Hvorfor bliver kødet fra Angus-tyre, der bliver bragt og solgt som slagtedyr under højtiden, sort i køleskabet? Ifølge ekspertudtalelser blev dyrene stresset, og dårlige slagteforhold førte til, at kødet blev sort. Men situationen er ikke kun dette.
En ekspertbekendt fra Australien relaterede til emnet, at de sortnende Angus-kød stammer fra Uruguay, og at USA absolut ikke spiser dette kød. Mens USA sælger sine egne opdrættede Angus-tyre til udlandet, importerer de kun Angus-tyre opdrættet i Australiens naturlige miljø til sig selv. Grundlæggende kunne denne sortningssituation også være blevet fastslået med fødevaretest, før dyrene blev bragt ind i vores land.
Som et resultat skyldes kødets sortning ikke stress, men at de er fodret med dårligt foder. Så desværre ser det ud til, at det ikke er muligt at finde Angus-kød på markedet, der ikke bliver sort.
