På internett finnes det rosende skriverier om eplecidereddik. Noen har gitt eksempler fra vår profets hadith for å gi troverdighet; men jeg mener at den hadithen handler om ydmykhet, ikke om ros av eddik. Jeg sier ikke at eddik er skadelig; men jeg hevder at det er uhensiktsmessig å drikke det på tom mage og i store mengder for vekttap, tarmfunksjon og kolesterol. For kolesterol vil valnøtter og trening, og for tarmfunksjon fiken og tørkede epler være mye mer passende metoder som ikke er skadelige for helsen.

Jeg har hørt mange ganger fra leger at eddik er skadelig for helsen. Jeg har selv vært vitne til pasienter som har ødelagt leveren på grunn av eddik. Mens jeg så et matprogram, ble spørsmålet mitt om dette besvart: I Frankrike produserer vinprodusenter eddiker med høy pH-verdi for å beskytte seg mot sykdommer; i USA bruker økologiske matprodusenter samme metode; i Tyskland bruker kursteder spesialproduserte eddiker for visse sykdommer. Dette blir faktisk ikke lenger den eddiken vi kjenner, men blir til druesaft eller eplesaft.

Eddik balanserer glykemisk indeks i matvarer, og inneholder vitaminer A, B, C samt kalium, natrium og kalsium. Det er ingen ulempe ved å bruke eddik, som er et godt desinfeksjonsmiddel for matvarer, i måltider og salater. Men i Europa er pH-verdien til eddiker som selges i vanlige butikker høyere enn våre (rundt 5-5,5); våre produksjoner varierer mellom 3,5 og 4,5. I tillegg er tilsetningsstoffet E223 som brukes i eddikproduksjon på listen over mistenkelige stoffer.

Ekstern bruk: Hvor er det nyttig?

  • Hudflekker: Kan brukes eksternt fortynnet med vann.
  • Hodelus og hårnisser: Brukes fortynnet med vann.
  • Forkjølelse, dampbad: Det er observert at arbeidere i eddikfabrikker sjeldnere får influensa og bronkielle sykdommer. Du kan ta et dampbad ved å tilsette 3 teskjeer eddik til 1 liter kokende vann. Mot snue blandes 1 del eplecidereddik med 2 deler vann, varmes til kokepunktet og brukes til inhalasjon.
  • Insekstikk: Kan straks påføres på det kløende stedet.
  • Høy feber: Påføres fortynnet på leddene.
  • Åreknutessmerter: Påføres fortynnet dag og natt.
  • Flass og kløe: Påføres på håret fortynnet med vann.
  • Migrene: Det sies at det lindrer smertene hvis man puster gjennom munnen og nesen i tre minutter som et dampbad.
  • Rensing av frukt og grønnsaker: Å la dem ligge i eddikvann er nyttig for å fjerne kjemiske plantevernmidlerester og mikrober.
  • Cyster og muskelssmerter: Bør brukes eksternt ved å tilsettes badevannet. Jeg har slektninger som har prøvd og funnet det nyttig å tilsette (sitron-, druen- eller eplecidereddik) til badevannet og massere for brystcyster som oppstår i overgangsalderen.
  • Åreforkalkning: Brukstiden bør ikke overstige 15 dager, og man bør unngå å bruke det tre ganger daglig.
  • I produksjon av syltetøy: Brukes som konserveringsmiddel.
  • Salat: Det er nyttig å tilsette litt eddik til salater for å balansere glykemisk indeks.

Ulemper ved intern bruk

Overdreven indre bruk av eddikprodukter kan skade leveren og nyrene; kan føre til psoriasis, eksem og kløe. Når man tenker på at pH-verdien i blodet er rundt 7,4, er det tydelig at kontinuerlig bruk som kur ikke vil være nyttig på grunn av dens sure natur. Kontinuerlig indre bruk viser negative effekter på ledd- og knokkelhelse; kan også føre til hårtap.

Jeg har lest mange vitenskapelige artikler om hårhelse. Ifølge mine forskninger er anbefalingen "bland eplecidereddik i mineralvann og drikk, så blir håret ditt vakrere" feil; det anbefales til og med at man ikke drikker mineralvann for hårhelsen.

Hvelving i fingerledd kan ikke alltid forklares med kalsiumavleiringer; en vurdering fra en spesialistlege er nødvendig. Det kan også være gikt, overskudd av urinsyre eller yrkesmessige årsaker. Blant matvarene leger forbyr ved slike problemer er overdrevent protein, kjøtt, lever, øl, appelsin, asparges, krydret mat, eddik, syltetøy, salami og spekepølse.

Når det gjelder blanding av honning og eddik, vil jeg si dette: honning er nyttig for helsen, men det er ikke nødvendig å blande det med eddik; honning inneholder allerede syrer. Å spise et eple om dagen er mye mer nyttig og velsmakende enn å drikke eddik.

Et slående eksempel

Jeg ser at bruk av eplecidereddik anbefales for munnrens og mot dårlig ånde. På et tysk foruminnlegg så jeg en person som ba om hjelp etter å ha hatt alvorlige problemer etter å ha skyllet munnen med eddik mot tannkjøttbetennelse: tungen hans var hoven, og han hadde mistet smaks- og luktesansen. Kamillegurglevann er mye mer riktig og sunt ved slike problemer; tyske leger anbefaler også dette.

Overdrevne anbefalinger på internett

Nedenfor samler jeg noen anbefalinger som sirkulerer på nettet, slik at du kan sammenligne dem med mine egne forskninger. Det finnes enda mer overdrevne skriverier enn disse:

  • Takket være kaliumet det inneholder, styrker det hele muskelstrukturen inkludert hjertemuskelen; mot kramper kan det tilberedes med mineralvann og drikkes på tom mage ved hvert måltid.
  • Eddik-honning-koktellen styrker immunforsvaret og beskytter mot influensa og forkjølelse; det anbefales å drikke 3 glass daglig som en 4-ukers kur.
  • Ved sår hals og heshet brukes 1 del eddik 3 deler lunkent vann som gurglevann hver time.
  • Mot hoste blandes 4 spiseskjeer honning og 3 teskjeer eddik, og en halv teskje svelges hver gang kriblingen oppstår.
  • Mot høyt kolesterol drikkes eddik-honning-koktellen flere ganger daglig; eddiksalat brukes.

Ekspertenes virkelige anbefaling er å gå ned i vekt ved å spise sunt. Det er sikkert at slike praksiser skader helsen. Vurder også muligheten for honningallergi.

Jeg håper jeg har klart å forklare hvor skadelig det er å drikke eddik tre ganger daglig, med årsakene. La flere spesialistleger stille diagnosen på sykdommene dine; betro helsen din til gode leger. Ikke anta at nettskrifter formidler sannheten eller er forsket på.