Fänkål (Foeniculum vulgare — även känd som razian, söt anis), innehåller eteriska oljor samt vitaminerna A, B, C och E; anetol, fenkon och pinen. Under normala omständigheter har den inga biverkningar; det rekommenderas inte att gravida konsumerar stora mängder. Fänkål är en växt som balanserar hormonerna; den rekommenderas särskilt under menopausen.

Fördelar

  • Diuretikum: Fänkålsfrön kokas och dricks sötade med honung.
  • Ökar modersmjölken: Fänkålsfrön kan kokas och sötas med honung; de med viktproblem bör dricka det osötat. Om mamman dricker fänkålte under amningsperioden blir barnet mindre gasig och lugnare. Den är också bra för hormonell utveckling; användning under graviditet rekommenderas inte.
  • Levertäthet: Fänkålsfrön kokas, sötas med honung och fortsätt drickas kallt.
  • Stärker synen: Fänkålsört eller -frön kokas och fortsätt drickas. A-vitaminet i den ökar ögats synförmåga.
  • Menstruationsfrämjande: Fänkålsfrön kokas och dricks sötade med honung.
  • Öppnar täta blodkärl: När fänkål kokas och fortsätt dricks med honung eller rent öppnar den leverkanalerna.
  • Smärtlindrande: Fänkålsfrön kokas och dricks sötade med honung.
  • Motgift mot förgiftning: Om fänkålsfrön kokas och dricks sötade med honung, fungerar det som ett motgift vid bett av giftiga skorpioner etc.
  • Vinddrivande: Fänkålsfrön kokas och dricks sötade med honung.
  • Underlättar matsmältningen: Fänkålsfrön kokas och fortsätt dricks efter måltiderna.
  • Stärker kroppen: Fänkålsfrön malas och fortsätt konsumeras som en pasta med honung.
  • Trötthet: Fänkålsfrön kokas och dricks sötade med honung.

Växtens Egenskaper

Fänkål är en växt som blir 1–1,5 meter hög, med gula blommor och trådlika, delade blad. I Ege regionen äts dess blad och unga skott som sallad. Bladen har en läkande effekt på sår. Att ormen, när den vaknar från vinterdvalan, gnider sina ögon mot fänkålsört och att detta hjälper den att öppna ögonen, är det äldsta folkliga beviset för att fänkål är en läkeväxt för ögonen.

Fänkålte för Modersmjölk

Om mödrar dricker fänkålte istället för att mata sina barn med ersättning, ökar deras mjölk; på så sätt kan de amma sina barn längre. 1 tesked fänkål sätts på 1 stor vattenglas, bryggs och dricks varmt och osötat.

Förutom fänkålteets effekt att öka modersmjölken har det andra fördelar:

  • Fänkålte som överförs till barnet via modersmjölken lindrar koliksmärtor hos barnet.
  • Snabbare cirkulation.
  • Ger lugn och reglerar sömnen.
  • Rekommenderas vid mag- och tarmbesvär.
  • Stödjer vid behandling av urinvägsinfektioner.