Vad jag undrar om äppelcidervinäger

På internet finns det lovordande texter om äppelcidervinäger. Vissa har gett exempel från våra Profetens hadither för att ge trovärdighet; men jag tror att den hadithen handlar om ödmjukhet, inte om lovord av vinäger. Jag säger inte att vinäger är skadligt; men jag hävdar att det är problematiskt att dricka det på fastande mage och i överdrivna mängder för viktminskning, tarmrörelser och kolesterol. För kolesterol är valnötter och motion, och för tarmrörelser är metoder som inte är skadliga för hälsan, som fikon och torkade äpplen, mycket mer lämpliga.

Jag har hört från läkare många gånger att vinäger är skadligt för hälsan. Jag har själv bevittnat patienter som förstört sina levor på grund av vinäger. Medan jag tittade på ett matprogram besvarades min fråga om detta: I Frankrike producerar vinproducenter vinäger med högt pH-värde för att skydda sig mot sjukdomar; i USA använder ekologiska livsmedelsproducenter samma metod; i Tyskland använder kurorter speciellt producerad vinäger för vissa sjukdomar. I själva verket blir detta inte den vinäger vi känner till, utan förvandlas till druvjuice eller äppeljuice.

Vinäger balanserar livsmedels glykemiska index, innehåller vitaminer A, B, C samt kalium, natrium och kalcium. Det är ingen fara att använda vinäger, som är ett bra desinfektionsmedel för livsmedel, i mat och sallader. Men i Europa är till och med pH-värdet på de vinäger som säljs i vanliga butiker högre än vårt (som 5-5,5); vår produktion varierar mellan 3,5 och 4,5. Dessutom är tillsatsämnet E223 som används i vinägerproduktion på listan över misstänkta ämnen.

Externt Bruk: Var är det Fördelaktigt?

• Hudfläckar: Kan appliceras externt efter spädning.
• Huvudlöss och hårneter: Används efter spädning.
• Förkylning, ångbad: Det har observerats att de som arbetar på vinägerfabriker drabbas mindre av influensa och bronkiala sjukdomar. Ångbad kan göras genom att tillsätta 3 teskedar vinäger till 1 liter kokt vatten. Mot snuva blandas 1 del äppelcidervinäger med 2 delar vatten, värmes till kokpunkten och används för inhalation.
• Insektsbett: Kan omedelbart appliceras på den klådande platsen.
• Hög feber: Späds och appliceras på lederna.
• Åderbråckssmärtor: Späds och appliceras dag och natt.
• Mjäll och klåda: Appliceras på håret efter spädning.
• Migrän: Det sägs att det lindrar smärtor när man andas in genom munnen och näsan i tre minuter som ett ångbad.
• Frukt- och grönsaksrengöring: Att lägga i vinägerhaltigt vatten är bra för att rena från kemiska bekämpningsmedelsrester och mikrober.
• Cyster och muskelvärk: Ska användas externt genom att tillsättas till badvatten. Jag har nära och kära som har testat och anser att det är fördelaktigt att tillsätta (citron-, druv- eller äppelcidervinäger) till badvatten och massera för bröstcyster som uppstår under menopausen.
• Åderförkalkning: Användningstiden bör inte överstiga 15 dagar, och man bör undvika att använda det tre gånger om dagen.
• Vid inläggning: Används som konserveringsmedel.
• Sallad: Det är fördelaktigt att tillsätta lite vinäger till sallader för att balansera det glykemiska indexet.

Nackdelar med Internt Bruk

Överdriven inre användning av vinägerprodukter kan skada levern och njurarna; kan leda till psoriasis, eksem och klåda. Med tanke på att blodets pH-värde är runt 7,4, är det uppenbart att kontinuerlig användning som kur inte kommer att vara fördelaktigt på grund av dess sura natur. Kontinuerlig inre användning har negativa effekter på led- och benhälsa; kan också orsaka håravfall.

Jag har läst många vetenskapliga texter om hårhälsa. Enligt min forskning är rekommendationen "blanda äppelcidervinäger i mineralvatten och drick, så blir ditt hår vackert" felaktig; för hårhälsan rekommenderas det till och med att du inte dricker mineralvatten.

Svullnad i fingerlederna kan inte alltid förklaras med kalciumackumulering; en utvärdering av en specialistläkare är nödvändig. Det kan också vara gikt, överskott av urinsyra eller yrkesmässiga orsaker. Bland de livsmedel som läkare förbjuder vid sådana problem räknas överdrivet protein, kött, lever, öl, apelsin, sparris, kryddig mat, vinäger, inlagd mat, salami och korv.

Angående blandningen av honung och vinäger vill jag säga detta: honung är bra för hälsan, men det finns inget behov av att blanda det med vinäger; honung innehåller redan syror. Att äta ett äpple om dagen är mycket mer fördelaktigt och gott än att dricka vinäger.

Ett Uppmärksammande Exempel

Jag ser att användning av äppelcidervinäger rekommenderas för munhygien och andedräkt. I ett tyskt foruminlägg såg jag en person som bad om hjälp efter att ha haft allvarliga problem efter att ha sköljt munnen med vinäger mot tandköttsinflammation: tungan svullnade, förlorade smak- och luktsinnet. I sådana fall är kamomillmunsköljning mycket mer korrekt och hälsosamt; tyska läkare rekommenderar också detta.

Överdrivna Rekommendationer på Internet

Nedan sammanställer jag några rekommendationer som cirkulerar på internet, så att du kan jämföra dem med min egen forskning. Det finns ännu mer överdrivna texter än dessa:

• Tack vare sitt kaliuminnehåll stärker det hela muskelstrukturen inklusive hjärtmuskeln; mot kramper kan det förberedas med mineralvatten och drickas på fastande mage vid varje måltid.
• Vinäger-honungscocktail stärker immunförsvaret och skyddar mot influensa och förkylning; det rekommenderas att dricka 3 glas om dagen som en 4-veckorskur.
• Vid halsont och heshet används 1 del vinäger med 3 delar ljummet vatten som gurgelmedel varje timme.
• Mot hosta blandas 4 matskedar honung och 3 teskedar vinäger, och en halv tesked sväljs varje gång det kliar i halsen.
• För högt kolesterol dricks vinäger-honungscocktail flera gånger om dagen; vinägerhaltig sallad används.

Experternas verkliga rekommendation är att gå ner i vikt genom att äta hälsosamt. Det är säkert att sådana tillämpningar försämrar hälsan. Tänk också på möjligheten att ha honungsallergi.

Jag hoppas att jag har kunnat förklara hur skadligt det är att dricka vinäger tre gånger om dagen, med orsakerna. Låt flera specialistläkare diagnostisera dina sjukdomar; lämna din hälsa i händerna på bra läkare. Anta inte att internettexter förmedlar sanningar eller är välgrundade.