Valori Nutriționale pentru Sparangă Proaspătă (100g)
- Calorii: 19 kcal
- Energie: 79,5 kJ
- Proteine: 2,2 g
- Carbohidrați: 2 g
- Grăsimi: 0,2 g
- Colesterol: 0 mg
- Fibre: 1,5 g
Vitamine
- Vitamina A: 8 µg
- Vitamina D: 0 µg
- Vitamina E: 2,1 mg
- Vitamina K: 40 µg
- Vitamina B1: 0,1 mg
- Vitamina B2: 0,1 mg
- Vitamina B3: 1,4 mg
- Vitamina B5: 0,6 mg
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Biotină: 2 µg
- Vitamina B9 (acid folic): 86 µg
- Vitamina B12: 0 µg
- Vitamina C: 21 mg
Minerale
- Sodiu: 4 mg
- Potasiu: 210 mg
- Calciu: 22 mg
- Magneziu: 20 mg
- Fosfor: 52 mg
- Fier: 1 mg
- Zinc: 0,5 mg
- Cupru: 0,2 mg
- Mangan: 0,3 mg
- Iod: 5 µg
Am citit trei cărți despre beneficiile sparanghelului. Una dintre ele aparține unui profesor doctor german. El a scris că sparanghelul nu dăunează pacienților cu gută, nu provoacă creșterea acidului uric. Este un produs dietetic bun, recomand tuturor, a sugerat. Nivelul de B3 nu pare a fi ridicat, dar pentru că este consumat mult în Europa, utilizatorii nu sunt de aceeași părere. Expertul, autorul cărții, a scris că am verificat întotdeauna analizele pacienților mei. Utilizatorii nu sunt de acord cu această opinie. În țara noastră este foarte scump și nu este consumat excesiv. Pacienții cu gută să decidă singuri.
Beneficiile Sparanghelului
Sparanghelul este foarte bogat în vitamina K, vitamina B (folat), vitamina C și vitamina A. Sparanghelul conține, de asemenea, vitamine din complexul B precum B1, B2, B3 și B6, pe lângă folat. Sparanghelul este o sursă bună de fibre, mangan, cupru, fosfor, potasiu și proteine.
Sparanghelul este o alegere foarte bună împreună cu felurile de mâncare cu carne, în special dacă aveți boli de inimă și vă este teamă să mâncați carne, vă recomand cu siguranță să le consumați împreună.
Alegere perfectă pentru bolile de inimă: Folatul, prezent în cantități mari în sparanghel, este foarte important pentru un sistem cardiovascular sănătos. Când nivelul de folat este scăzut, riscul de boli cardiace crește semnificativ. O porție de sparanghel conține 66% din necesarul zilnic de folat. Sparanghelul este, de asemenea, o sursă bogată de potasiu și are un conținut foarte scăzut de sodiu. Profilul său mineral, combinat cu aminoacidul activ pe care îl conține, creează un efect diuretic.
Ar trebui ales în cazul artritei, reumatismului, perioadelor menstruale: Istoric, sparanghelul a fost folosit pentru tratarea inflamațiilor precum artrita și reumatismul și poate fi benefic și pentru retenția de lichide (edemul) asociată cu sindromul premenstrual (PMS).
Benefic pentru intestine: Sparanghelul conține un tip special de carbohidrat numit inulină. Acest carbohidrat este digerat de bacteriile benefice pentru sănătate prezente în intestinul gros. Dacă avem suficientă inulină în alimentația noastră, dezvoltarea și activitatea acestor bacterii bune crește, ceea ce face mai dificilă atașarea bacteriilor dăunătoare în intestinul nostru.
Femeile însărcinate și cele care plănuiesc să aibă copii ar trebui să mănânce mult: Mai ales dacă plănuiți să rămâneți însărcinate sau sunteți în primele etape ale sarcinii, nu neglijați sparanghelul din mesele voastre. Deoarece folatul pe care îl conține este necesar pentru diviziunea corectă a celulelor. Fără folat, celulele sistemului nervos al fătului nu se divid corect. S-a stabilit că consumul insuficient de folat în timpul sarcinii duce la diverse malformații congenitale.
