Húng tây khá hữu ích: tăng cường tuần hoàn máu, có đặc tính kháng sinh, khi dùng cho da sẽ làm da hồng hào và đẹp hơn. Nhưng trước tiên tôi sẽ nêu những trường hợp không nên dùng húng tây.

Húng Tây Không Nên Dùng Trong Những Trường Hợp Nào?

  • Tuyệt đối không dùng trong giai đoạn gãy xương. Thông tin này ít người biết; tôi biết vì tôi đã trải qua nhiều lần gãy xương. Không được bôi lên vùng gãy, sẽ gây phù nề.
  • Việc sử dụng quá mức và liên tục có hại cho sức khỏe đường ruột.
  • Không bôi lên vùng bị thoát vị đĩa đệm cổ.
  • Nếu trên cơ thể bạn có u nang không mang đặc tính ung thư, húng tây sẽ làm những u nang này to ra; cũng không dùng cho u nang dạng nước.
  • Phụ nữ mang thai không nên dùng húng tây và tinh dầu húng tây.
  • Không khuyến khích người có cơ địa dị ứng sử dụng.
  • Người bị bướu cổ không nên dùng cây húng tây.
  • Origani vulgaris herba (húng tây giả) không nên dùng trong điều trị vì không có tác dụng.
  • Origanum majorana (kinh giới cay) không nên dùng vì mang theo rủi ro cho sức khỏe.

Húng Tây Là Gì?

Các nghiên cứu về húng tây cho thấy cây này có hiệu quả kháng khuẩn. Từ thời xa xưa, húng tây được dùng nhiều nhất để chống lại các bệnh dịch, và ngày nay nhiều đặc tính khác nhau của nó cũng được phát hiện qua nghiên cứu. Húng tây, trong tiếng Latinh được gọi là Thymus vulgaris. Trong số các loại húng tây mọc ở nước ta có các loại như Origanum, Thymus, Thymbra, Satureja, Sideritis và Salvia.

Có hơn năm mươi loại húng tây, trong đó 21 loại chỉ mọc ở nước ta. Tùy theo khu vực phát triển, có các loại được gọi là húng tây İzmir, húng tây trắng, húng tây đen, húng tây nhọn và húng tây núi. Thổ Nhĩ Kỳ, có vị trí quan trọng trên thế giới về sản xuất húng tây, nắm giữ khoảng bảy mươi phần trăm thương mại húng tây thế giới. Trong số các loại cây, húng tây là cây thuốc được xuất khẩu nhiều nhất; Hoa Kỳ, Châu Âu, Canada và Úc là những nước mua chính.

Mùi hương đặc trưng của húng tây đến từ thymol và carvacrol có trong thành phần của nó. Thymol, có tính chất kháng sinh tự nhiên, cũng có trong thành phần của một số loại thuốc y tế. Húng tây cũng có thể được sử dụng thay thế cho các chất bảo quản hóa học vì nó ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng bằng các phương pháp tự nhiên.

Lợi Ích Của Húng Tây

Việc sử dụng húng tây rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta ở nhiều khía cạnh khác nhau.

  • Giúp giảm cholesterol, cân bằng huyết áp. Làm giảm lượng đường trong máu; cũng có tác dụng lợi tiểu và điều hòa kinh nguyệt.
  • Có tác dụng chống oxy hóa mạnh chống lại các gốc tự do và có đặc tính ngăn ngừa ung thư.
  • Có lợi cho cảm lạnh, cúm, ho, viêm họng và viêm amidan; long đờm. Có thể uống dưới dạng trà hoặc súc miệng khi bị viêm đường hô hấp trên. Ủy ban E của Bộ Y tế Đức đã phê duyệt việc sử dụng húng tây cho chứng ho có đờm và ho gà.
  • Có hiệu quả chống lại chứng đau dạ dày, đau bụng và đau đầu; súc miệng để trị hôi miệng. Hỗ trợ tiêu hóa.
  • Vì tăng cường lưu thông máu nên rất có lợi cho sức khỏe tóc; ngăn rụng tóc và củng cố chân tóc.
  • Làm đẹp da và xóa nếp nhăn.
  • Làm gia vị tăng hương vị cho món ăn và salad; hỗ trợ tiêu hóa. Tinh dầu húng tây cũng có những đặc tính tương tự nhưng có tính nóng — nên pha với dầu cố định hoặc pha loãng khi sử dụng.

Cách Sử Dụng Húng Tây

Đổ một cốc nước nóng lên nửa thìa cà phê húng tây khô đã băm nhỏ, đậy kín bình và ủ trong 10 phút rồi lọc. Uống khi còn ấm; một cốc mỗi ngày là đủ. Tuyệt đối không đun sôi húng tây — nếu đun sôi sẽ mất tinh dầu dễ bay hơi. Húng tây chưa xay cũng có thể được tiêu thụ bằng cách nhai trong giai đoạn cai thuốc lá.