Venkel (Foeniculum vulgare — ook bekend als razijn, zoete anijs), bevat etherische olie en vitaminen A, B, C en E; anethol, fenchon en pineen. Onder normale omstandigheden heeft het geen bijwerkingen; het wordt afgeraden voor zwangere vrouwen om grote hoeveelheden te consumeren. Venkel is een plant die het hormonale evenwicht bevordert; het wordt vooral aanbevolen tijdens de menopauze.
Voordelen
- Urinedrijvend: Venkelzaad wordt gekookt en gezoet met honing om te drinken.
- Borstvoeding bevorderend: Venkelzaad kan worden gekookt en gezoet met honing; mensen met gewichtsproblemen moeten het zonder suiker drinken. Als een moeder venkelthee drinkt tijdens de borstvoedingsperiode, zal de baby winderijvrij en kalm zijn. Het is ook gunstig voor de hormonale ontwikkeling; gebruik tijdens de zwangerschap wordt niet aanbevolen.
- Leververstopping: Venkelzaad wordt gekookt, gezoet met honing en koud gedronken.
- Oogversterkend: Venkelkruid of -zaad wordt gekookt en gedronken. De vitamine A erin verhoogt het gezichtsvermogen van het oog.
- Menstruatiebevorderend: Venkelzaad wordt gekookt en gezoet met honing om te drinken.
- Verstopte bloedvat openend: Wanneer venkel wordt gekookt en gedronken wordt, met honing of puur, opent het de leverkanalen.
- Pijnstillend: Venkelzaad wordt gekookt en gezoet met honing om te drinken.
- Tegenvergif voor vergiftiging: Als venkelzaad wordt gekookt en gezoet met honing om te drinken, werkt het als een tegengif bij beten van giftige schorpioenen, etc.
- Windafdrijvend: Venkelzaad wordt gekookt en gezoet met honing om te drinken.
- Spijsvertering bevorderend: Venkelzaad wordt gekookt en na de maaltijden gedronken.
- Lichaamsversterkend: Venkelzaad wordt gemalen en als pasta met honing geconsumeerd.
- Vermoeidheid: Venkelzaad wordt gekookt en gezoet met honing om te drinken.
Eigenschappen van de Plant
Venkel is een plant van 1–1,5 meter hoog, met gele bloemen en bladeren die in draadvormige segmenten zijn verdeeld. In de Egeïsche regio worden de bladeren en jonge scheuten als salade gegeten. De bladeren hebben een wondhelend effect. Het feit dat een slang bij het ontwaken uit de winterslaap zijn ogen wrijft tegen venkelkruid en dat dit zijn ogen opent, is het oudste volksbewijs dat venkel een geneeskrachtige plant voor de ogen is.
Venkelthee voor Borstvoeding
Als moeders venkelthee drinken in plaats van hun kinderen flesvoeding te geven, neemt hun melk toe; zo kunnen ze hun baby langer borstvoeding geven. Er wordt 1 theelepel venkel per groot theeglas gebruikt, getrokken en warm en zonder suiker gedronken.
Naast het borstvoeding bevorderende effect van venkelthee, zijn andere voordelen:
- Venkelthee die via de moedermelk aan de baby wordt doorgegeven, verlicht koliekpijn bij de baby.
- Het versnelt de bloedsomloop.
- Het geeft rust en reguleert de slaap.
- Het wordt aanbevolen bij maag- en darmklachten.
- Het ondersteunt het verhelpen van urineweginfecties.
