आंवला — स्टैचेलबीयर — गूज़बेरी
मैं आंवले के बारे में लगातार सुनता हूं; वास्तव में यह एक बहुत परिचित फल है। यूरोप में इसका बहुत उपयोग किया जाता है। फलों के रस बेचे जाते हैं, बचपन में मुझे इसका खट्टा स्वाद पसंद नहीं था। इसका उपयोग मीठे और ताजे केक में किया जाता है। बालों के लिए इसके फायदे लिखे जाते हैं, लेकिन प्राकृतिक सिलिका खनिज और सेल्यूलोज सामग्री के बारे में ज्यादा नहीं लिखा जाता; मैंने इन्हें इसके औषधीय गुणों से पाया। यूरोप में समुद्री खनिजों से प्राप्त सिलिका बहुत बिकती है; यह मुंहासों, बालों, त्वचा और दर्द के लिए फायदेमंद है।
पोषण मूल्य
100 ग्राम में 200 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है; दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता को पूरा करने के लिए 150 ग्राम पर्याप्त है। इसमें विटामिन बी, मैग्नीशियम, पेक्टिन, सिलिका खनिज, सेल्यूलोज, सोडियम, फल शर्करा और फल अम्ल होता है। फल अम्ल और शर्करा का होना त्वचा के लिए नवीनीकरण करने वाला है; अधिक विटामिन सी का होना कोलेजन ऊतक को नवीनीकृत करने वाला है। सिलिका खनिज का होना बाल, नाखून, त्वचा, दांत और हड्डियों को मजबूत करने वाला है।
फायदे
- इसके तीन रंग उपलब्ध हैं। भारतीय अमृत में बैंगनी रंग (वायलेट) शामिल है; आयुर्वेद में बैंगनी रंग की उपचार शक्ति पर अधिक विश्वास किया जाता है। सिलिका सामग्री के अलावा, यह माना जाता है कि इसमें रेस्वेराट्रोल भी होता है।
- चिकित्सकीय दृष्टि से बहुत अधिक जानकारी होने के बावजूद कहा जाता है कि इसे छुपाया गया है।
- कहा जाता है कि यह सफेद बालों को उनके प्राकृतिक रंग में वापस लाता है; यह इसकी उच्च उपचार शक्ति की ओर इशारा करता है।
- इसे कैंसर के लिए एक आशाजनक फल के रूप में मूल्यांकित किया जाता है।
- तपेदिक ��ें यह विटामिन और रक्तस्राव रोकने वाले गुण दोनों के साथ फायदेमंद है।
- रजोनिवृत्ति के दौरान हड्डियों के पतले होने, आंतों की समस्या और कोलेजन की कमी के पूरक के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
- यकृत और पित्त रोगों में फायदेमंद है।
- म्यूसिलेज प्रभाव के साथ आंतों के स्वास्थ्य के लिए और आंतों में हानिकारक कीटाणुओं के खिलाफ इसकी सिफारिश की जाती है।
- मधुमेह रोगियों को हरे रंग को प्राथमिकता देनी चाहिए।
- इसका डिटॉक्स प्रभाव प्रबल है; विषाक्त पदार्थों के निष्कासन के लिए आदर्श, मूत्रवर्धक और सूजन कम करने वाला है।
सफेद बालों के लिए भारतीय नुस्खा
भारतीयों के पास बालों में सफेदी के लिए कई फॉर्मूले हैं; मैं आपको आसान वाला देता हूं।
आंवले (अमला के नाम से भी जाना जाता है) को नारियल तेल के साथ मिलाकर नियमित रूप से अपने सिर की त्वचा पर लगाएं; यह चमत्कारी परिणाम दिखाएगा और सफेद बालों को काला कर देगा। कुछ सूखे आंवलों को नारियल तेल के साथ काले होने तक उबालें; प्राप्त तेल सफेद बालों को रोकेगा।
एक मुट्ठी फल और 7-8 लौंग, 1 कप पानी में उबालें; 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल मिलाकर कुछ देर और उबालने के बाद एक रात रख दें और बालों पर लगाएं। इस तरल में अखरोट के पत्ते और मेंहदी भी मिलाई जा सकती है।
बालों के लिए पके और बैंगनी रंग के आंवले खाना अधिक फायदेमंद है। इसे अमला तेल के रूप में भी बाजार में बेचा जाता है।
