الزعتر مفيد جدًا: فهو يسرع الدورة الدموية، وله خصائص مضادة للمضادات الحيوية، وعند استخدامه على الجلد فإنه يزيد من تدفق الدم ويحسن مظهره. لكن أولاً، سأذكر الحالات التي لا ينبغي فيها استخدام الزعتر.

في أي الحالات لا يجب استخدام الزعتر؟

  • لا يُستخدم أبدًا خلال فترة الكسور. هذه المعلومة غير معروفة؛ أعرفها لأنني مررت بتجارب كثيرة مع الكسور. لا يوضع على منطقة الكسر، لأنه يسبب تورمًا.
  • الاستخدام المفرط والمستمر ضار لصحة الأمعاء.
  • لا يوضع على منطقة مصابة بفتق الرقبة.
  • إذا كان لديك كيس في جسمك لا يحمل خصائص سرطانية، فإن الزعتر يكبر هذه الأكياس؛ ولا يُستخدم أيضًا مع الأكياس المائية.
  • يجب ألا تستخدم النساء الحوامل الزعتر وزيت الزعتر.
  • لا يُنصح باستخدامه من قبل الأشخاص ذوي الأجسام التحسسية.
  • يجب ألا يستخدم الأشخاص المصابون بتضخم الغدة الدرقية (الغدة) نبات الزعتر.
  • يجب ألا يستخدم Origanum vulgare herba (الزعتر البري الزائف) في العلاج لأنه غير فعال.
  • يجب ألا يستخدم Origanum majorana (المرامية) لأنه يشكل خطرًا على الصحة.

ما هو الزعتر؟

تظهر الأبحاث التي أجريت على الزعتر أن النبات له فعالية مضادة للميكروبات. منذ العصور القديمة، كان الزعتر يستخدم بشكل أساسي ضد الأمراض الوبائية، واليوم تظهر الأبحاث العديد من خصائصه المختلفة. يُعرف الزعتر علميًا باسم Thymus vulgaris. من بين أنواع الزعتر التي تنمو في بلدنا، توجد أنواع مثل Origanum وThymus وThymbra وSatureja وSideritis وSalvia.

يوجد أكثر من خمسين نوعًا من الزعتر، 21 منها تنمو فقط في بلدنا. اعتمادًا على المنطقة التي ينمو فيها، هناك أنواع تسمى زعتر إزمير، والزعتر الأبيض، والزعتر الأسود، والزعتر الحاد، وزعتر الجبل. تتمتع تركيا، التي تحتل موقعًا مهمًا في العالم من حيث إنتاج الزعتر، بحوالي سبعين بالمائة من تجارة الزعتر العالمية. الزعتر هو النبات الطبي الأكثر تصديرًا بين النباتات؛ والولايات المتحدة وأوروبا وكندا وأستراليا هي الدول المشترية الرئيسية.

الرائحة المميزة للزعتر تأتي من الثيمول والكارفاكرول الموجودين في محتواه. الثيمول، الذي له صفة المضاد الحيوي الطبيعي، موجود أيضًا في محتوى بعض الأدوية الطبية. يمكن أيضًا استخدام الزعتر كبديل للمواد الحافظة الكيميائية لأنه يمنع تلف الأطعمة بطرق طبيعية.

فوائد الزعتر

استخدام الزعتر مهم لصحتنا من نواحٍ عديدة مختلفة.

  • يساعد على خفض الكوليسترول، وينظم ضغط الدم. يقلل من كمية السكر في الدم؛ وله أيضًا تأثيرات مدرة للبول ومنظمة للدورة الشهرية.
  • له تأثير قوي مضاد للأكسدة ضد الجذور الحرة وله خاصية وقائية ضد حدوث السرطان.
  • مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا والسعال والتهاب الحلق والتهاب اللوزتين؛ وهو طارد للبلغم. يمكن شربه كشاي أو استخدامه كغرغرة لالتهاب الجهاز التنفسي العلوي. لجنة E التابعة لوزارة الصحة الألمانية وافقت على استخدام عشبة الزعتر للسعال المصحوب بالبلغم والسعال الديكي.
  • فعال ضد آلام المعدة والبطن والرأس؛ ويستخدم كغرغرة لرائحة الفم الكريهة. يسهل الهضم.
  • لأنه يسرع تدفق الدم، فهو مفيد جدًا لصحة الشعر؛ يمنع تساقط الشعر ويقوي الجذور.
  • يحسن مظهر الجلد ويزيل التجاعيد.
  • كبهار، يضيف نكهة للأطعمة والسلطات؛ ويسهل الهضم. زيت الزعتر له نفس الخصائص ولكنه لاذع - يجب استخدامه ممزوجًا بالزيوت الثابتة أو مخففًا.

كيفية استخدام الزعتر

يُسكب كوب من الماء الساخن على نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والمفروم ناعمًا، ويُغطى الوعاء ويُنقع لمدة 10 دقائق ثم يُصفى. يشرب دافئًا؛ كوب واحد في اليوم يكفي. يجب ألا يُغلى الزعتر أبدًا - إذا غليته، فإنه يفقد زيوته الطيارة. يمكن أيضًا استهلاك الزعتر غير المطحون بمضغه أثناء فترة الإقلاع عن التدخين.