عنب الثعلب — Stachelbeere — Gooseberry
أسمع عن عنب الثعلب باستمرار؛ في الواقع إنها فاكهة مألوفة جدًا. تُستخدم بكثرة في أوروبا. تُباع عصائرها، ولم أكن أحبها في طفولتي لأنها كانت حامضة. تُستخدم في الحلويات والفطائر الرطبة. تُكتب عن فوائدها للشعر، لكن محتواها من معدن السيليكا الطبيعي والسليلوز لا يُذكر كثيرًا؛ وجدت هذه المعلومات من خصائصها الدوائية. في أوروبا، يباع السيليكا المستخرج من معادن البحر بكثرة؛ فهو مفيد لحب الشباب والشعر والبشرة والأوجاع.
القيمة الغذائية
يحتوي كل 100 جرام على 200 ملغ من فيتامين سي؛ 150 جرام تكفي لتلبية الاحتياج اليومي من فيتامين سي. يحتوي على فيتامين ب، المغنيسيوم، البكتين، معدن السيليكا، السليلوز، الصوديوم، سكر الفاكهة وحمض الفاكهة. احتواؤه على حمض الفاكهة وسكر الفاكهة يجدد البشرة؛ واحتواؤه على كمية كبيرة من فيتامين سي يجدد النسيج الكولاجيني. احتواؤه على معدن السيليكا يقوي الشعر، الأظافر، البشرة، الأسنان والعظام.
الفوائد
- يتوفر بثلاثة ألوان. اللون البنفسجي (البنفسجي) موجود في إكسير الهند؛ يُعتقد في الأيورفيدا بقوة الشفاء للون البنفسجي أكثر. يُعتقد أنه يحتوي على الريسفيراترول بالإضافة إلى محتوى السيليكا.
- يُقال إن المعلومات الطبية الكثيرة عنه مُخبأة.
- يُحكى أنه يعيد الشعر الأبيض إلى لونه الطبيعي؛ وهذا يشير إلى أن قوة شفائه عالية.
- يُعتبر فاكهة واعدة للسرطان.
- مفيد في مرض السل بفضل خاصيته كمصدر لفيتامين وكموقف للنزيف.
- يُوصى به في فترة انقطاع الطمث كمكمل لهشاشة العظام، مشاكل الأمعاء وفقدان الكولاجين.
- مفيد لأمراض الكبد والمرارة.
- يُوصى به لصحة الأمعاء بفضل تأثيره المخاطي ولمواجهة الطفيليات في الأمعاء.
- يجب على مرضى السكري تفضيل اللون الأخضر.
- تأثيره في إزالة السموم قوي؛ مثالي لإخراج السموم، مدر للبول ومزيل للوذمة.
الوصفة الهندية للشعر الأبيض
الهنديون لديهم عدة وصفات للشعر الأبيض؛ سأعطيكم الوصفة السهلة.
امزجوا عنب الثعلب (المعروف أيضًا باسم Amla) مع زيت جوز الهند وادهنوا فروة رأسكم به بانتظام؛ سيعطي نتائج معجزة وسيحول الشعر الرمادي إلى أسود. اغلو بضع حبات مجففة من Amla مع زيت جوز الهند حتى يتحول إلى اللون الأسود؛ الزيت الناتج سيمنع الشعر الرمادي.
يُغلى حفنة من الفاكهة و7-8 حبات قرنفل في كوب من الماء؛ يُضاف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ويُغلى قليلاً ثم يُترك ليلة كاملة ويُدهن على الشعر. يمكن إضافة ورق الجوز والحناء إلى هذا السائل أيضًا.
تناول عنب الثعلب الناضج والبنفسجي اللون أكثر فائدة للشعر. يُباع أيضًا في السوق كزيت Amla.
