Что я хочу узнать о яблочном уксусе

В интернете можно найти много хвалебных статей о яблочном уксусе. Некоторые, чтобы добавить убедительности, приводят примеры из хадисов Пророка; однако я считаю, что этот хадис касается не похвалы уксусу, а скромности. Я не говорю, что уксус вреден; но я утверждаю, что пить его натощак и в чрезмерных количествах для похудения, улучшения перистальтики кишечника и при холестерине нежелательно. Для холестерина гораздо более подходящими и безвредными для здоровья методами будут грецкие орехи и физические упражнения, а для перистальтики кишечника — инжир и сушеные яблоки.

О том, что уксус вреден для здоровья, я неоднократно слышал от врачей. Я лично видел пациентов, которые угробили свою печень из-за уксуса. Во время просмотра кулинарной передачи я получил ответ на свой вопрос по этой теме: во Франции производители вина производят уксусы с высоким уровнем pH для защиты от болезней; в Америке производители органических продуктов используют тот же метод; в Германии центры лечения используют специально произведенные уксусы при некоторых заболеваниях. На самом деле это уже не тот уксус, который мы знаем, а превращается в виноградный или яблочный сок.

Уксус балансирует гликемический индекс продуктов, содержит витамины A, B, C, а также калий, натрий и кальций. Нет ничего плохого в использовании уксуса, который является хорошим дезинфицирующим средством для продуктов, в блюдах и салатах. Однако даже уровень pH уксуса, продающегося в обычных магазинах Европы, выш��, чем у нашего (около 5-5,5); наше производство колеблется между 3,5 и 4,5. Кроме того, пищевая добавка E223, используемая в производстве уксуса, находится в списке подозрительных.

Наружное применение: Где полезно?

• Пигментные пятна на коже: Можно применять наружно, разбавив.
• Головные вши и гниды: Используется в разбавленном виде.
• Простуда, паровая ванна: Наблюдалось, что работники уксусных заводов реже болеют гриппом и бронхиальными заболеваниями. Для паровой ванны можно добавить 3 чайные ложки уксуса на 1 литр кипяченой воды. При насморке 1 часть яблочного уксуса смешивают с 2 частями воды, нагревают до температуры кипения и проводят ингаляцию.
• Укусы насекомых: Можно срочно нанести на зудящее место.
• Высокая температура: Разбавляют и наносят на суставы.
• Боли при варикозе: Разбавляют и наносят днем и ночью.
• Перхоть и зуд: Наносят на волосы в разбавленном виде.
• Мигрень: Говорят, что если дышать ртом и носом в течение трех минут в качестве паровой ванны, это унимает боль.
• Очистка фруктов и овощей: Замачивание в уксусной воде полезно для избавления от остатков химических препаратов и микробов.
• Кисты и мышечные боли: Следует использовать наружно, добавляя в воду для ванны. У моих близких, которые пробовали, был опыт, что при кистах в груди, возникающих в период менопаузы, полезно добавлять в воду для ванны (лимонный, виноградный или яблочный уксус) и делать массаж.
• Кальцификация сосудов: Продолжительность использования не должна превышать 15 дней, следует избегать использования три раза в день.
• При приготовлении солений: Используется в качестве консерванта.
• Салат: Полезно добавлять немного уксуса в салаты для балансировки гликемического индекса.

Вред внутреннего применения

Чрезмерное внутреннее употребление уксусных продуктов может навредить печени и почкам; может привести к псориазу, экземе и зуду. Учитывая, что pH крови составляет около 7,4, очевидно, что постоянное использование в качестве курса из-за его кислотной природы не будет полезным. Постоянное внутреннее применение оказывает негативное влияние на здоровье суставов и костей; также может вызвать выпадение волос.

Я прочитал множество научных статей о здоровье волос. Согласно моим исследованиям, рекомендация «пейте, смешав яблочный уксус с минеральной водой, чтобы ваши волосы стали красивее» ошибочна; для здоровья волос даже не рекомендуется пить минеральную воду.

Припухлость в суставах пальцев не всегда можно объяснить накоплением кальция; необходима оценка специалиста-врача. Это также может быть подагра, избыток мочевой кислоты или профессиональные причины. При таких проблемах среди продуктов, запрещенных врачами, числятся избыток белка, мясо, печень, пиво, апельсины, спаржа, острая пища, уксус, соленья, салями и колбаса.

Что касается смеси меда с уксусом, скажу вот что: мед полезен для здоровья, но нет необходимости смешивать его с уксусом; в меде уже содержатся кислоты. Съедать одно яблоко в день гораздо полезнее и вкуснее, чем пить уксус.

Показательный пример

Я вижу рекомендации по использованию яблочного уксуса для гигиены полости рта и запаха. На немецком форуме я видел пост, где человек, который прополоскал рот уксусом против воспаления десен, просил о помощи, столкнувшись с серьезными проблемами: у него распух язык, он потерял чувство вкуса и обоняния. При таких проблемах полоскание ромашкой гораздо правильнее и полезнее; немецкие врачи также рекомендуют это.

Преувеличенные рекомендации в интернете

Ниже я собрал некоторые рекомендации, гуляющие в интернете, чтобы вы могли сравнить их с моими исследованиями. Существуют и гораздо более преувеличенные статьи, чем эти:

• Благодаря содержащемуся в нем калию укрепляет всю мышечную структуру, включая сердечную мышцу; против судорог можно приготовить с минеральной водой и пить натощак при каждом приеме пищи.
• Коктейль из уксуса и меда укрепляет иммунную систему, защищая от гриппа и простуды; рекомендуется пить по 3 стакана в день в качестве 4-недельного курса.
• При боли в горле и охриплости 1 часть уксуса с 3 частями теплой воды используется для полоскания каждый час.
• Против кашля смешивают 4 столовые ложки меда и 3 чайные ложки уксуса и проглатывают по половине чайной ложки каждый раз, когда появляется першение.
• При высоком холестерине несколько раз в день пьют коктейль из уксуса и меда; используют салат с уксусом.

Настоящая рекомендация экспертов — худеть, питаясь здоровой пищей. То, что такие практики вредят здоровью, это точно. Также учитывайте возможность аллергии на мед.

Надеюсь, мне удалось объяснить, насколько вредно пить уксус три раза в день, и почему. Диагностику ваших заболеваний проводите у нескольких врачей-специалистов; доверяйте свое здоровье хорошим врачам. Не предполагайте, что статьи в интернете передают правду или что они исследованы.