Hvorfor blir kjøttet fra Angus-kyr som bringes og selges som ofring på Eid svart i kjøleskapet? Ifølge ekspertuttalelser ble dyrene stresset og dårlige slakteforhold førte til at kjøttet ble svart. Men situasjonen er ikke bare dette.
En ekspertbekjent fra Australia som er kjent med saken, fortalte at de svartnende Angus-kjøttene stammer fra Uruguay, og at USA absolutt ikke spiser dette kjøttet. Mens USA selger sine egne oppdrettede Angus-kyr til utlandet, importerer de bare Angus-kjøtt fra Australia som er oppdrettet i naturlig miljø for seg selv. I utgangspunktet kunne denne svartningssituasjonen også ha blitt oppdaget gjennom matvaretesting som skulle ha blitt utført før dyrene ble brakt inn i landet vårt.
Resultatet er at kjøttet blir svart ikke på grunn av stress, men på grunn av dårlig fôring. Så dessverre ser det ut til at det for øyeblikket ikke er mulig å finne Angus-kjøtt på markedet som ikke blir svart.
