På många språk börjar solrosens namn med "sol" (Sonne-, Sun-); på turkiska med "måne". Solrosens fördelar liknas vid solens fördelar, båda nämns som naturliga källor till D-vitamin. Användning som snacks är mycket vanligt i vårt land och världen över; att knapra solroskärnor lugnar nerverna och ger finmotorisk utveckling, särskilt under rökavvänjningen ersätter det handvanan.

I dess sammansättning finns E-vitamin som förhindrar att fett härsknar i kroppen. Solrosen, som också innehåller D-vitamin som är sällsynt i växter, stöder en bättre användning av kalcium och fosfor. Förutom ett rikt vitamininnehåll finns även folsyra som förhindrar blodbrist, nikotinsyra och pantotensyra i den. Solrosen, som även är värdefull när det gäller protein, innehåller de 8 aminosyror kroppen behöver i en balanserad form. När den används grodd blir den lättare att smälta och dess biologiska värde ökar; skalade kärnor kan tillsättas till mat och bröd.

Fördelar

Fosfor och zink som den innehåller är nödvändiga för ben- och tandbildning; fosfor hjälper hjärtmuskeln att dra ihop sig och reglerar njurfunktionerna. Zink är viktigt för sårläkning, förebyggande av akne, stärkande av immunförsvaret, minskning av återkommande infektioner, smak- och luktsinne samt spermiernas rörlighet. B6-vitamin skyddar immunförsvaret och är bra för lågt blodsocker. Fibrinnehållet hjälper till att skydda mot cancer genom att minska tiden cancerframkallande ämnen stannar i tarmen och kontakten med tarmväggen.

Dess blad och blommor har febernedsättande och hostlösande egenskaper vid sjukdomar med hosta; det är ett känt folkligt läkemedel i Ryssland. För detta ändamål kokas 50 g skalade kärnor i 0,5 l vatten tills hälften av vattnet har avdunstat, varefter 100 g strösocker eller honung tillsätts; drick 2 teskedar 3 gånger om dagen. En gröt av kokta kärnor kan också användas för att mogna bölder. Eftersom solrosrot inte höjer blodsockret kan diabetiker använda den som naturligt sötningsmedel i vissa drycker.

Solrosolja

I sammansättningen av solrosolja från kallpressning finns: 50-64 % Linolsyra (Omega 6), 25-42 % Oljesyra (Omega 9), 4-7 % Palmitinsyra. Dessutom steroler som kampesterol, kolesterol, sitosterol och stigmasterol; vitaminerna A, B1, B2, B6, C och E; 30 % protein, karotenoider, lecitin, betain, tennin, kiselsyra och mineralen kalium.

  • Hjälper till att sänka kolesterol och mildra åderförkalkning.
  • Ger energi och styrka till kropp och sinne.
  • Ökar den sexuella kraften genom sin förmåga att vidga kapillärkärlen.
  • Stärker immunförsvaret; är bra mot hjärt- och nervsjukdomar.
  • Stöder tillfrisknande och utveckling genom att tillgodose sjukas och barn i tillväxtålderns behov av protein, vitaminer och mineraler.
  • Är bra mot blodbrist; gör att sår läker snabbt.
  • Är en rik källa till ALA (alfa-liponsyra); linolsyra är nödvändig för centrala nervsystemet, ögonen och trombocyterna.
  • Är rik på E-vitamin, betain, fenolsyror och kolin; ökar blodkropparnas fluiditet. Kolin spelar roll för minnesfunktionerna, betain vid hjärtbesvär.
  • Tillgodose 43 % av det dagliga behovet av E-vitamin; E-vitamin är känt för sina cancerförebyggande, hjärtbeskyddande och åldersfördröjande effekter.
  • Används som massageolja för att eliminera hudlesioner, vid psoriasis och reumatiska besvär.
  • K-vitamininnehållet är lägre jämfört med andra oljor (K-vitamin är en koagulerande faktor), varför den kan vara särskilt att föredra.
  • Det rekommenderas att personer som har haft hjärninfarkt använder aktiv lecitinberikad solrosolja tillsammans med lecitintillskott.

Vid inre användning är minimidosen för vuxna 2 teskedar om dagen, för barn under 6 år 1 tesked; mer är också ofarligt. Men kalorivärdet och risken för personlig allergi bör beaktas. Den bör inte användas före operation och av personer med koagulationsproblem. Det finns ingen risk för gravida. Alla dessa fördelar gäller för växter och oljor som inte utsatts för värmebehandling.