ще се явяват на изпит, е доказано, че срещу стреса две ореха на ден са по-ефективни от всички други методи (държане на краката в топла вода преди изпит, внушение и т.н.) и е наблюдавано, че те разбъркват ума и водят до по-високи оценки.
Проучванията показват, че черупчестите храни, особено шам-фъстъкът, с интензивното си съдържание на витамин Е, предпазват от рак, ако се консумират 60 грама на ден.
Американският изследователски институт за женско здраве установи, че черупчестите храни намаляват риска от заболяване с 50% при жените срещу възможен инфаркт. За борба с рака, нуждата от фолиева киселина по време на бременност, здравословното развитие на бебето и кръвосъсирването по време на бременност институтът препоръчва на всички бременни да консумират тези храни вместо лекарства. Яденето на сушени плодове вместо чипсове с добавки е здравословно, 50-60 грама на ден не карат да се напълнееш.
За да проявят тези ефекти, не трябва да се консумират печени фъстъци или лешници. Те се считат само за сушени плодове. При ракови пациенти не се препоръчва употреба на витамин Е, тъй като това причинява растеж и размножаване на раковите клетки.
